restauranger med lunch i Stockholm, Globen / Johanneshov

Blues Kök & Bar

Arenavägen 61, Johanneshov, Globen / Johanneshov
 Öppet
Ugnstekt Fläskkarré med Hemlagad Chili Bearnaise
Serveras med Smörstekt Spetskål
109
Hemlagade Wallenbergare med Lingon och skirat smör
Serveras med potatismos.
105
Fiskgratäng -Torsk- med Sparris, Handskalade Räkor Citron o Dill och Potatismos
105
Pocherad Lax med Dillhollandaise, Citron o Dill, kokt potatis
105
Nobis, noisette med Räkor, sparris, Hemlagad Bearnaise och färsk Pommes Frites.
105
Kåldolmar med gräddsås och lingon.
Serveras med kokt potatis.
105
Pasta med krämig San Pedro, chili, persilja, vitlök, olivolja
0ch Handskalade Räkor
105
Dagens vegetariska
Spenatfylld Tortelini med, parmesanost spenat och tomatsås
105
Lenrimmad Fjordlax med Dillstuvad potatis, Citron o Dill
129
Matjessill från Klädesholmen med rödlök, gräslök, gräddfil
och nykokt färskpotatis med dill
105
Pasta Carbonara; Bacon, Gul Lök, Grädde, Svartpeppar
105
Pasta Bolognese: Klassisk köttfärssås
105
Fransk Fisksoppa -Torsk, med grönsaker, handskalade räkor,
sockerärtor och Saffrans Aioli
105
Bakad potatis med skagenröra Citron och Dill, blandad grön sallad.
105
Caesarsallad med Kyckling och Bacon, gurka, tomat, rödlök och krutonger
109
Caesarsallad med Handskalade Räkor, gurka, tomat, rödlök, krutonger
129
Halloumisallad med tomat, gurka, rödlök, Avocado, krutonger och Caesardressing
129
Avocadosallad med Handskalade Räkor, Ekologiskt Ägg, röd lök och
Nobisdressing
129
Laxsallad med Kallrökt Lax, Sparris, Rädisor, Ekologiskt Ägg, rödlök och
Nobisdressing
129
BluesBurgare 200gram Black Angus med Chilibearnaise och
Färsk Pommes Frites
Ca 10 min väntetid
129
Smörstekt Entrecóte, 250 gr, med Hemlagad Bearnaisesås och
Grönsallad. Serveras med Färsk Pommes Frites
Ca 10 min väntetid
199
Vi serverar hembakat bröd
Stort salladsbord med flera sorter av olivolja.
Balsamicovinaiger från Italien.
Hemlagade dressingar baserade på majonnäs
Välkommna till en krog med personlighet, värme och omtanke


----

VI ÄR LICENSIERAD LCHF-RESTAURANG

- LCHF- Low Carb High Fat-

Ett sätt att minska kolhydrater till ett minimum,
max 20 gr per dag.
I stället bör man höja fettkonsumtionen av naturligt mättat
fett och samtidigt får man en högre kvalitet av lunchmat
som mättar och som en bieffekt går man ner i vikt.
Vem kan säga nej till det-!
Som ni redan vet så har vi slutat med margarin till brödet
och i vår matlagning.
Vi serverar bara Smör eller Bregott.
Och naturligtvis äkta 40% grädde till kaffet.
I matlagningen använder vi bara Rapsolja och Olivolja.
Vi kokar våra egna fonder av fisk och kött.
Vi serverar ekologiska Ägg från Sanda Hönseri.
Vi minimerar alla E tillsatser.
Glutamat förekommer inte alls!
Välkommen att prova LCHF hos oss-!
Har ni några frågor om LCHF så är ni välkommen att fråga
Leif Magnusson, jag hjälper gärna till.
Se gärna kostdoktorn.se eller LCHF.se för mer information
Se hela menyn