Bistro Royal

Skriv ut denna sida







Att börja med - Starters
>> Upp
Cremant de Bourgogne
Mousserande
400
85
Kir Royal
Creme de Cassis, mousserande vin
95
Dry Martini
Gin, torr Wermouth
120
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, lime, tranbärsjuice / cranberry juice
120
Gin & Tonic
Hendrick´s, Peppar, Gurka och Tonic
130
Aperol Spritz
Aperol, cava, sprite, apelsin
120

Förrätter
>> Upp
Toast Skagen på brioche, med rödlök, citron och löjrom
Shrimp in dill mayo on toast with bleak roe
105
Carpaccio med rucola, kapris, pinjenötter och parmesan
Thin slices of beef with arugola, capers, pine nuts and parmesean
109
Kammusslor med blomkålspuré, rucola, picklad rädisa och senapskorn
Scallops with cauli owerpuree, arugola, pickled radish and mustardseeds
119
Lufttorkad skinka med fetaost, spenat, briochetoast och valnötsolja
Prosciutto with feta cheese, spinach, briochetoast and walnutoil
95
Gratinerad getost på brioche med sallad, rödlök och portvinsglace
Chevre au Gratin on a brioche bun with salad, red onion and portwin reduction
89

Varmrätter
>> Upp
Torskrygg, potatispuré med sockerärtor, samt rödbetor och brynt citronsmör med kapris
Cod with potato puree, sugarpeas, beets, brown lemon butter and capers
225
Lammytterfilé med rosmarin och vitlök, grillad hjärtsallad, Pomme Anna och sommarprimörer i vitlökssky
Lamb tenderloin with rosemary and garlic, grilled heart of romaine and seasonal vegetables in garlic a jus
265
Pluma Iberico med vitlök och timjan, potatispuré, bakad tomat, knaperstekt bacon och kalv sky
Pluma Iberico with garlic and thyme, potato puree, baked tomato, crispy bacon and veal a jus
229
Skinnstekt fjällröding på ljummen potatissallad med vårlök, och spenat, serveras med gräddfil, gräslök och senapsvinägrätt
Grilled mountain trout with skin set on top of a warm potatosalad with spring onions and spinach. Served with sour cream, chives and mustardvinegrette
225
Oxfilé-medaljonger med råraka, grön sparris, spenat och portvinssås
Filet mignon medallion with potato pancakes, green asparagus, spinach and portwinereduction
265
Grillad ryggbiff med potatiskaka, smörslungade sommarprimörer och skysås
Grilled Sirloin with potato pancake, buttered seasonal vegetables and a jus
215
Ravioli Funghi med svamp, spenat, vitlök och parmesan
Ravioli Funghi with mushroom, spinach, garlic and parmesan
169

Efterrätter
>> Upp
Citronsorbet med syltad rabarber och färska bär
Lemon Sorbet with rhubarb and fresh berries
95
Klassisk Crčme brûlée
Classic Crčme brûlée
85
Chokladfondant med hallon-couli och rostade nötter
Chocolatefondandt with raspberry-couli and roasted nuts
95
Varm äppel-smulpaj med vaniljsås
Warm apple crumble with vanilla cream sauce
85
Tre sorters ost- Queso Curado, Saint Agur, Morbier servera med kompott och knäcke
Three kinds of cheese - Queso Curago, Saint Agur and Morbier served with compotte and crisp bread
115



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com