|
|
|
|
|
|
FÖRRÄTTER
| >> Upp
|
KALLA FÖRRÄTTER / COLD STARTERS
| En skiva barbari bröd ingår med varje förrätt
A slice of barbari bread is included with each starter
|
1. Torshi
| Inlagda grönsaker I vinäger
Vinegar pickled Vegetables
| 29
|
2. Khiarshoor
| Inlagd krispiga små saltgurka i vinäger
Crispy pickled small cucumbers in vinegar
| 29
|
3. Mast-O-Khiar
| Silad Yoghurt med riven gurka och torkad mynta
Drained Yoghurt with grated cucumber and dried mint
| 39
|
4. Mast-O-Moosir
| Silad Yoghurt med malen torkad vild-vitlök
Yoghurt with minced wild garlic
| 49
|
5. Salad-Shirazi
Inspirerad från Norra delen av Iran
Inspiration from The city of poetry, Shiraz
| En färsk sallad av finhackad gurka, tomat, lök, torkad mynta och citron saft
A freshly prepared salad, chopped Cucumber, Tomatoes, onion, dried mint and fresh lemon juice
| 49
|
6. Zeytoon Parvarde Inspirerad från Norra delen av IranInspiration from Northern Iran
| Oliver marinerad i granatäpple pure och malda valnötter
Green olives marinated in pomegranate puree and minced walnuts
| 59
|
7. Salad-e Fasl
| Isberg sallad, tomat, gurka, majs och morötter serveras med hemlagad dressing
Lettuce, tomato, cucumber, corn and carrots served with a homemade dressing
| 69
|
8. Salad-e Yoonani (Grekisk Sallad)(Greek salad)
| Isbergssallad, tomat, gurka, oliver, röd lök, feta ost och vinaigrette
Lettuce, tomato, cucumber, olives, red onion, feta cheese & vinaigrette
| 79
|
VARMA FÖRRÄTTER / WARM STARTERS
|
9. Kashk-e-Bademjan
| Aubergineröra tillagad med örter, vitlök och vassle
Mashed Eggplant cooked with dried herbs, garlic and whey
| 79
|
10. Mirza-Ghasemi
| Rökt aubergine tillagad med tomat, ägg och vitlök.
Smoked Eggplant cooked with tomato, egg and garlic
| 79
|
11. Sini-e Mazzeh
| Kockens val av fyra förrätter med bröd
Chefs choice of four starters and naan (number 1,4,6,9)
| 179
|
12. Naan Lavash / Naan Barbari (Bröd)(Bread)
| Naan lavash, stenugnsbakad tunn vitt bröd
eller
Naan Barbari, stenugnsbakad tjock vitt bröd toppad med sesamfrön
Naan lavash, a stone baked thin white bread
or
Naan Barbari, stone baked thick white bread topped with sesame seeds
| 19
|
|
HUVUDRÄTTER FRÅN GRILLEN/MAIN COURSE FROM THE GRILL
| >> Upp
|
Serveras med grillat tomat och persisk tzatziki/Main course is served with grilled tomato och persian tzatziki
| Alla våra rätter förbereds och tillagas av oss här på plats
All our dishes are prepared and cooked by us here on site
|
13. Kabab Koobideh
| Grillad hem-malet marinerad Lammfärs på spett (240g)
Grilled marinated minced lamb skewer. (240g)
| 169
| 149
|
14. Juje Kabab Filé/Juje Kabab Fillet
| Grillad zaffran marinerad kyckling (filé)
Grilled zaffran marinated chicken (fillet)
| 169
| 149
|
15. Juje Kabab Ben & File/Juje Kabab Bone & Fillet
| Grillad zaffran marinerad kyckling (ben och filé)
Grilled zaffran marinated chicken (on the bone and fillet)
| 179
|
16. Chelo kabab Koobideh Negini
| Grillad hem-malet lammfärs med inbakad kycklingfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated minced lamb wrapped around marinated chicken fillets, served with Zaffran rice
| 189
|
17. Chelo kabab-e Chenjeh
| Grillad marinerad tärnad lammfilé serveras med Zaffran ris
Grilled marinated diced lamb fillets with Zaffran rice
| 209
|
18. Chelo kabab-e Vaziri (koobideh & joje)
| Ett spett lammfärs & ett spett tärnad lammfile serveras med Zaffran ris
One grilled marinated minced lamp skewer & one grilled Zaffran marinated chicken (fillet) served with Zaffran rice
| 259
|
19. Chelo kabab Barg-e Soltani
| Grillad marinerad Oxfilé på spett serveras med Zaffran ris
Grilled marinated tenderloin served with zaffran rice
| 319
|
20. Chelo kabab Shishlik
| Grillad marinerade lammkotletter serveras med Zaffran ris
Grilled marinated lamb chops served with Zaffran rice
| 329
|
21. Chelo Kabab Makhsoos (Soltani & Koobideh)
| Ett spett marinerad Oxfilé och ett spett lammfärs, serveras med Zaffran ris
Marinated tenderloin and a skewer of minced lamb served with Zaffran rice
| 429
|
22. Mix Grill för en jätte eller 3-4 personer / Mix Grill for a giant or 3-4 guests
| Grillad Koobideh (13) Jujeh (14) Chenjeh (17) Shishlik (20) serveras med zaffran ris och sallad
Grilled Koobide(12) Juje (13) Chenjeh (16) Shishlik (17) served with Zaffran rice and sallad
| 799
|
