Fågelängens Catering / Restaurang Entré

Skriv ut denna sida







JULBUFFÈ
>> Upp
JULBUFFÉ 2018!
Här ha vi en härlig julbuffé med några klassiska inslag varvat med mat som vi tycker om att servera med en försiktig julkänsla. Som avsluting har vi en riktig god
julklassiker!

Fågelängens Löksill inlagd med 3 sorters lök
Fågelängens potted Onion herring with 3 kinds of onion

Fågelängens Ört-och vitlöksgravade strömming
Herb and garlic pickled herring


Egenrökt Lax med skaldjurssalsa och citrusaioli
Salmon, smoked bu us, crayfish salsa and lemonaioli

Svensk kallskuren lättrökt Renrostbiff med confiterad rotfruktpuré , portvinsglace och lingon
Cold cut rein deer, roots, portvin and lingonberries

Sallad med färska fikon, valnötter, stiltonost, saffranshonung och valnötsolja samt lagrad balsamico
Salad with fresh figs, walnuts, Blue cheese, saffronhoney, 12 years balsamico

Fågelängens krämiga Janssonsfrestelse
Fågelängens creamy Jansson Frestelse

Fågelängens kryddpeppar kryddiga Köttbullar
Fågelängens allspice spicy meatballs

Dilldoftande Kokt potatis
Boiled Potatoes with a scent of dill

Ägghalvor med dill och räkor
Organic eggs with dill and shrimps

Gräddfil
Sourcreme
Smör och bröd
Bread ´n butter

Ostbricka med saffranshonung
Selected cheeses, saffronhoney

Ris ala malta med hackade nötter och grädde
Ricepudding with nuts and whipped cream

Godis
Candy
395

Julfest
>> Upp
Vill ni ha boka er egen Julbuffé i vår festvåning/lokal? (Albanova)
Vi har lite olika upplägg för våra julbord!

Här välkomnar vi till vår julmysigt uppdukade lokal, vid ankomst för bjuds vi er på på en härligt doftande glögg & pepparkaka.
Gästerna hänger av sig i garderoben. Vi tar sedan hand om och servar er under kvällen med ett klassiskt julbord & dryck.
2 glas vin eller 2 öl eller alkoholfritt ingår i priset.


Paketpris Större julbordet 750kr/person + moms

Inkluderar, Lokalhyra, personal, porslin med jul tema, linnedukar, kandelabrar, personal etc



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com