Lunch Thaibuffé

8-bitar (5 Nigiri, 3 Maki)

Vegetarisk Sushi (11 bitar, kockens val av vegetariska sushi bitar)

Shake avokado (4 lax, 4 avokado)

POKÉ BOWL (välj mellan kyckling, lax eller vegetarisk)

Klassisk Ärtsoppa med fläsk / Jordärtskockssoppa

Hemstekta pannkakor, sylt och grädde

kyckling i sötsur sås med ananas, rostad kokos & jasminris

Ärtsoppa med fläsk alt Vegetarisk ärtsoppa

Pastagratäng med quorn, basilika och tomatsås

Fröstekt sej med remouladsås, gröna ärtor och kulpotatis

Citronstekt kyckling med stekta grönsaker och paprikarelish, ris

Pannkakor med sylt och grädde

Dagens Soppa!
Brödförsäljning på fredag!

Nattbakad ryggbiff, choronsås, haricots verts, vaxbönor, kryddiga potatishalvor

GRÖNA
Kikärtor, persilje & potatisbulle, paprikacrème, lätt marinerad quinoa & salladskål
Välj till halloumi eller tonfisk + 30 kr

FISK
Fisk- & räkgryta, fänkål, paprika, spenat, purjolök, potatis, dillolja

BIFF
Grillad biff minute, tomatsallad, rödvinsås, bearnaisesås pommes

SALLAD
Räksallad, blandsallad, balsamicorostad rotselleri, avokado, dillgurka, picklad rödlök, ägg, pumpafrön, Rhode Island
+ löjrom 50 kr

1. Kyckling med kryddstark gröncurry i kokosmjölk

2. Friterad räkor med sötur- eller currysås

3. Yakiniku (stekt entrecote med yakinikusås)

6. Fyra små rätter (Nr 1+2+3+ friterad scampi)

7. Wokad nudelar med scampi och grönsaker

LUNCH BUFFE INGÅR SUSHIBUFFE
inkl sallad, bröd, mjölk, lättöl, juice, kaffe .

VEGETARISKT:

10. Wokade blandade grönsaker och cashewnötter

Goulashsoppa & pannkakor, sylt och grädde

Pocherad Fiskfilé med citronsås,dill & kokt potatis

Fläskkarré med rödvinssås,äppelmos & stekt potatis

Dagens pasta

Dagens Lunch ·Inkl. sallad,smör,bröd,dryck,kaffe eller te

Pizza: Capricciosa,Vesuvio,Al Tonno,Margherita,Lyon,Hawaii

Sallad (Grekisk, Ost & skink, Tonfisk, Kyckling)

Vegetarisk Bondomelett med krispiga grönsaker

Bakad potatis med skagenröra & krispiga grönsaker

Högrevsburgare med hamburgerdressing,coleslaw,saltgurka & pommes frites

Grillad Entrecôte med bearnaisesås,stekt tomat & pommes frites

Lyxtallrik:
(Friterade räkfjärilar, oxfile Szechuankryddor, kyckling med ingefära,
sallader och ris)

Hong Kong tallrik
Ångkokt färsk skreitorsk med sojasås samt stekta färska grönsaker

Familjelycka
Stekta biff, kyckling, fläskfilé med ingefära, chili och grönsaker

Friterad fläskytterfilé med jordnötsås

Kycklingrullar à la Peking
(Krispigt friterad kyckling serveras med kinesiska pannkakor, strimlad purjolök, gurka och Hoisin sås)

Aromatiskt knaperstekt anka
(Serveras med Kinesiska pannkakor, strimlad purjolök, gurka och Kinesisk bönsås)

Ärtsoppa & pannkakor med sylt och grädde / Fläskfyllda pannkakor
med lingonsylt.

Helstekt fläskfilé med kantarellsås och hasselbakad potatis

Köttbullar med gräddsås & lingon & pressad gurka samt potatismos.

Krämig kycklinggryta med curry, paprika serveras med Ris

kalles kaviar marinerad strömmingsflundra med skirat smör & lingon samt potatismos

Biffpasta med tryffel, chili, vitlök & grädde toppad med riven parmesanost

Vegetariskt: Pasta med grönsaker, Oumph och hyvlad parmesan.

