Restaurang Varda

Skriv ut denna sida







Mousserande & Champagne
>> Upp
Prosecco D.O.C Extra Dry
Valdobbiadene
100% Glera
Frisk och aromatisk med toner av blomster, päron och persika.

Per glas: 95
475
Mateus Rosé Sparkling
Sogrape, Bairrada
80 % Baga, 20% Rufete
Frisk och fräsch med livlig och balanserad syra. Somriga smaker av hallon och smultron.
475
Piper-Heidsieck Brut
Champagne
55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay
Torr medelfyllig champagne, frisk och livlig med en ren och välutvecklad smak. Inslag av citrus, äpple och torkad frukt.

Per glas: 139
890
Moët & Chandon
Champagne
50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Torr och fruktig smak av brödig karaktär. Inslag av gula äpplen och blodapelsin.
990
Piper Heidsieck 2006 Vintage Brut
Champagne, Frankrike
51% Chardonnay, 49% Pinot Noir
En rik och krämig vintage Champagne med frisk syra och fin textur. Toner av mogna äpplen och vanilj.
1450
Dom Perignon -06, Moët & Hennessy
Champagne
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
En prestige Champagne med doft av kaffe och apelsin. Elegant smak av frukt och nötighet.
2450
Piper-Heidsieck Rare Millésime 2002
Champagne
65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
Fyllig smakupplevelse där passionsfrukt blandas med en tropisk och orientalisk nyans.
2995

Vita viner
>> Upp
Art `N´Soul Classic Riesling -15
Peter Lehman, Barossa Valley
100% Riesling
Torr, frisk smak med toner av lime och mineraler samt en krispig avslutning med balanserad syra.

Per glas: 99kr
395
Cono Sur Bícicleta Pinot grigio -15
Cono Sur, Casablanca
100% Pinot grigio Komplext och fruktigt vin med inslag av mineral. Ungt, friskt och har en balanserad syra.

Per glas: 95kr
370
Pinot Blanc Tradition Organic AOC (EKO) -14
Kuentz-bas, Alsace
100% Pinot Blanc
Torrt, medelfylligt vin, med tilltalande, runda fruktsyror och aromer av mogna äpplen, citrus, blommor och örter.
460
Petit Chablis AOC -15
Domaine Louis Moreau, Bourgogne
100% Chardonnay
Torrt och friskt vin med balanserad syra och tydlig smak av mineraltoner.

Per glas: 130kr
510
Clos de L´Oratoire des Papes Châteauneuf-du-pape Blanc AOC -15
Ogier, Rhône
30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc.
35 år gamla vinstockar. Torrt, fylligt, både smakrikt och ungdomligt frisk. Grön och aromatisk ton med mycket frukt som gräddig persika, melon och päron. Liten ton av vanilj och fläderbom. Elegant och lyxigt vin.
990
Verdiccio dei Castelli di Jesi DOC -15
Piersanti, Marche
100% Verdiccio
Ungdomligt vin med krämiga toner av päron och vit persika.

Per glas: 95
370
Pomino Bianco DOC -15
Frescobaldi, Toscana
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Doft av passionsfrukt och litchie. Smaken är elegant koncentrerad med diskreta toner av salmiak, fat och örter.

Per glas: 125
495
Sassoregale
Maremma Toscana DOC
100% Vermention
Ett elegant cirtrusdominerade vin med en hint från medelhavets örter.

Per glas: 125kr
495
Attems Cupra ramato Pinot Grigio IGT-15
Attems, Venezia Giulia
100% Pinot Grigio
Lätt kopparton i färgen. Dofter av grapefrukt och mandel medans smaken går över mot aprikos, smultron och citron.

Per glas: 130
510
Framingham Sauvignon Blanc -14
Framingham, Marlborough
100% Sauvignon Blanc
Friskt och aromatiskt vin med inslag av fläderblom och passionsfrukt.

Per glas: 130
510
Pansa Blanca -12
Marques de Alella, Allela
100% Pansa Blanca
Vackert grönaktig med pepprig friskhet och tydlig druvsötma.

Per glas: 99
395
The Pavillon -15
Boschendal wines, Western Cape
95% Chenin Blanc, 5% Viognier
Torrt och fruktigt vin av enklare slag med tropisk ton.

Per glas: 95kr
370
Toni Grüner Veltliner (EKO) -15
Weingut Soellner, Wagram
100% Grüner Veltliner
Torr, ungdomlig, frisk och fruktig med toner av päron, persika, honungsmelon, citrusfrukter samt inslag av örter och nymald vitpeppar.

Per glas: 120kr
460

Röda viner
>> Upp
Cabellero De la Cepa Reserva -13
Finka Flichman, Mendoza
100% Malbec
Komplext vin med koncentrerad frukt och kryddighet. Rund och lång eftersmak.

Per glas: 105kr
420
Moonstruck, Central Victoria -14
Shiraz, Tempranillo Medelstor fruktig rik smak med inslag av mörk frukt, kryddor, körsbär, lång eftersmak.

Per glas: 99kr
395
Clancy´s Red -13
Peter Lehman Wines, Barossa Valley 39% Shiraz, 38% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Fylligt, kryddigt och fruktigt vin med mjuka toner av röda bär, choklad och vanilj.

