Citykonferensen Restaurang Oxen

Skriv ut denna sida







Bufféer från 130 kr - 295 kr per person
>> Upp
Vi erbjuder olika temabufféer framtagna för att skapa den rätta stämningen. Från lättare tilltuggsbuffé till drinken till den mättande middagsbuffén. Asiatisk buffé, Italiensk buffé, Svenska Landskaps buffén, Syd Amerika buffén, Mingel buffén som plockmat till drinken och slutligen den Matiga Varma pajbuffén som ett mättande inslag före eller efter kvällsföredraget.
Att servera en buffé är ett uppskattat inslag under en fest eller ett event. Känslan i lokalen blir en aning mer uppsluppen och människor umgås med varandra. Småprat vid buffé bordet kanske leder till nya bekantskaper eller nya idéer. Några kanske tar tillfället i akt att lyfta frågor som kommit upp under mötet eller konferensen.

Vi har lång erfarenhet av buffér som ett vanligt inslag till våra konferensarrangemang. Med våra utvalda teman erbjuder vi något som passar alla.

Rådgör gärna med vår kunniga personal om vilken sorts buffé och tidpunkter under tillställningen som passar just ditt arrangemang.

Bufféer från 130 kr - 295 kr per person

Italiensk buffé
>> Upp
Minimidebitering 25 portioner.

Buffépris 275:- per person exkl. moms.
Antipasti
Lufttorkad Parma skinka
Två sorters salami
Ballotin på kyckling med soltorkade tomater & pinjenötter
Marinerad Mozzarella
Pasta sallad med säsongens grönsaker örter
Ostcreme med soltorkad tomat och vitlök
Oliver
Caccofini i olja (kronärtskocksbottnar)
Bakad portabello svamp med vitlök & oliver
Varmrätt
Osso bucco på högrev
Ost
Gorgonzola
Tallegio - smakrik kittost
Bröd
Hembakad OlivFoccacia
Grissinis - krispiga brödpinnar
Dessert
Tiramisú
Färsk skuren frukt

Svenska Landskapsbuffén
>> Upp
Minimidebitering 30 portioner.

Buffépris 295:- per person exkl. moms
Förrätter
Ättikskokt makrill med dill - Bohuslän
Skagenröra - Bohuslän
Terrin på gädda & kräftor med örtsås - Dalsland
Stekt inlagd strömming - Uppland
Gravad lax med senap & dill - Gästrikland
Älgpaté med syltad svamp - Dalarna
Fiskrätt
Inkokt skyad lax med pepparrot - Halland
Kötträtter
Rökt fårfiol med äppel- & sellerisallad - Gotland
Rökt renstek - Norrbotten
Grönsakstillbehör
Mandelpotatissalla d med grönsaker & rapsolja - Ångermanland
Osträtt
Västerbottenpaj - Västerbotten
Desserter
Ostkaka med jordgubbskompott & grädde - Småland
Äppelkaka med vaniljsås - Skåne

Hembakat bröd & knäcke med smör & färskost - Stockholm



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com