Djäknebergets restaurang

Skriv ut denna sida







Förrätter
>> Upp
Löjromstoast
creme fraiche, rödlök citron
225
Toast Skagen
handskalade räkor, löjrom
185
Charkplanka
ett urval av charkuterier från svenska gårdar
165
Färsk sparris
smörkokt, äggulekräm, rågbrödsflarn
160
Vitlöksbröd
med örtsmör och havssalt
69
Råbiff
getost, roxfilé, senap, kapris, äggula, salladslök
145
Matjesill
gräddfil, brynt smör, ägg, pumpernickel

Varmrätter - Fisk
>> Upp
Smörstekt MSC-märkt Hjälmargös
handskglade räkor, skirat smör, riven pepparrot
345
Halstrad regnbågslax
ramslöksvelouté, rabarber
285
Moules frites
blåmusslor, vitvin, vitlök, citrongräs, grön chili, bröd, pommes frites
235

Varmrätter - Kött
>> Upp
Svensk majskyckling,
vermouthbräserad, ramslöksmajonnäs
250
Grillad ryggbiff
tomatsallad, sauce bearnaise, pommes frites
285
Råbiff
oxfilé, senap, kapris, äggula, salladslök, pommes frites, majonnäs
285
Djäknebergets plankstek
med oxfilé, sauce bearnaise
385
Hamburgare
med pommes frites, (180g löspressad)
bröd, sallad, jalapeņo ost, saltgurka, ,picklade rödlök, bbq-chilidipp
195

Vegetariska alternativ
>> Upp
Tortelli fylld med sparris
grädde, blomkål, salladslök, rädisa, riven parmesan
205
Löfsta stekostburgare
sallad, picklade rödlök, saltgurka, bbq-dipp
215

Barnmeny
>> Upp
(till och med 12 år. Inklusive en liten läsk)
Köttbullar
Serveras med gräddsås potatismos
85
Hamburgare
Serveras med bröd, dressing, sallad och strips
85
Oxfilé
Serveras med gräddsås och pommes
170
Ekologiska pannkakor
Serveras med sylt och grädde
85
Två kulor glass
med sås
50

Dessert
>> Upp
Gräddpudding
flädersorbet, havrekrisp
125
Vår egen vaniljglass
rosékokt rabarber, maräng
120
Chokladtryfflar 2 st
60
Ostbricka
två svensk ostar, marmelad, brioche
135

Menyförslag
>> Upp
Meny Fiskaren
Löjrom 35g. råraka, crčme fraiche, rödlök, citron
Smörstekt MSC-märkt Hjälmargös, handskalade räkor,
skirat smör, riven peppa
Gräddpudding, fläder sorbet, havrekrisp
690
Meny Slaktaren
Råbiff, oxfilé, senap, kapris, äggula, salladslök
Grillad ryggbiff, tomatsallad, sauce bearnaise, pommes frites
Änglamat, vitchoklad, skorpor, lingon, nötter, mandel
590
Meny Trädgårdsmästaren
Färsk sparris, smörkokt, äggulekräm, rågbrödsflarn
Löfsta stekostburgare, sallad, picklad rödlök, salt gurka, bbq-dipp, pommes frites
Vår egen vaniljglass, rosékokt rabarber, maräng

495



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com