Restaurang Salt Bar & Matsal

Skriv ut denna sida







FÖRRÄTTER
>> Upp
Hjortcarpaccio
Tunna skivor hjortytterfilé, kantareller, parmesan, örtsallad, rårörda lingon, äppelbalsamico
145
Laxtartar
Finhackad laxfilé, ingefära, citron, wasabicreme
125
Renkött på Filbröd
Renkött, dijonsenap, gräslök, färskost, färsk paprika, krasse
135
Toast Skagen
räkor, finskuren rödlök och citron
119

KÖTTRÄTTER
>> Upp
Älgburgare
klyftad sötpotatis, västenbottenkräm, lingonketchup, syltad rödlök
155
Klassisk Plankstek
oxfilé, grönsparris,körsbä rstomater, bearnisesås
225
Biff Rydberg
oxfilé, tärnad potatis, äggula, lök, hemlagad senapskräm
210
Tjälknöl
skyglaserade palsternacka, murkelgräddsås, ugnsbakad mandelpotatis
255
Kanelkryddad hjortytterfilé
blåbärssås, råstekta rotsaker, potatis
259
Älgentrecôte
Ugnsbakad sötpotatis, whisky- och enbärssås, syltad rödlök, varma primörer
238
Pepparstek
Oxfilé rullad i nymald svartpeppar, serveras med grönpepparsås
235
Lamminnerfilé
fikon, tomatsallad, potatisgratäng
205

FISKRÄTTER
>> Upp
Moules frites
Kokta blåmusslor, vittvin, vitlök, pommes, aioli
165
Halstrad röding
Anjoviscreme, potatissallad, sparris, dill
210
Skaldjursrisotto
Scampi, blåmusslor, kräftor, vitlök, vittvin, chili, smör, ost
175
Fisk- & Skaldjursgryta
scampi, blåmusslor, lax, torsk, aioli och vitlöksbröd
185
Gösfile
Gösfilé, musselsås, varma primörer, potatis
180
Laxfile
Örtpanerad laxfilé, saffran, risotto, fänkål, spenat
179

PASTARÄTTER
>> Upp
Oxfilépasta
Färska champinjoner,papri ka,rödlök, sambal,vitlök, riven parmesanost
165
Laxpasta
broccoli, rödlök, cocktailtomater, hummersås och riven parmesanost
145
Pasta Kantarell
fläskfilé, färska tomater, grädde och västerbottenost
155

EFTERRÄTTER
>> Upp
chokladtryffel
28
Vaniljglass
med varma hallon
75
Lingon- och kanelkokta päron
med vaniljglass
95
VaniljPannacotta
79
Äppelpaj
med vaniljsås
85



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com