restauranger med lunch

FLÄSKYTTERFILÉ
På svenskt kött med dragonmajonnäs, örtrostade morötter, persilja och rostad potatis

VEGETARISK PAJ
med spenat, fårost, ramslök och rostad gulbetssallad

BRASSERIETS KÖTTBULLAR
Köttbullar på färs från EU med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré

BOUILLABAISSE
Fiskgryta med räkor, tomat, vitt vin, grönsaker, aioli, dill och potatis

TOAST SKAGEN | HALV 135:- | HEL 165:-
Handskalade räkor på smörstekt levain med citron, dill och cruditésallad

VECKANS ARLA
Smörstekt levain med tysk ryggbiff, asiatisk coleslaw, Arlas Unika ostar och ingefärspicklad rättika

CAESARSALLAD
Med räkor

CAESARSALLAD
Med svensk kyckling eller pannoumi

Kyckling med citron, rosmarin och ris

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon

Stekt fläsk med bruna bönor eller löksås samt kokt potatis

Grekisk ugnsbakad kasslerlåda med ljummen potatissallad

Ångad fiskfilé med pepparrotssmör & smörstekta färska champinjoner

Dagens vegetariska Serveras mellan 1100-1600

Husets pannbiff, gräddsås, smörstekt lök, lingonsylt, potatismos

Ost panerad rödspätta fylld med räkor, skagenröra, kokt potatis

Chicken tikka masala. Basmatiris

Pizzabuffé

Salladsbuffé

Baconlindad kalvfärslimpa med karljohansvampsås, lingonsylt, pressgurka och potatispuré

Stekt fläsk med bruna bönor alt. löksås och kokt potatis eller raggmunk med lingonsylt

Grillad makrillfilé med sparrissallad, dillhollandaisesås, handskalade räkor och kokt potatis

Pasta fusilli med viltmästarskav, paprika, purjolök och svamp i grönpepparsås, riven grana padano

Vegetariskt med halloumi, tomatstuvade gotlandslinser, spenat, rostade & picklade grönsaker, krispig grönkål, bovete

Valfri sallad: Caesar med kycklingfilé-bacon, räkor, tonfisk, grekisk, halloumi, ost- och skinka

Fläskfilé med rödvinssås, bearnaise och pommes

Grillad kalventrôcote med chilibearnaise, rostade grönsaker och pommes

Högrevsburgare(200 gr)med bacon, ost, sallad, dressing och pommes

Viltköttbullar, enbärsgräddsås, pressgurka, rårörda lingon, potatispuré
Exklusive dryck och kaffe

Fiskfrikassé, torsk, blåmusslor, räkor, hummersås, ramslöksaioli, grillat bröd

Pannbiff femöring, stekt ägg, lök, portvinssås, rostad färskpotatis

Grönsakslasagne, zucchini, blomkål, spenat, tomatsallad parmesanost

Veckans pizza: Handskalade räkor, vitlökscreme och riven parmesan.

Veckans vegetariska: Sallad på rostade gulbetor med fetaost, honung och krispiga grönsaker.

Lasagne med tomatsås och riven parmesan.

Krämig laxpasta med saffran och färsk spenat.

Ceasarsallad med kyckling, bacon och krutonger

Ceasarsallad med haloumi & rostade solrosfrön.

Ceasarsallad med handskalade räkor och krutonger.

VEGETARISK MOUSSAKA MED TOMAT O FETA OST SALLAD

RÄKSALLAD
med svartris teriyaki och limecreme,pocherat ägg,tempekross

BIFF LINDSTRÖM
på svenskt nötkött med kapris och rödbetor serveras med örtsmör, samt persiljepotatis och rödvinssky

Flygande Jacob ( kyckling med chili,grädde,banan och ris)

Laxpudding med skiratsmör ,dill och citron

Raggmunk med fläsk och lingonsylt.

Stekt fläsk med löksås

Bakad potatis med skagenröra eller vegansk skagen.