|
HEMMA HOS MORMOR/MAMMANI'S HOMEMADE STEWS
| >> Upp
|
Vegetarisk eller Kött / Vegetarian or Meat
| Vår vegan/vegetariska rätter tillagas separat och är laktos & glutenfria
Rätterna serveras med zaffran ris och yoghurt
All vegetarian/ vegan dishes are prepared and cooked separately
Served with Zaffran Rice and Persian yoghurt
|
23. Khoresh-e Bamieh (Okra gryta) (Okra stew)
| Den smakrika och hälsosamma okra växten tillagas i tomatsås. Vegansk eller med Kalvkött
This healthy and tasty plant derives from all warm parts of the world, cooked in a tasty tomato sauce. Served vegetarian / vegan or with meat
| 149
|
24. Khoresh-e Badenjan (Aubergine gryta) (Aubergine stew)
| Aubergine i tomatsås, omogna vindruvor för en underbar syrlig smak
Vegansk eller med Kalvkött
Aubergine in a tomato sauce, fresh tomatoes and unripe grapes for a fresh and sour taste. Served vegan / vegetarian or with meat
| 159
|
25. Khoresh-e Gorme sabzi (Ört gryta) (Herb stew)
| Traditionell hemlagad gryta med variationer av örter, torkad lime och röda bönor
Vegansk eller med Kalvkött
One of the tastiest and more traditional homemade stews, cooked with a variety of herbs, dried lime and kidney beans. Served vegetarian / vegan or with meat
| 159
|
26. Khoresht-e Karafs (Selleri gryta) (Celery stew)
| Gryta med selleri, kalvkött, soltorkade lime & en stor variation av örter
Stew with celery, meat, dried lime & a variety of herbs
| 159
|
27. Khoresht-e Gheime (Linser gryta) (Yellow split pea stew)
| Gryta med gula linser, tärnat kalvkött, soltorkade lime & tomatbaserad sås & toppad med friterad potatis
Stew with yellow split peas, meat, dried lime in a tomato based sauce topped with potato fries
| 159
|
28. Dagens speciella persiska rättSpecial dish of the day
| Fråga Serveringspersonalen
Enquire the serving staff
| 159
|
29. Zereshk-polo ba morgh(Kyckling gryta)(Chicken stew)
| Aromatisk persisk zaffran ris med berberis bär, rosvatten som kompletteras med kyckling gryta
Aromatic Persian zaffran rice with berberis and rose water served with a beautifully tasty chicken stew
| 169
|
30. Baghali polo ba Mahiche (Lammlägg) (Lamb shank)
| Aromatisk Persisk örtris och bondbönor med långkokt lammlägg
Broad beans and aromatic herb rice served with a slow cooked juicy lamb shank
| 189
|
31. Khoresh-e Fesenjan (Valnöts gryta) (Walnuts stew)
| En sötsur gryta som innehåller valnötter och granatäpple puré med nötköttbullar
A sweet and sour stew that contains walnuts, pomegranate puree and meatballs (beef)
| 189
|
32. Dizi- Ab Goosht (Lammgryta)
| En traditionell gryta med lammkött, potatis, tomater, soltorkade lime & kikärtor. Serveras med torshi (inlagd grönsaker i vinäger) och bröd
A traditional stew with lamb, tomatoes, dried lime & chickpeas. Served with torch (pickled vegetables in vinegar) and bread
| 189
|
33. Kaleh Pache
| 189
|
|
EXTRA TILLBEHÖR/SIDE ORDERS
| >> Upp
|
Extra spett kabab koobideh eller juje kabab med grillad tomat/One skewer of kabab koobideh or juke kebab fillet with a grilled tomato
| 129
|
Berberisbär ris med mandel & rosvatten/Barberry rice with almond & rose water
| 35
|
Örtris & bondbönor/Broad beans & aromatic herb rice
| 29
|
Berberisbär ris med rosvatten/Barberry rice with rose water
| 29
|
Extra Zaffran ris/Extra Zaffran rice
| 25
|
Extra mas-o khiar (liten tzatsiki)/small tzatsiki
| 10
|
Extra grillad tomat/Extra grilled tomato
| 5
|
|
EFTERRÄTTER/DESSERT
| >> Upp
|
Bastani-e vanil
| 34. Vaniljglass med grädde & chokladsås
Vanilla ice cream with whipped cream & chocolate sause
| 69
|
35. Bastani-e Zafferani-e sonati
| Zaffran glass
Zaffran ice cream
| 79
|
36. Faloodeh (persisk risnudel isglass) (Persian noodle ice-cream)
| Krispiga risnudlar & isglass med mak av rosvatten. Serveras med lime/citron & bär
Traditional ice-cream with noodles made from starch in a semi-frozen syrup containing sugar & rose water. Served with lime/lemon & topped with berries
| 79
|
37. Baklava
| Smördeg tillagad i sirap och fylld med krossade nötter
Puff pastry stuffed with a variety of crushed nuts & golden syrup
| 89
| 49
|
38. Husets dessert/Dessert of the house
| Faloodeh & Bastani zafferani-e sonati
Zaffran glass tillsammans med persisk risnudlar & isglass toppad med bär
Zaffran ice-cream together with persian noodle ice-cream topped with berries
| 99
|
