|
|
|
|
|
|
Först lite allmän information. Scrolla sedan ner till menyerna. Vegetariskt finns längst ner på sidan
| >> Upp
|
Varmhållning?
| Kommer maten varm & hur håller vi den varm är två vanliga frågor. Inga problem! All mat levereras i värmeboxar. Dom har inbyggd värme och kopplas snabbt & lätt in med en vanlig stickpropp i ett vägguttag
|
Moms
| Moms 12% ingår i alla priser.
Minsta beställning, ca 10 personer per maträtt. (Specialkost undantaget)
Bröllop? Se även sidan "Fest- och bröllopsmenyer".
Där finns lite färdiga menypaket samt information om vad som gäller vid bokning till bröllop.
|
Allergiinformation.
| Flera av våra rätter är gluten, mjölk & laktosfria.
Dessa är Markerade med (G) (L) eller (M) efter maträtten.
Utöver detta går vissa rätter att ordna fria från dessa allergener.
Fråga oss så kommer vi fram till en lösning som fungerar.
I vissa fall kommer priserna behöva ändras i & med ökade kostnader på grund av detta.
|
|
Fisk
| >> Upp
|
Dijonsenap & Västerbottensostbakad laxfilé. (G) (L)
| Serveras med en dill- & gräslöksvelouté samt kokt potatis & örtbakade cocktailtomater
| 229
|
Ugnsbakad fjällröding. (G)
| Svensk ugnsbakad fjällröding. Serveras med smörstekta kantareller, knaperstekt sidfläsk, Västerbottencremà ©, frästa morötter & potatispuré.
| 265
|
Inkokt fjällröding. (G) (L) (M)
| Svensk Inkokt fjällröding. Serveras med säsongens picklade rotfrukter, dillcremé, limesyrad rödlök & örtslungad potatis.
| 245
|
Briochegratinerad torskrygg.
| Torskrygg gratinerad med ett brioche- & örttäcke, serveras med champagnesås, grönsparris, kokt potatis & dillolja.
| 265
|
|
FÃ¥gel
| >> Upp
|
Majskycklingfilé. (G)
| Svensk stekt majskycklingbröst serveras med, örtbakad tomat, dragonsås & rostad potatis
| 175
|
Gårdskyckling möter Nibble gårdsgris. (G)
| Svensk gårdskycklingbrö st lindad i lufttorkad skinka från Nibble gård, serveras med rödvinssås & potatispuré.
| 195
|
Rosastekt ankbröst. (G) (L)
| Rosastekt ankbröst från Frankrike, serveras med svartvinbärssås, svarvad zucchini, palsternackchips & butternutpuré.
| 249
|
Honungsglacerad fasanbröst. (G)
| Honungsglaserad fasanbröst från Storbritannien serveras med Karljohansvampsås , cognacsfrästa rädisor- & morötter samt Pommes Duchesse & svarvade betor.
| 289
|
|
Kött
| >> Upp
|
Oxfilé (G)
| Lågtemperaturstek t oxfilé med vår sås på fem sorters peppar, serveras med krämig potatisgratäng & sauterade grönsaker.
| 375
| 315
|
Baconlindad tournedos (oxfilé). (G)
| Serveras med rödvinssås, sparris, ugnstomat samt en krämig potatisgratäng.
| 409
| 345
|
Vildsvinsytterfilé. (G)
| Svensk vildsvinsytterfilà © frÃ¥n Tvärskogs vilt serveras med svartvinbärssÃ¥s, sauterade grönsaker & potatiskaka.
| 249
|
Lammytterfilé. (G) (L)
| Grillad lammytterfilé serveras med rödvinssås, strimlad gulbeta, ugnsbakade cocktailtomater & potatispuré med västerbottensost
| 399
| 285
|
Hjortytterfilé. (G)
| Helstekt hjortytterfilé från Nya Zeeland. Serveras med trattkantarellsås , Pommes Duchesse & rostade rotfrukter.
| 355
|
Fläskfilé. (G)
| Svensk fläskfilé med champinjonkrämsås.
Serveras med krämig potatisgratäng & sauterade grönsaker.
Fläskfilén kommer från Dalsjöfors.
| 199
|
BBQ-kryddad fläskfilé.
| Svensk helstekt BBQ-marinerad fläskfilé med bearnaisesås.
Serveras med potatisgratäng & ugnsbakad tomat med örtolja.
Fläskfilén kommer från Dalsjöfors.
| 199
|
Älgytterfilé. (G)
| Svenskt älgytterfilé serveras med vilt- & lingonsky, honugsslungade rotfruktsjulienne & potatiskaka med kantareller.
*Tillgång till älg varierar kraftigt under året, bokas i god tid.*
*Priset är ett riktpris & kan komma att ändras vid beställning*
| 525
|
|
Vegetarisk/Vegan
| >> Upp
|
Halloumi Wellington
| Smördegsinbakad Haloumi med champinjoner- & ölkokt lök.
Serveras med potatispuré & svampsky
OBS!!! MINIMUM 5 PERS GÄLLER FÖR DENNA RÄTT
| 225
|
Rotfruktsbiff (Vegan) (G)
| Vår egna rotfruktsbiff serveras med rostad potatis & tryffelcrème.
| 175
|
Rotsellerischnitzel
| Ostfylld rotsellerischnitze l, serveras med choronsås & rostad potatis.
| 199
|
Kidneybönsbiffar (Vegan) (G)
| Veganska biffar på röda kidneybönor, serveras med rostad potatis & vegansk aioli
| 175
|
Pasta con funghi e tartufo
| Pasta med champinjoner & tryffel i krämig sås. Toppas med hyvlad parmesan & hackad persilja.
| 195
|
|
Tillbehör
| >> Upp
|
Lägg till sallad
| Önskar ni en trevlig sallad till er leverans så ordnar vi självklart det.
| 25
|
Dubbla såser till maten
| Till varje varmrätt ingår en sås.
Önskar ni beställa till ytterligare en sås?
Självklart ordnar vi det.
Glöm inte meddela vilken sås ni önskar.
| 35
| 35
| 30
|
|
|
Barnmeny
| >> Upp
|
På förfrågan ordnar vi naturligtvis barnanpassad mat efter era behov.
| Tänk på att kolla med barnen om de önskar barnmat eller samma mat som övriga.
Vill ni ha lugn & ro under middagen, låt då barnen vara med & välja själva.
|
Ost- & Skink toast (förrätt)
| Klassisk ost- & skinktoast på ljust bröd
| 75
|
Spaghetti med köttfärssås.
| Husets spaghetti & köttfärssås.
| 125
|
Husets köttbullar
| Köttbullar serveras med kokt potatis & brunsås.
| 125
|
Husets Lasagne
| Husets goda lasagne.
OBS!!!
På denna rätt gäller minst 5 personer
| 125
|
Glass med chokladsås (dessert)
| Vaniljglass med chokladsås.
| 85
|
|
Allmän info
| >> Upp
|
Varmhållning.
| All mat levereras i värmeboxar. Dom har inbyggd värme & kopplas snabbt och lätt in med en vanlig stickpropp i ett vägguttag.
|
Tillbehör till maten.
| Till alla varmrätter har vi valt ut ett tillbehör vi rekommenderar, önskar ni något annat så går detta självklart att lösa.
Fråga oss gärna vid funderingar.
|
Moms ingår i alla priser.
|
