Gränden Bistro & Taverna

Skriv ut denna sida







Förrätter
>> Upp
Vitlöksbröd a la Vedugn
55
Örtmarinerade Mammotholiver
35
Löjrom på Knäcke
med picklad rödlök och crème fraich
40
Lufttorkad skinka
med honungsmelon, färskost
55
Pimientos de padron
stekta i olivolja, toppat med flingsalt
35
Skagenröra
med toast, löjrom, picklad rödlök
95
Hummersoppa
med krutonger och dill
75
Getostpannacotta
med rödbetor samt picklad rödlök, olivolja, flingsalt
65
Buffelmozzarella Caprese
med bifftomat, basilika och balsamico
60
Skaldjurstallrik
100g räkor, 100g rökta räkor, krabbklor, havskräfta, med bröd, aioli, dill, picklad rödlök, goma wakame.
155

Ostron De Luxe
>> Upp
Ostron 'ASIATISK'
mynta/chilivinägre tt, goma wakame, citron, och picklad rödlök
45
OSTRON
/st
30
OSTRONFAT
(6 st)
165
OSTRONFAT GRANDE
(12 st)
320
Serveras med lökvinegrette, citron & tabasco
Fine de claire
No 2 France

Varmt
>> Upp
Kalvschnitzel
serveras med ärtor, kapris, ansjovissmör, skysås och friterad färskpotatis
185
Moules Frites
serveras med vitlöksaioli samt pommes
185
115
Grillad Rödingfilé
Serveras med rostade rödbetor, vitvinssås smaksatt med citron, kokt potatis & dill
215
Grändenburgaren 200g \"ERBJUDANDE\"
löspressad högrevsburgare, bacon, karamelliserad
silverlök, 2 x ost, bifftomat, BBQ-sås samt
bearnaisesås och pommes
99
Nattbakad oxspjäll
marinerat med vitlök och örter, serveras med BBQ-sås, skysås, rostade grönsaker, sötpotatis pommes frites
195
Pepparstek på Flank
Serveras med sallad, pepparsås och friterad färskpotatis
245
Finsk Entrecôte
med parmesan- & timjansmör, rostade grönsaker, potatisgratäng och rödvinssky
255

Vegetariskt
>> Upp
Sparrisrisotto
med grillad portabello, picklad rödlök, samt aioli
155
Bönpasta
med paprikasås och cashewnötter
145
Rödbetsburgare
med getostcréme, chipotlemajonnäs, tomat, rödlök, sallad, serveras med aioli, sötpotatispommes
155
Halloumiburgare
chipotlemajo, rödlök, tomat, sallad, BBQ-sås, bea och pommes,
155

Pasta
>> Upp
Oxfilépasta
med sauterade grönsaker, chili, parmesan- & timjansmör
165
Pasta Carbonara
145
Skaldjurspasta
med vitlök, chili och vitvin
165
Pasta Pesto
95
Pasta a la Moule
Blåmusslor, vitlök, vitvin, lök och grädde
145

P.I.Z.Z.A
>> Upp
MARGARITA
inte för inte en klassiker
85
KRÄFTPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
RÄKPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
OXFILÉPIZZA
marinerade champinjoner,
lök, färsk chili, bearnaisesås
100
CARPACCIOPIZZA
pinjenötter, citron, tryffelolja,
parmesan & ruccola
100
GETOSTPIZZA
fikonmarmelad, honung,
parmesan, pinjenötter & ruccola
100
PROSCIUTTOPIZZA
svart tryffelolja, parmesan & ruccola
100
MOZZARELLAPIZZA
tomat & basilika
100
PIZZA DIABLO
oxfärs, chili- & vitlöksolja,
champinjoner, ruccola & mozzarella
100
SLAKTARENS PIZZA
rosastekt slaktarbiff, tryffelaioli,
persilja, citron, vitlök, ruccola,
svartpeppar & havssalt
100
LÖJROMSPIZZA
crème fraiche, hyvlad
västerbottenost , rödlök, dill & citron
225
GLUTENFRI PIZZA
närproducerad pizzadeg från
Kjulabageriet, fråga din servitör.
30

Dessert
>> Upp
Crème Brûlée
serveras med hallon
65
Vaniljpannacotta
med marinerade jordgubbar, riven choklad
65
Chokladpastej
serveras med brynt smör, halloncoulin, chokladsmul och vaniljglass
75
\"SOMMAR\"
Fläder och jordgubbssorbet, hallon, grand marnier marinerade jordgubbar, och krossade drömmar
85
Tryfflar (styck)
\"Karamell & salt\" eller \"Mörk choklad\"
15



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com