Halloumiburgare med pommes frites.

Veganskburgare med pommes frites.

Tonfisksallad

Hemgjord ost och spenatpaj med sallad.

Grillbiff med bearnaisesås och pommes frites.

Grillskas hemgjorda köttbullar med potatismos, rårörda lingon, brunsås & inlagd gurka

Kalkonbröstfilé serveras med grönpepparsås & potatismos

Broccolisoppa, serveras med krutonger från vårt bageri

Pannkakor stor (ekologiska) serveras med hemkokt sylt samt grädde

Pannkakor liten (ekologiska) serveras med hemkokt sylt samt grädde

Croque Monsieur med svartrökt skinka & goudaost, serveras med blandsallad och vinägrett

Dagens sallad

Grillskas vegetariska paj

Veckans soppa

Grillskas hemgjorda köttbullar med potatismos, rårörda lingon, brunsås & inlagd gurka

Kallrökt lax serveras med fransk potatissallad & citronkräm

Pannkakor stor (ekologiska) serveras med hemkokt sylt samt grädde

Pannkakor liten (ekologiska) serveras med hemkokt sylt samt grädde

Dagens sallad

Grillska Husets lasagne

Vegetarisk grillsmörgås

Croque Monsieur med svartrökt skinka & goudaost, serveras med blandsallad och vinägrett

Grillskas vegetariska paj

Veckans soppa

Grillskas hemgjorda köttbullar med potatismos, rårörda lingon, brunsås & inlagd gurka

1) VÅR EGEN RAGGMUNK M. STEKT FLÄSK & LINGONSYLT
2) STEKT FLÄSK MED LÖKSÅS, BRUNA BÖNAR OCH KOKT POTATIS
3) KALOPS MED RÖDBETOR & KOKT POTATIS
4) STEKT FISKFILÈ MED KALL SÅS O KOKT POTATIS
5) BUFFÉ: KÅLPUDDING MED GRÄDDSÅS OCH KOKT POTATIS
6) BUFFÉ: KYCKLING GRYTA MED RIS
7) BUFFÉ: PASTA( KEBAB, KÖTTFÄRSSÅS, KYCKLING )

Korean Fried Chicken med ångat ris, rostade sesamfrön och purjolök
Korv Stroganoff smaksatt med tomat, grädde och dijonsenap samt ris
Lasagne på gotlandslinser och sojafärs samt tomat och fänkålssallad
Dagens soppa

Insalata Nizzardo

Napolitana sallad, mix tomater, scharlottenlök, sommarlök, kapris, ägg, svarta oliver och senapsvinegrette

Caesarsallad med kyckling
Med rostad pancetta, krutonger, ruccola och parmesan

Insalata Gamberi

Mixsallad, tomat, gurka, syrad rödkål, salladslök, mango, handskalade räkor, solrosfrön och Rhode Island

Insalata Chèvre Conadino

Mixsallad, rosta rödbeta, päron, honung, valnötter, chèvre och senapsvinegrette

Puttanesca e scampi

Spaghetti i puttanesca och scampi

Sugo All Matricana

med sås på san manzano tomater, riagtoni,pecorino, knaperstekt pancetta, olivolja och svartpeppar

Filleto de manzo

Sjävklart favoriten för många av våra gäster oxfilé med svamp och krämig tryffel och parmesansås

Pollo con salsa lemone

citron krämig grana padano sås med fettucini pasta och grillad kyckling

Pasta alla Norma

Rigatoni med vår egen tomatsås toppas med friterad zucchini, aubergine och färskriven grana padano

Pizza salame

San Manzano tomatsås, fior di latte spinata calabrese salame, rucola

Pizza seniora

Sans manzano tomatsås, fior di latte, cocktail tomat, rucola och färskriven parmesan

Pollo Grigiliata

Grillad kycklingfile med rödvinsky och tryffelkräm. serveras med klyftpotatis

Ugnsbakad Fisk

ugnsbakad vitfisk (talapina afrikansk fisk) serveras på kokt potatis och tomat puttanesca