Vegetariskt: Sojabiff med wokade grönsaker och stekt potatis

Vegetariskt: Burgare med sojabiff / Halloumi och pommes

Melins favoritburgare med pommes.

Olika sorters sallader

Hot Wings (10st) Friterade kycklingvingar i het sås serveras med blue cheese dipp.

Grillad ryggbiff med bearnaise och pommes frites.

Grillad Oxfilé medaljonger med pommes och bearnaise

LAMMSTEK PROVENCALE

HUMMERSOPPA samt PANNKAKOR med sylt och grädde

HEMLAGADE KÅLDOLMAR
gräddsås, rårörda lingon, pressgurka, potatis mos

KOKT KALV I DILLSÅS
serveras med kokt potatis

GRATINERAD FISK I FORM
(torsk, flundra, lax, räkor, vitvinssås, citron, dill och pommes duchesse)

LUNCH EFTERRÄTT
Pannkakor samt sylt & grädde

HÖGREVSBURGARE
pommes och chilimayo

HALLOUMIBURGARE
pommes och dragonmayo

FLÄSKNOISETTE
bearnaise och pommes

WIENERSCHNITZEL
rödvinssås, ansjovis, kapris, citron och pommes

SCHNITZEL KARADJORDJE
(färskost & skinkfylld fläskrullad) serveras med rödvinssås och tartarcreme

SPENAT CROQUETTER
serveras på en bädd av mixsallad med klyftpotatis, tomatsås & gräddfil

CAESARSALLAD
romansallad, stekt kyckling, knaperstekt bacon, krutonger, riven parmesan & caesardressing

RÄKSALLAD
romansallad, grönsparris, tomat, gurka, paprika, ägghalva

PARMA & FETAOSTSALLAD
romansallad, tomat, gurka, paprika & vinegrette

Omnis Högrevsburgare med bacon och ost, pommes och coleslaw och tre olika lök

Baconlindad Kyckling fylld med Mozarella och soltarkadtomat, rostad potatis med svampsås och toppad med parmesan

Fisk och skaldjursgryta toppad med saffran och vitlöksaioli

Ärtsoppa och Pannkakor med fläsk

lasagne Al Forno

Dagens sallader fyra olika /ceasar, räk, tonsfisk, chevre/

Dagens pizzor, fem olika varje dag

Vi har en stort urval av Thailändska rätter, Japanska rätter, Kinesiska rätter, Koreanska rätter och mycket mer. Vårt koncept bygger på att kunna erbjuda mat från asiens alla hörn i en välfylld buffé där man skall kunna välja det man själv tycker om.

Vi har 3 varierande rätter under lunchen, som bestäms på morgonen aktuell dag. Kontakta restaurangen för mer information. Lunchen serveras måndag till fredag mellan klockan 10.30 - 14.00. Varmt välkommen!

BAMBIGORENG
(ÄGGNUDLAR,GRÖNSAKER,KYCKLING,CURRY)

ÄRTSOPPA MED PANNKAKOR

WOKAD FLÄSK OCH GRÖNSAKER
I BARBECUESÅS MED RIS (STARKT)

WOKAD KYCKLING & GRÖNSAKER I PANANGCURRY
& KOKOSMJÖLK MED RIS (STARK)

FRITERADE STRIMLAD BIFF
OCH PEKINGSÅS MED RIS

VECKANS FISK: SPRÖDBAKAD TORSK MED
REMOULADSÅS & KOKT POTATIS

VECKANS PASTA: CARBONARA

WOKAD LAX MED LÖK , PAPRIKA OCH CHILIPEPPAR (STARK)

PAD THAI KYCKLING

YAKINIKU

Ugnsbakad kycklingfilé med smak av fänkål,ingefära och apelsin-G,Ä
Köttfärslimpa med gräddsås och lingonsylt-L
Nötstek med rödvinsås och potatisgratäng-G,L,Ä
Lax teriyaki
Ärtsoppa och pannkakor med vispade grädde och sylt
Till kaffe: Småkakor

R'äksallad

Kycklingfilé med tomatröra,aioli och rostad potatis

Spättafilé med remouladsås och kokt potatis

Gulaschsoppa med pannkakor, sylt och grädde

Pasta penne rigate med cocktailtomat, paprika, kalamataoliver och pesto samt grana padano

Gratinerad sejfilé med grov senap och gröna ärter

Högrevsgryta med rödvin, grönpeppar och rotfrukter

Ekologisk ärtsoppa med fläsk eller vegetarisk

Pannkaka med Hagas jordgubbssylt och bärsylt samt vispgrädde

Varje dag bjuder vi på kaka till kaffet. Torsdagar har vi pannkakor och fredagar dessert.

