Biff Grill & Bar

Skriv ut denna sida







FÖRRÄTTER
>> Upp
GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS
serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion
(Laktos)
95
SKAGENRÖRA
toppad med löjrom, picklad rödlök, samt knäckebröd
(Gluten, Ägg)
110
SOTAD GETOST
på surdegsbröd med picklade körsbärstomater, honung, örtagårdsemulsion samt ruccolasallad
(Gluten, Ägg)
90
CHARKBRICKA
utvalda korvar och ostar efter vad skafferiet erbjuder, med bröd och vispat smör, oliver m.m.
(Gluten, Laktos)
135
VITLÖKSBRÖD Á LA VEDUGN
(Gluten, laktos)
60
MARINERADE OLIVER & SOLTORKADE TOMATER
med smak av basilika och vitlök
45

TRERÄTTERS MIDDAG
>> Upp
GRÄNDENSTYLE TRERÄTTERS
(ord.pris 420kr)
275
START
Grillad färsk grönsparris med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan samt tryffelmulsion (Laktos)
VARMT
Flankstek 200g, bearnaise, sommarsallad och pommes
Alt: Grillad, rimmad laxfilé med syrlig hollandaise, smaksatt med löjrom, dill och citron, samt nypotatis (Laktos, ägg)
DESSERT
Fantastisk vaniljglass med svenska jordgubbar och vispgrädde.

VARMRÄTTER
>> Upp
CEASARSALLAD
på svensk kycklingfilé eller räkor, knaperstekt bacon, krutonger, klassisk caesardressing, romansallad samt hyvlad parmesan
(Gluten, Ägg)
145
SPARRISRISOTTO
tryfferad, toppad med picklad sparris
(Laktos)
135
GRILLADE BABY BACK RIBS
serveras chiliglacerade, med coleslaw och sötpotatispommes
(ÄGG)
195
GRILLBRICKA MED GRILLAD FLANKSTEK
baby back ribs, kycklingfilé, kryddig färsk lammkorv, samt grillad, marinerad paprika.

(ord. pris 299kr)

(Entrecote, flankstek kommer från Uruguay. Kycklingfilé, och grissidan är svensk, likaså lammkorven)
199
GRÄNDENS HÅLLKÄFTEN-BURGARE 200G
löspressat nötkött, alternativt halloumi, serveras med chiliaioli, pepperjackost, tomat, lök och bacon samt ostkräm och nyfriterade pommes frites (Gluten, Laktos, Ägg)
(Ord. pris 185kr)
90
KÖKSMÄSTARENS STEAK SANDWISH
grillad flankstek, surdegsbröd, dijonnaise och primörsallad
(Gluten, ägg. Köttet är från Uruguay)
160
BOUILLABAISE
rimmad torsk, räkor, musslor och kräftor. Smaksatt med basilika, curry, tomat, toppad med aioli (Ägg, Laktos)
175
SCHNITZEL
på kalvrostbiff med persiljesmör, klassisk garnityr samt pommes frites och chilihetta
(Gluten, Laktos)
175
GRILLAD, RIMMAD LAXFILÉ
med syrlig hollandaise med persiljesmör, klassisk garnityr samt pommes frites med chilihetta
(Gluten, laktos)
145
RISOTTO
Grillkrogens vegetariska alternativ
169
KÖKSMÄSTARENS STEAK SANDWICH
grillad flapsteak, surdegsbröd, dijonmajonnä s och primörsallad
(Gluten, Ägg. Flapsteak från Uruguay)
160
MOULES FRITES
serveras med rostad vitlöksaioli
samt pommes med chilihetta
175
95
GRILLAD ENTRECÔTE 250G
med dragon- och vitlökssmör, friterad silverlök, samt sallad a´part och pommes supercrunch
(Gluten, laktos, köttet är från Uruguay)
240

PASTA
>> Upp
PASTA A LA MOULES MARINIERS
(Laktos, Ägg, Gluten)
115
PASTA CARBONARA
(Laktos, Ägg, Gluten)
116
PASTA MED OXFILÉ OCH ÄDELOST
(Laktos, Ägg, Gluten)
125
PASTA MED CHILIROSTADE SCAMPI
med vitlök och parmesan
(Laktos, Ägg, Gluten)
120
PASTA PESTO
(Gluten, ägg)
95

PIZZA
>> Upp
MARGARITA
inte för inte en klassiker
79
KRÄFTPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
RÄKPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
OXFILÉPIZZA
marinerade champinjoner,
lök, färsk chili, bearnaisesås
100
CARPACCIOPIZZA
pinjenötter, citron, tryffelolja,
parmesan & ruccola
100
GETOSTPIZZA
fikonmarmelad, honung,
parmesan, pinjenötter & ruccola
100
PROSCIUTTOPIZZA
svart tryffelolja, parmesan & ruccola
100
MOZZARELLA PIZZA
tomat & basilika
100
PIZZA DIABLO
oxfärs, chili- & vitlöksolja,
champinjoner, ruccola & mozzarella
100
SLAKTARENS PIZZA
rosastekt slaktarbiff, tryffelaioli,
persilja, citron, vitlök, ruccola,
svartpeppar & havssalt
100
KALIXLÖJROMSPIZZA
crème fraiche, hyvlad
västerbottenos t, rödlök, dill & citron
245
GLUTENFRI BOTTEN
närproducerad pizzadeg från
Kjulabageriet, fråga din servitör.
35

EFTERRÄTTER
>> Upp
FANTASTISK VANILJGLASS
med svenska jordgubbar och vispgrädde
(Laktos)
65
PASSIONSFRUKTSPANNACOTTA
med krossade drömmar och färsk passionsfrukt
(Gluten, laktos)
65
CHOKLADTRYFFEL
/st
30

BIFF GRILL & BAR
>> Upp
Vi har gjort en gemensam Sommarmeny för Biff Grill & Bar och Gränden Bistro & Taverna.

Ny meny kommer sista Augusti.

Varmt Välkomna!



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com