Stekt kyckling med saffransris, rostade grönsaker samt vitlökssås (gluten)

Kalvfärsbiffar med rosépepparsås och stekt potatis samt gröna bönor (laktos)

Småländska isterband från Vaggeryd med persiljestuvad potatis (laktos)

Stekt havskatt med oliver, tomat samt rostad potatis (gluten)

Sallad: Ceasarsallad med kyckling och bacon samt krutonger
Vegetarisk: Bondomelette med potatis, spenat och ost serveras med sallad och vinegrätt

Stekt fläsk med raggmunk & rårörda lingon eller bruna bönor och löksås

kolja med rödbeta, kapris, brynt smör och kokt potatis

fyllda Libabröd med bönor,paprika och keso

Vi har ett fräscht salladsbord om du vill komponera din egen sallad & toppa med protein. MOSLUCKAN: Wallenbergare med mos, rårörda lingon & gräddsås Havets Wallenbergare med mos & vitvinssås Schnitzel med dagens tillbehör

Raggmunk med svenskt stekt fläsk och rårörda lingon

Smörstekt koljafilé med citrussås och ragu på betor och krasse

Vegetariskt: Freid rice med marinerad halloumi, äggrulle, pak choi

Varmrökt laxsallad med bulgur&quiniasallad, ägg, spenat, kronärtskocka, avokadodressing, lök

Förrätt - Mozzarella Caprese (L) D.O.P Buffelmozzarella, rostade tomater, olivolja

Förrätt - Bresaola della Valtellina Lufttorkat oxkött, marinerat med citron, ruccola, hyvlad parmesanost och olivolja

Dagens - Romana - Mezze manichepasta med rökt skinka, riven mozzarella, tomat och olivolja

Husman - Svensk / Italiensk inspirerad husmanskost

Klassisk Gnocchi gjord på potatis och mjöl med parmesansås, med rostat chips av parmaskinka

Veckans veganska - Linguine med bönor, ruccola, tomatsky, vitlök, chili, olivolja och brödkrutonger

Ventricina - Mezze maniche med kryddstark salami i tomatgräddsås och riven lagrad cheddarost

Di Manzo - Färsk äggpasta med strimlad oxfilé, soltorkade tomater, chili, vitlök, vitt vin och persilja

Scampi con salsa di pesto - Linguine med scampi i krämig pesto
(grädde, chili, vitlök, persilja, olivolja, tomater, solrosfrön, basilika)

Bianco Nero Sallad - Mozzarella och lufttorkat oxkött ruccola, romansalad, tomat, oliver, basilikaolja och pistachenötter

Texas chili på karré serveras med avocadosalsa, nachos och kryddris

Havets Wallenbergare serveras med hummersås, vaxbönor samt potatismos

Raggmunk med stekt svamp- & edamamebönor, rårörda lingon och friterad svartkål

Dagens Pasta

Lyckholms Caesarsallad: välj mellan kyckling/bacon, räkor/ägg eller friterad halloumi

160g högrevsburgare serveras med krispsallad, tomat, silverlök, bacon, cheddarost, dressing & dipp. Veganskt alternativ finns

Husets raggmunkar stekt fläsk lingonsylt alt. löksås kokt potatis

Sprödbakad fisk kokt potatis remouladsås

Kebab pasta med lök paprika feferoni i tomatgräddsås

Husets pizza (tomatsås, ost, salami ruccola basilika & vitlöks olja)

Husets dessert samt frukt

1.STEKT FLÄSK med RAGGMUNK & LINGONSYLT eller LÖKSÅS & POTATIS

2. KYCKLINGGRYTA med RIS

3. VEGETARISK: QUORNGRYTA med RIS

4. FLÄSKNOISETTE med STEKT POTATIS & BEARNAISESÅS

5. STEKT FALUKORV med ÄGG & STEKT POTATIS

6. PASTA med KÖTTFÄRSSÅS

7. VECKANS PASTA: SKINKA I PESTOSÅS

8. VECKANS OMELETT: SIDFLÄSK & SVART PEPPAR

Lunchkuponger 10 + 1 gratis (matlåda) (91 kr/låda)