Kycklingen och fläsket vi serverar kommer alltid från svenska gårdar.

Ärtsoppa med fläsk alt. gulaschsoppa samt pannkakor, sylt & grädde

Biffstroganoff med cremé fraiche, saltgurka samt ris

Stekt gösfilé med stuvad spenat samt kokt potatis

Veckans sallad: Salami & ost, mix sallad, tomat, gurka, lök, paprika samt aioli

Veckans vegetariska Rotfruktsbiffar bakad spetskål samt aioli

Veckans pasta: Tortellini med krämig ostsås & skinka

Havets Wallenbergare - Vitvinssås - Potatispuré - Ärtor

Ärtsoppa med Fläsk eller Gulaschsoppa - Pannkakor - vår egen Sylt - vispad Grädde

Slottsstek - Gräddsås - Vinbärsgelé - Pressgurka - kokt Potatis

American Shortribs(nöt) - Coleslaw - BBQsås - rostad Potatis

Vegetariskt alternativ löser vi alltid, så säg till personalen om ni önskar en "grön" måltid! 130 kr

Ryggbiff - Pommes Frites - Bearnaise - Rödvinssås - Tomatsallad

Afternoon Tea är inte bara godsaker att äta utan även en stund
för att
skämma bort sig själv. Måltiden ska avnjutas utan stress med
vackert
porslin (våningskakfat är ett måste), i en harmonisk och
tilltalande miljö.
Vi hoppas att du som gäst ska uppleva just detta hos oss.

Hos oss på Tea & Garden kan du njuta olika Afternoon Tea-
menyer.
Utgångspunkten är brittisk men vi inspireras också av svenska
råvaror
och svensk matkultur. Vi erbjuder ekologiskt och rättvisemärkt
te och
kaffe – se särskild lista. Te serveras i kannor och kaffet mals
vid
beställning och serveras i presso-bryggare och det går bra att
köpa
lösvikt av både te och kaffe.

Namnen på våra menyer för Afternoon Tea är hämtade från
filmen My
Fair Lady baserad på George Bernard Shaws pjäs Pygmalion.

-Professor Higgins bjuder på hembakade scones och tillbehör
som
hemlagad lemoncurd, vår version av clotted cream samt två
olika sorts
sylt. Benämningen för denna lilla måltid är Cream Tea.

Med ett glas Cava/Champagne 225/265kr

-Eliza Doolittle erbjuder sconesmenyn ovan samt tre snittar
(fingersandwich) med härligt goda fyllningar efter eget val,
samt
dagens hembakade söta avslutning.

Med ett glas Cava/ Champagne 300/340kr

-Ascot Delight är en hel måltid där sconesen och snittarna
ackompanjeras
av en bit hemlagad tårta och två sorters sorbet

Med ett glas Cava/ Champagne 350/390kr

Våra sandwichfyllningar;

Cheddarost med krassesmör
Hackat ägg med hemlagad citronmajonnäs
Bakad pastej med tunt skivad saltgurka
Gurka med mynta och creme cheese
Fetaoströra med soltorkad tomat
Flatrökt skinka med pepparrotsgrädde
Skagenröra
Rökt lax med dillcreme
Våra menyer anpassas efter säsong och tillgång på fina
råvaror varför
de kan variera.

Laktos- gluten eller annan råvaru- intolerans.

Vi har möjlighet att servera alternativa menyer för laktos- och
gluten-
allergiker, säg till när du beställer. Har du andra önskemål
rörande
matinnehållet är du välkommen att kontakta oss innan ditt
besök så ska
vi göra vårt bästa för att efterkomma dessa. För kännedom så
hanterar
vi både nötter, mjöl, mjölk och ägg i lokalen men kan erbjuda
alternativ
där dessa råvaror inte ingår i recepten.