Per glas: 125
495
Sencasiones Reserva -13
Château Los Boldos Grande Reserve Viña Chateau Los Boldos, Rapel Valley
100 % Merlot
Medelfylligt vin med behaglig balans mellan frukt och fat.

Per glas: 120
470
Château Los Boldos Grand Reserve -12
Viña Chateau Los Boldos, Alto Cachapoal
100% Cabernet Sauvignon
Fyllig och fruktig med smak av svarta vinbär, fat, läder och viss rökighet
470
L´Ermitage Tradition Rouge -14
Château L’Ermitage, Rhône
50% Syrah, 30% Mourvedre, 20% Grenache
Medelfylligt, rätt mjukt med mogna tanniner och fruktighet

Per glas: 99
395
Gigondas Dentellis -13
Ogier, Rhône
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre
Fylligt, smakrikt, saftigt men elegant, med bra balans i tanniner, fruktsyror och alkohol.
590
Clos De L´Oratoire Des Papes
Châteauneuf- du-pape Rouge-14 Ogier, Rhone, Frankrike
80% grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault.
Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner.
990
La Cuvée dell’Abate d’Abruzzo DOC -14
Cantina Zaccagnini, Abruzzo
100% Montepulciano
Medelfylligt vin med medelstor, fruktig, ren och generös smak av mörka och röda bär, fat, kryddor och örter.

Per glas: 105
420
Amastuola Pimitivo IGT (EKO) -14
Amastuola, Apulien
100% Primitivo
Medelfyllig varm smak av mörk, mogen frukt, kryddor, björnbär, mineral och örter.
430
Chianti Classico -12
Lamole di Lamole, Toscana
100% Sangiovese
Varm och fruktog med mjuk och balanserad fatkaraktär.
495
Torre del Falasaco Valpolicella
Ripasso Superiore -14, Veneto
Corvina, Corvione, Rondinella
Medelfylligt vin med smak av torkad frukt, choklad, mandel, örter och fat.

Per glas: 125
495
Valpantena Amarone DOC -13
Cantina Valpantena, Veneto
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon
Varm doft av fikon och torkad frukt med fyllig smak av choklad och röda bär.
690
Raimat Abadia -15
Raimat, Costers Del Segre
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Medelfylligt, mjukt vin med bra balans från de båda druvorna. Både mörk och röd frukt, kryddig avslutning.

Per glas: 95
370
Coto Vintage Crianza DOCa -12
El Coto de Rioja, Rioja
100% Tempranillo (Alavesa)
Kryddigt, relativt fylligt och mjukt vin med mycket frukt och balanserat fatinslag. Modernt Riojavin.

Per glas: 110
430
The Pavillon -15
Boschendal, Western Cape
64% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon
Välbalanserat och mjukt vin med fruktiga toner.

Per glas: 95
370
Rancho Zabaco Zinfandel -14
Rancho Zabaco Winery, Sonoma County
93% Zinfandel, 7% Petit Syrah
Fyllig, varm och eldig med fruktiga toner av björnbär, plommon och ekfat.
570
Bridlewood Pinot Noir –13
Bridlewood Estate winery, Monterey County
85% Pinot Noir, 15% Zinfandel
Medelfyllig, varm fruktighet med toner av körsbär, mörka plommon, vanilj och en liten kryddighet.

Per glas: 120
460
Louis M Martini Napa Valley -12
Louis M Martini, Kalifornien
Cabarnet Sauvignon 100%
Fylligt och elegant vin med generösa mörka körsbär och plommon. Vinet har en kraftfull karaktär av ekfat, kryddor och vanilj. Vinet har lång eftersmak med komplex och balanserad avslutning.
890

Roséviner
>> Upp
Château Beulieu Rosé
Provence, AOP Coteaux d´Aix en Provence
Grenache 40%, Cinsault 10%, Cabernet-Sauvignon 25%, Syrah 20%, Mourvèdre 5%
Torr, fruktig och frisk med inslag av röda körsbär, röda vinbär, smultron, vita persikor, lite citrusfrukt och sommarpäron
450
Dani Rosé EKO –15
Niederösterreich
Blauer Zweigelt 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%
Torr, frisk och fruktig med toner av hallon, röda vinbär, smultron, blodapelsin och lime.

Per glas: 110
430

Söta viner
>> Upp
Priser per centiliter
Beaumes-de-Venise, Rhône
Muscat á Petite grains
Rund, söt och blommig smak med inslag av apelsin.
16
Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC -12
Baron Philippe de Rotchild, Rhône
80% Semillion, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
Klassisk Sauternes med frisk syra och karaktär av söt exotisk frukt och citrus.
18
Grådask
Tawny Portugal, Porto
Mogen, kryddig, söt smak med inslag av fat, torkad frukt, russin och nötter.
16
Rietvallei Red Muscadel
Rietvallei Estate 100% Muscadel
Sött vin med smak av torkade bär, nötter och russin
16
Soellner Riesling -11 (EKO)
Weingut Soellner, Wagram
100% Riesling
Ett elegant, friskt och sött vin med toner av honung och viss örtighet.
19



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com