Lunchkuponger 10 + 1 gratis(109 kr/gång)

Matlåda inkl sallad, smör och bröd

Matlåda inkl sallad, smör, bröd och dryck

Pensionärspris 12:30 - 15:00

Pasta cellentani rustico med salsiccia och chorizo. Grana padano, basilika och ruccola

Dillbakad norsk torsk, sauce verte med rökt lax, citronklyfta och potatis

Sesam/misobakad zucchini, sojamajo och picklad kålrot

1. Stekt fläsk, Raggmunk, Lingonsylt

2. Stekt fläsk, Löksås, kokt potatis

3. Matstugans pannbiffar, Potatismos, Gräddsås, Lingonsylt

4. Chili con carne, Ris

5. Pasta: Kebab

6. Vegetarisk: Grönsaksbiff, Potatis, Tomat- och mozzarellasallad

7. Dagens sallad: Plockas från buffén

Kycklingwok med grönsaker samt basmatiris
Mustig gryta på fläskkarré i tagine med citrus, couscous och yoghurt

>Dagens:Friterad spättfile curryremoulade råkostsallad och kokt potatis

Pasta Kyckling pesto grönsaker

Veckans kött:Entrecote vitlöksmör pommes frites

Stekt fläsk med löksås och rårörda lingon 4st/port, extra 15kr

Gratinerad fisk med sparris och örtslungad potatis 1st/port, extra 15kr

Veg. Grekisk paj med citrusyoghurt

Tacobuffé med nötfärs och vegetarisk färs

Hamburgare med tillbehör

11-11:30 samt 13-14:30 109kr

Plommonspäckad karré med skysås, äppelmos och stekt potatis

Sprödbakad torskfilé med skagenröra, gröna ärtor, citron och kokt potatis

Grekisk färsbiff med skysås och stekt potatis

Kycklingschnitzel med bearnaisesås och stekt potatis

Vegetariska köttbullar med gräddsås, lingon och kokt potatis

Panerad fisk med räk- och dillröra samt potatispuré
Hemgjorda köttbullar i gräddsås med inlagd gurka och kokt potatis
Svampomelett med ört- och vitlöksolja

Vi har 3 varierande rätter under lunchen, som bestäms på morgonen aktuell dag. Kontakta restaurangen för mer information. Lunchen serveras måndag till fredag mellan klockan 10.30 - 14.00. Varmt välkommen!

Beauf Bourguignon
Lasagne al forno
Sprödbakad fiskfilé med remoulad
Grillad kycklingspett med jordnötsås

Räksallad

picata melagnese med tomatröra o pilafris

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Laxfilé med citrussås och kokt potatis

BUFFÉ: Husets Raggmunk m. stekt fläsk & lingonsylt

BUFFÉ Kalvfärsbiffar med lök skysås& stekt potatis

BUFFÉ: Husets Elvis Låda ( Kryddig Krämig kycklingfilé & chilisås. med mozzarella. & soltorkade ) med råstekt potatis & paprikaost sås

BUFFÉ: stekt fläsk med . löksås & kokt potatis

Dagens lunchbuffé Dryck, bröd, salladsbuffe, kaffe, te och kakor ingår 115:-,

Dagens senior lunch //// 89

Dagens matlåda alt 1-4 /// 85

Husets Lasagne m. nöttköttfärs & ost sås

Grillad Kebabtallrik med RIS med tillbehör

ALLA DAGAR : Falukorv m. stekt ägg & stekt potatis

Stekt panerad Rödspätta med & kokt potatis & Remouladsås

ALLA DAGAR Salader : Kyckling,// Tonfisk,// Räkor,// Kebab /Grekisk sallad

Dagens soppa

Vegetarisk stuffad bakpotatis med oumph

Makaronipudding

Fiskgratäng med räkor, selleri mozzarella serveras med duchesse

Raggmunk med stekt fläsk och lingon alt löksås

STEKT FLÄSK med löksås & potatis ELLER med raggmunkar & lingon

LUNCHPIZZA: Se vårat urval under sidan "Lunch- & avhämtningspizza".

