Djäknebergets restaurang

Skriv ut denna sida







Förrätter
>> Upp
Löjromstoast
löjrom, toast med tillbehör
225
Toast Skagen
handskalade räkor, löjrom
175
Färsk sparris,
örthollandaise, västerbottensost
150
Oxfilécarpaccio,
tryffelmajonnäs, picklade tomater, kallpressad rapsolja
175
Vitlöksbröd
med örtsmör och havssalt
69
Ängholmens komozzarella
tomat, kallpressad rapsolja, basilika, bröd
145

Varmrätter - Fisk
>> Upp
Smörstekt MSC-märkt Hjälmargös
handskglade räkor, skirat smör, riven pepparrot
345
Halstrad regnbågslax
ramslöksvelouté, jordärtsskocka, stenbitsrom
275
Moules Frites
blåmusslor, vitt vin, vårlök, chili, bröd, pommes frites och majonnäs
235

Varmrätter - Kött
>> Upp
Svensk ryggbiff
tomatsallad, sauce bearnaise, pommes frites
285
Grillad kalvrygg
krämig tryffelsås, parmesankorv, jordärtskocka
285
Angus hamburgare
med pommes frites, (180g löspressad)
bröd, sallad, jalapeņo ost, saltgurka, ,picklade rödlök, bbq-chilidipp
195
Djäknebergets plankstek
med oxfilé, bearnaise
375
Lammytterfilé
portvinssås, confiterad färsk vitlök, nässelsmör
325
Oxfilépasta
pappardelle, spenat, grädde, cocktailtomater
245

Vegetariska alternativ
>> Upp
Pappardelle
sparris, tomater, ramslök, västerbottensost
235

Barnmeny
>> Upp
(till och med 12 år. Inklusive en liten läsk)
Köttbullar
Serveras med gräddsås potatismos
85
Hamburgare
Serveras med bröd, dressing, sallad och strips
85
Oxfilé
Serveras med gräddsås och pommes
170
Ekologiska pannkakor
Serveras med sylt och grädde
85
Två kulor glass
med sås
40

Dessert
>> Upp
Pannacotta,
vitchoklad, dulche de leche, passionsfruktssmoo thie
125
Tiramisu på svenska
rabarber, punsch, sockerkaka
130
Vaniljglass (laktosfri) med rårörda jordgubbar myntmaräng
skogsbärscoulis, vaniljkesella, dulche du leche
110
Chokladtryfflar
2 st
60
Två svenska ostar
Löfsta blå, lagrad prästost, marmelad
140

Menyförslag
>> Upp
Meny Fiskaren
Förrätt: Löjromstoast, Kalixlöjrom 35gr. crčme fraiche, lök, citron
Huvudrätt:Smörs tekt Msc-märkt Hjälmargös, handskalade räkor, skirat smör, riven pepparrot
Efterrätt: Pannacotta, vitchoklad, dulce de leche
695
Meny Slaktaren
Förrätt: Oxfilécarpaccio, tryffelmajonnäs, picklade tomater, rapsolja
Huvudrätt: Lammytterfilé, portvinssås, confiterad färsk vitlök, nässelsmör
Efterrätt: Tiramisu på svenska, rabarber, punsch, sockerka
630
Meny Trädgårdsmästaren
Förrätt: Ängholmens komozzarella, kallpressade rapsolja, tomat, basilika, bröd
Huvudrätt: Pappardelle, sparris, tomater, armslök, västerbottensost
Efterrätt: Vaniljglass (laktosfri), rårörda jordgubbar, myntamaräng
495



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com