Afternoon Tea – en kort historia

Afternoon Tea kallas ibland även low tea och är en mindre
måltid
mellan lunch och middag. Traditionell avnjuter man detta
eftermiddagste mellan klocka 14 och 17. Men Afternoon Tea
kan även
bli en rejäl måltid med en rad tillbehör.

Afternoon Tea är en tradition som härstammar från den
engelska
överklassen på 1800-talet. Den person som anses vara
upphovskvinna
är hertiginnan Anna av Bedford. Traditionen spreds och
Afternoon Tea
har blivit en omhuldad tradition med speciella dukningar,
scones,
bakverk och kakor.

Tidig lunch och sen middag skapade behovet

Bakgrunden till varför Afternoon Tea tillkom är enkel – i 1800-
talets
England åt man lunch tidigt och middag sent på ett
kontinentalt vis.
Detta gjorde det naturligt att inta en lättare måltid på
eftermiddagen.
Traditionen spreds sedan runt om i världen genom sjöfarten.
Därför är
Afternoon Tea i dag särskilt populärt i före detta brittiska
kolonier.
Tradition med stora variationsmöjligheter

Ett traditionellt eftermiddagste består av scones med clotted
cream, en
syrad grädde som inte produceras i Sverige. Till detta serverar
man
bland annat lemon curd, olika marmelader och små smörgåsar
med
exempelvis rökt lax, räkor, ägg, leverpastej, ostar och andra
matiga
pålägg. Till detta kommer självklart också olika mjuka och
hårda kakor.
Chokladbitar och engelsk cider passar också utmärkt till
Afternoon Tea!

Afternoon Tea på uppgång i svenska städer

På senare år har brittiskt eftermiddagste blivit allt mer populärt
i
Sverige. När vintern, kylan och mörkret kommer så är det
trevligt att
mysa med en kopp te – därför är eftermiddagste populärast
under
senhöst, vinter och den tidiga våren hos oss. Allt fler älskar
Afternoon
Tea som har blivit ett populärt sätt att umgås.
Välkommen till oss på Tea Garden och njut av vårt Afternoon
Tea och
trevlig samvaro – vi har satt en elegant twist på en klassisk
och trivsam
tradition. Låt väl smaka!

Öppnar med stor sannolikhet på torsdag. Vi har fått in reservdel och ska installeras under onsdagen

1. Pad Med Mamuang
Wokad friterad kyckling med cashewnötter och grönsaker
Serveras med ris

Stir-fried fried chicken with cashewnuts and vegetables
Served with rice

2. Grapaow Gai
Wokad "hackad" kyckling med thaibasilika, vitlök och chili (mellan starkt)
Serveras över ris

Stir-fried "chopped" chicken with thai holy basil, garlic and chili (medium spicy)
Served over rice

3.Chicken Satay
Kycklingspett med jordnötssås
Serveras med ris

Chicken Skewers with peanut sauce
Served with rice

4. Pad Med Taho
Vegetariskt wokade grönsaker med sojaprotein och cashewnötter
Serveras med ris.

Vegetarian stir fried vegetables with soy protein and cashewnuts
Served with rice.

Öppnar med stor sannolikhet på torsdag. Vi har fått reservdel

Renskav med champinjoner, lök, lingonsylt och potatismos.

Stekt laxfilé med grönsaksstuvning och kokt potatis.

Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och vispgrädde.

Kycklingschnitzel med BBQ-sås, bearnaise och pommes frites.

Caesarsallad med kycklingfilé, bacon, krutonger, romansallad, caesardressing och parmesanost.

Halloumiburgare med hamburgerdressing, avokado, krispsallad, rödlök, tomat, briochebröd, bearnaisedip och pommes frites. ( extra halloumi +45kr )

Krispig kycklingburgare med hamburgerdressing, BBQ-sås, cheddarost, krispsallad, lök, briochebröd, bearnaisedip och pommes frites. ( extra kött +40kr )

Högrevsburgare (ca.200g) med briochebröd, hamburgerdressing, cheddarost, bacon, saltgurka, krispsallad, lök, bearnaisedip och pommes frites. ( extra kött +35kr )

Pulled pork med hamburgerdressing, BBQ-sås,cheddardressing, krispsallad, rödlök, briochebröd, bearnaisedip och pommes frites.