HAMBURGARE(Färs från Gröna Gårdar) med briochebröd, chilimajjo , rökt cheddarost, stekt lök, tomat, crispsallad & pommes (finns även glutenfritt bröd)

UGNSGRATINERAD LASAGNE gjord med nötfärs,smält ost, gräddig tomatsås & parmesan.

CAESARSALLAD på vårt vis med romansallad, cocktailtomater,
rökt sidfläsk, böngroddar, picklad rödlök, caesardressing på sidan
med riven parmesan & krutonger Grillad Kyckling 139kr Halloumi 139kr Räkor 159kr

BARNMENY: Hamburgare med pommes frites 89kr Pizza Margerita med tomatsås & ost 79kr Lasagne med nötfärs 79kr Köttbullar med lingon & pommes. 89kr Pannkakor med sylt & grädde 69 kr

- Matlåda m. sallad (för avhämtning)

- Matlåda m. sallad & dryck (för avhämtning)

Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Confiterat kycklinglårfile med rabarberchutney, silverlök, saltrostade pumpafrö, äpple och äppelsky.

Vegetarisk korma med potatis, morot, blomkål, mandel och koriander serveras med ris och papadum.

Sejrygg med blomkålspuré, blomkålscrudite, tryffel, krasse och hasselnötter.

Ångad kolja, matjesill, kokt ägg, dill, brynt smör

Stekt fläsk, råraka, rårörda lingon

Dagens vegetariska: Grönsaksbiff, gräddkokt skogschampinjon, lingonkaramell

Fräscha sallader: Kyckling, Ceasar, skaldjur, Chèvre & rödbeta

Raggmunk - stekt Fläsk - Lingon alt.
Stekt Fläsk - Löksås el. bruna Bönor - kokt Potatis

Havets Wallenbergare - Skaldjurssås - Potatispuré - Ärtor

Biff Lindström - Persiljesmör - Rödvinssås - råstekt Potatis

Asiatisk Färspanna - Fläskfärs - Thaibasilika - Grönsaker - Soya - Lime - Jordnötter - Jasmineris

Fläsknoisetter - Pommes Frites - Rödvinssås - Bearnaise - Tomatsallad

Vegetariskt alternativ löser vi alltid, så säg till personalen om ni önskar en "grön" måltid! 135 kr

Knaperstekt falukorv med stuvade makaroner och morötter

Laxfärsbiffar med romsås, kokt potatis och rädissallad

Bakad potatis med skogssvampstuvning, krasse och brännvinsost

Afternoon Tea är inte bara godsaker att äta utan även en stund
för att
skämma bort sig själv. Måltiden ska avnjutas utan stress med
vackert
porslin (våningskakfat är ett måste), i en harmonisk och
tilltalande miljö.
Vi hoppas att du som gäst ska uppleva just detta hos oss.

Hos oss på Tea & Garden kan du njuta olika Afternoon Tea-
menyer.
Utgångspunkten är brittisk men vi inspireras också av svenska
råvaror
och svensk matkultur. Vi erbjuder ekologiskt och rättvisemärkt
te och
kaffe – se särskild lista. Te serveras i kannor och kaffet mals
vid
beställning och serveras i presso-bryggare och det går bra att
köpa
lösvikt av både te och kaffe.

Namnen på våra menyer för Afternoon Tea är hämtade från
filmen My
Fair Lady baserad på George Bernard Shaws pjäs Pygmalion.

