Gränden Bistro & Taverna

Skriv ut denna sida







Förrätter
>> Upp
Vitlöksbröd a la Vedugn
40
Örtmarinerade Mammotholiver
35
Lufttorkad skinka
med honungsmelon
40
Pimientos de padron
stekta i olivolja, toppat med flingsalt
40
Kräft- & Räkskagen
med toast, löjrom, picklad rödlök
95
Hummersoppa
med krutonger och fänkål 55 kr
40
Getostpannacotta
med knaperstekt sidfläsk samt picklad rödlök
40
Caprese
med buffelmozzarella, bifftomat, basilika och balsamico
40
Charkbricka
med utvalda korvar och ostar efter vad skafferiet erbjuder. Serveras med knäcke och oliver ( 2 pers.)
175

Ostron De Luxe
>> Upp
OSTRON
/st
30
OSTRONFAT
(6 st)
165
OSTRONFAT GRANDE
(12 st)
320
Serveras med lökvinegrette, citron & tabasco
Fine de claire
No 2 France

Varmt
>> Upp
Schnitzel
på kalv serveras med ansjovissmör, kaprisbär, citron och
rödvinssky samt pommes frites
185
Moules Frites
serveras med vitlöksaioli samt pommes
185
115
Grillad Lax
med kokt potatis, bönsallad samt velouté på blåmusslor
112
Grändenburgaren 200g
löspressad högrevsburgare, bacon, karamelliserad
silverlök, 2 x ost, bifftomat, BBQ-sås samt
bearnaisesås och pommes
110
Nattbakad oxspjäll
serveras med BBQ-sås, rödvinssky, grillad paprika och tomatsallad
samt sötpotatispommes
112
Flankstek
serveras med pommes frites, pepparsås samt rostade grönsaker
165
Entrecôte
Med kryddsmör, gratäng, bakad tomat samt sallad
195

Vegetariskt
>> Upp
Svamprisotto
med smka av saffran, med picklad rödlök och halloumi
155
Bönpasta
med vitlök- & chilistekta grönsaker (paprika, champinjoner, sugarsnaps,
silverlök)
115
Rödbetsburgare
serveras med getostcrème, aioli och sötpotatispommes
110
Halloumiburgare
med chipotlemajo, rödlök, tomat, sallad. Serveras med bearnaisesås och pommes frites
95

Pasta
>> Upp
Pasta Oxfilé
med ädelostsås
90
Pasta Carbonara
119
Skaldjurspasta
med vitlök och chili
(kräftor, räkor och musslor)
90
Pasta Pesto
95
Chorizopasta
med silverlök, chili, vitt vin toppas med salladslök
90
Pasta a la Moule
Blåmusslor, vitlök, vitvin, lök och grädde
100

Trerätters
>> Upp
GRÄNDENSTYLE (Alternativ 1 & 2)
Kräft- & Räkskagen med toast, löjrom, picklad rödlök

1: Flankstek, serveras med pommes frites, pepparsås samt rostade grönsaker
Alt.
2: Grillad lax med kokt potatis, bönsallad samt velouté på blåmusslor

Chokladpastej serveras med hallon, brynt smör samt hallonsorbet
265
VEGETARISK
Caprese Sallad med buffelmozzarella,
tomater, balsamico samt basilika

Svamprisotto med smak av saffran serveras med halloumi

Pannacotta serveras med hjortron
240

Deal
>> Upp
OSTRON + BUBBEL
100

P.I.Z.Z.A
>> Upp
MARGARITA
inte för inte en klassiker
85
KRÄFTPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
RÄKPIZZA
aioli, ruccola & parmesan
100
OXFILÉPIZZA
marinerade champinjoner,
lök, färsk chili, bearnaisesås
100
CARPACCIOPIZZA
pinjenötter, citron, tryffelolja,
parmesan & ruccola
100
GETOSTPIZZA
fikonmarmelad, honung,
parmesan, pinjenötter & ruccola
100
PROSCIUTTOPIZZA
svart tryffelolja, parmesan & ruccola
100
MOZZARELLAPIZZA
tomat & basilika
100
PIZZA DIABLO
oxfärs, chili- & vitlöksolja,
champinjoner, ruccola & mozzarella
100
SLAKTARENS PIZZA
rosastekt slaktarbiff, tryffelaioli,
persilja, citron, vitlök, ruccola,
svartpeppar & havssalt
100
LÖJROMSPIZZA
crème fraiche, hyvlad
västerbottenost , rödlök, dill & citron
225
GLUTENFRI PIZZA
närproducerad pizzadeg från
Kjulabageriet, fråga din servitör.
30

Dessert
>> Upp
Crème Brûlée
serveras med hjortron
55
Pannacotta
(Fråga efter kvällens smak)
60
Chokladpastej
serveras med rårörda hjortron, brynt smör samt hallonsorbet
65
Vaniljglass
med chokladsås och maränger
45
Tryfflar
2st, olika smaker
40



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com