Fläskfilé Oscar med räkor, sparris, rödvinssås, bearnaise och
pommes frites.

Fish and chips med remouladesås.

Valfri sallad: räkor, kyckling, tonfisk eller ost och skinksallad.

Vegetarisk pasta.

Vegetarisk hamburgare.

Caesarsallad: Kyckling eller handskalade Räkor

Chèvresallad med rödbetor samt senapsvinegrette

Fisk: Laxfilé med hummer-& gräslökssås samt sparris och krossad potatis

Kött: Lammrostbiff med rosmarin-& citronrödvinssås och potatisgratäng samt örtsallad

VEG: Lasagne al forno med sojafärs, mozzarella, tomat och grana padano

Pasta: Kyckling, grädde, färsk tomat, babyspenat, spenat, grana padano och ruccola

Högrevsburgare(150g): Tryffel-mayo, stekt svamp, saltgurka, rödlök, tomat, krispsallad & pommes

Ärtsoppa med våfflor serveras med grädde & hemgjord sylt
Laxpudding med dill & skirat smör
Kryddiga korvar med äppeltzatziki, rödkål & stuvad potatis

Nypressad äppelmust på Sundstaäpplen 3 liter 195:- Underbar - tycker vi!
Plommonmarmelad 50:-
Sundsta Honung 115/145:-
Trädgårdsmust med äpple fläder & vinbär - frisk och underbart god! 250:- 3 liter

Dagens soppa med bröd & kaffe

Grillad smörgås med sallad & dipp

Smörgåsar - gör vi vid beställning!

Go´fika såklart - fråga vad vi har just idag!

Matlådor - meny kommer dagligen!

Tänk på oss när det gäller catering, fest & bröllop!!

LÅNGT KVAR MEN NÄRA ÄNDÅ!
Jul & Julbord 2024 på Sundsta Säteri
Välkomna till en stämningsfull stund, julkänsla & En Liten Smula på landet!
Temat för årets julbord är Vitt, hemlagat & gammeldags Julromantik!
Vi kommer att servera ett smakfullt julbord tillagat med omtanke och kärlek.
Utvalda klassiker, vilt och skogens råvaror med nya smaker, dofter och traditioner ger upplevelsen den unika ”Smulan” karaktären!
Julkänsla och godsaker har sin givna & stora plats!
♥ Smulan´s Stora Julbord med choklad - & godisbord Serveras alla lördagar & söndagar, kan även förbokas alla dagar & kvällar. Hemlagad glögg & pepparkakor serveras innan. 695:-/pp
♥ Lunch Julbord med juldessert. Serveras alla fredagar, kan även förbokas alla vardagar 11-16 Hemlagad glögg & pepparkakor serveras innan. 495:-/pp
♥ Julbord kan bokas alla dagar från 29/11- 22/12!
Även som catering - Julbord & Jultallrikar + Julmeny
För större sällskap eller vid speciella önskemål boka gärna i god tid!
13/12 Luciajulbord med Taxfree - I afton dans...
15/12 Julmarknad & julloppis med roliga aktiviteter för stora & små!
20-21-22/12 Glitter & gourmetjulbord - Trubadur Maria & Stefan Rolf spelar!

Skomakarlåda på helstekt biff med potatispuré, purjolök, bacon och rödvinssås

Havets Wallenbergare med citronsmörsåssås, dillkokt potatis

Ärtsoppa med pannkakor, sylt och grädde

Sesampanerad schnitzel med sötsursås, ingefärsmarinerade grönsaker och limeyoghurt

Majsbiffar med rostadbulgursallad med apelsin och ingefärs samt myntayoghurt

FISKGRATÄNG I ÖRTSÅS

ÄRTLUNCH (ärtsoppa med fläsk och tunna pannkakor med sylt och grädde

PANNBIFF BOURGUIGNON

DAGENS SALLAD

DAGENS VEGETARISKA

BAKAD POTATIS MED RÖRA