-Professor Higgins bjuder på hembakade scones och tillbehör
som
hemlagad lemoncurd, vår version av clotted cream samt två
olika sorts
sylt. Benämningen för denna lilla måltid är Cream Tea.

Med ett glas Cava/Champagne 225/265kr

-Eliza Doolittle erbjuder sconesmenyn ovan samt tre snittar
(fingersandwich) med härligt goda fyllningar efter eget val,
samt
dagens hembakade söta avslutning.

Med ett glas Cava/ Champagne 300/340kr

-Ascot Delight är en hel måltid där sconesen och snittarna
ackompanjeras
av en bit hemlagad tårta och två sorters sorbet

Med ett glas Cava/ Champagne 350/390kr

Våra sandwichfyllningar;

Cheddarost med krassesmör
Hackat ägg med hemlagad citronmajonnäs
Bakad pastej med tunt skivad saltgurka
Gurka med mynta och creme cheese
Fetaoströra med soltorkad tomat
Flatrökt skinka med pepparrotsgrädde
Skagenröra
Rökt lax med dillcreme
Våra menyer anpassas efter säsong och tillgång på fina
råvaror varför
de kan variera.

Laktos- gluten eller annan råvaru- intolerans.

Vi har möjlighet att servera alternativa menyer för laktos- och
gluten-
allergiker, säg till när du beställer. Har du andra önskemål
rörande
matinnehållet är du välkommen att kontakta oss innan ditt
besök så ska
vi göra vårt bästa för att efterkomma dessa. För kännedom så
hanterar
vi både nötter, mjöl, mjölk och ägg i lokalen men kan erbjuda
alternativ
där dessa råvaror inte ingår i recepten.

Afternoon Tea – en kort historia

Afternoon Tea kallas ibland även low tea och är en mindre
måltid
mellan lunch och middag. Traditionell avnjuter man detta
eftermiddagste mellan klocka 14 och 17. Men Afternoon Tea
kan även
bli en rejäl måltid med en rad tillbehör.

Afternoon Tea är en tradition som härstammar från den
engelska
överklassen på 1800-talet. Den person som anses vara
upphovskvinna
är hertiginnan Anna av Bedford. Traditionen spreds och
Afternoon Tea
har blivit en omhuldad tradition med speciella dukningar,
scones,
bakverk och kakor.

Tidig lunch och sen middag skapade behovet

Bakgrunden till varför Afternoon Tea tillkom är enkel – i 1800-
talets
England åt man lunch tidigt och middag sent på ett
kontinentalt vis.
Detta gjorde det naturligt att inta en lättare måltid på
eftermiddagen.
Traditionen spreds sedan runt om i världen genom sjöfarten.
Därför är
Afternoon Tea i dag särskilt populärt i före detta brittiska
kolonier.
Tradition med stora variationsmöjligheter

Ett traditionellt eftermiddagste består av scones med clotted
cream, en
syrad grädde som inte produceras i Sverige. Till detta serverar
man
bland annat lemon curd, olika marmelader och små smörgåsar
med
exempelvis rökt lax, räkor, ägg, leverpastej, ostar och andra
matiga
pålägg. Till detta kommer självklart också olika mjuka och
hårda kakor.
Chokladbitar och engelsk cider passar också utmärkt till
Afternoon Tea!

Afternoon Tea på uppgång i svenska städer

På senare år har brittiskt eftermiddagste blivit allt mer populärt
i
Sverige. När vintern, kylan och mörkret kommer så är det
trevligt att
mysa med en kopp te – därför är eftermiddagste populärast
under
senhöst, vinter och den tidiga våren hos oss. Allt fler älskar
Afternoon
Tea som har blivit ett populärt sätt att umgås.
Välkommen till oss på Tea Garden och njut av vårt Afternoon
Tea och
trevlig samvaro – vi har satt en elegant twist på en klassisk
och trivsam
tradition. Låt väl smaka!

Grillad entrecote med bearnaisesås, confiterad tomat och pommes frites