Restaurang Nygammalt

Skriv ut denna sida







Förrätter
>> Upp
Rostat Vitlöksbröd
Serveras med tzatziki & marinerade kalamataoliver
55
Sopska Salata
Gurka, tomat, paprika, lök, olivolja, rödvinsvinäger, toppas med riven fårost
95
Bruchetta
Rostat lantbröd med basilikamarinerade tomater, prosciutto, parmesan & rucola
115
Hummersoppa
Serveras med tigerräkor på spett och parmesankex
125
Vår Förrättskvartett
Kockens urval av 4 små delikatesser
149

Sallad
>> Upp
Caesar Sallad
Grillad kycklingfilé, romansallad, färskriven parmesan, Caesardressing, knaperstekt bacon och brödkrutonger
149
Räksallad
Handskalade räkor, ägg, avokado, mixsallad och valfri dressing
159
Chevre Sallad
Chevreost, ugnsbakad rödbeta, valnötter, mixsallad & honungsvinegrette
149

Pasta
>> Upp
Spaghetti Carbonara
Knaperstekt bacon, lök, grädde, svartpeppar och äggula
115
Linguine Gamberetti Piccante
Tigerräkor, chili, vitlök, vittvin och kryddig tomatsås
135
Tagliatelle Piemontese
Finskuren oxfilé, champinjoner, paprika, rödlök, grädde, vitlök och färsk basilika
145
Alla våra pastarätter serveras med färskriven parmesanost

Fisk
>> Upp
Fjordlax på planka
Lax från grillen, pommes duchesse, grönsparris, gratinerad tomat och västkuströra
195
Smörstekt Mälargösfilé
Serveras med vitlöksfrästa tigerräkor, vitvin, olivolja och persilja
199
Skärgårdspanna
Lax, gös, scampi, champinjoner och lök i cognacshummergrädd sås
209

Nygamla klassiker
>> Upp
Vesalica
Utskuren fläskfilé med ljutenica, hackad rödlök och creme fraiche
189
Toast Nygammalt
Grillad oxfilé på rostat lantbröd med bacon, mixsallad, bearnaisesås och pommes
159
Hamburger Tallrik
Husets hemmagjorda 220-grams hamburgare serveras med cheddarost, bacon, sallad, tomat, rödlök, saltgurka, chilimajonnäs och pommes
169
Cordon Bleu
Schnitzel på kyckling fylld med rökt skinka och emmentalerost,
serveras med gröna ärtor, citron & rödvinssky
169
Wienerschnitzel
Schnitzel på fläskytterfilé serveras med ansjovis, kapris, citron, gröna ärtor och rödvinssky
169
Schnitzel Karadjordje
Panerad stor fläskrullad fylld med skinka och vitlöksfärskost serveras med tartarsås och rödvinssky
195
Oxfilé Oscar
Serveras med handskalade räkor, grön sparris, bearnaise och rödvinssky
219

Från grillen
>> Upp
Grillbiff
Grillad ryggbiff serveras med bearnaisesås samt rödvinssky
179
Raznjici
Fläskfilémedaljong er & rökt fläsksida på spett, serveras med röra på paprika, lök och tomat samt fetaostcrème
189
Entrecôte Black Angus
Grillad mörad entrecote serveras med ugnsbakad rödbeta, rostade valnötter, Chevréost och honungspetsad cognacsky
225
Husets plankstek
Oxfilémedaljonger på planka med gratinerad tomat, baconlindade haricots verts, bearnaise samt pommes duchesse
219
Grönsaker på Spett
Grönsaker i alla dess slag från grillen på spett i kombination med haloumi, serveras med rostad sötpotatis, fetaostcrème och kryddig tomatsås
165
En Trilogi på Lamm
Grillad lammytterfilé, lammracks och merguezkorv
serveras med pikant fetaostcrème och timjangremolata
219
Cour de Filé
Helstekt oxfilé serveras med baconlindade haricots vertes, vitlöksfrästa champinjoner, grillad tomat, råstekt potatis & rödvinssås, gratinerad med vitlökssmör

Pris per person, minst två personer
275
Alla våra rätter serveras med valfritt tillbehör:
kokt potatis, stekt potatis, rösti potatis, klyft potatis, potatis gratäng, pommes eller mixsallad

För de små
>> Upp
Grillkorv
Serveras med pommes
75
Spaghetti Bolognese
(spaghetti med köttfärssås)
75
Pannkakor
Serveras med sylt och grädde
75
Mini Hamburgare
Serveras med pommes
75

Dessert
>> Upp
Dagens Ost
Serveras med rårörda bär
85
Marängsviss
Vaniljglass, maräng, chokladsås och vispad grädde
69
Chokladkladdkaka
Serveras med en pannacotta på mint och vanilj
75
Husets Äppelpaj
Paj på höstäpplen och vår egna vaniljsås
75



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com