Waipo

Skriv ut denna sida







Avsmakningsmeny
>> Upp
5 rätter & dessert
1. WAIPO Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis

3. Jiang Shao Wu Hua Roa Bao
Klassisk långkokt sidfläsk med syrlig gurka, romansallad och bbq-sås, serveras i bao-bröd

4. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök

5. Jian Kao Tie Ban Niu
Grillad flankstek med Shirataki-nudlar och chilisås

Valfri dessert

(Pris per person, minst två personer)
458
5 veganska rätter & dessert
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Liang Bian Si Su
Mix av skogsöronsvamp med tofu, papaya, pomelo, granatäpple, chili, mynta- yuzu- och limesaft

3. Binghua Yumi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn

4. Wokad haricots verts med soja och vitlök

5. Hong You Su Chao Shou
Pumpadumplings i soja-chiliolja

6. Dessert

Te kryddad och bakad annans med kokossorbet, rostad kokos och limeblad

Tre sorters sorbet

(Pris per person, minst två personer)
428
8 rätter & dessert
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Suan Xiang Fen Si Zheng Shan Bei
Ångkokt kammussla med glasnudlar, mixad paprika och kryddig vitlöksås

3. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis

4. Feng Mi Suang La Niu Rou Si
Honungsbräserad krispig biff (nötkött) med böngroddar, röd paprika, sesamfrön och spicy-syrlig sås

5. Jiang Shao Wu Hua Roa Bao
Klassisk långkokt sidfläsk med syrlig gurka, romansallad och bbq-sås, serveras i bao-bröd

6. Cui Pi Xiang La Ji Tui
Krispig drumstick (kyckling) med krossade och friterade chili-jordnötter

7. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök


8. Jian Kao Tie Ban Niu
Grillad flankstek med Shirataki-nudlar och chilisås

Valfri dessert

(Pris per person, minst två personer)
568
8 veganska rätter & dessert
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Liang Bian Si Su
Mix av skogsöronsvamp med tofu, papaya, pomelo, granatäpple, chili, mynta- yuzu- och limesaft

3. Su Zha Lu Sun
Krispig sparris med soja-dressing, serveras tillsammans med en shichimi-majonäsdipp

4. Binghua Yumi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn

5. Jian Niang Qiezi GN
Grillad aubergine och cashewnötter med soja- och vitlöksås

6. Sichuan La Wei Zong He Mo Gu
Sichuanrostad blandad svamp

7. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök

8. Hong You Su Chao Shou
Pumpadumplings i soja-chiliolja

Valfri dessert

(Pris per person, minst två personer)
538

Dryckespaket
>> Upp
Dryckespaket - Lilla
Litet dryckpaket till avsmakningsmenyn
Vitt vin - Moselland Riesling Kabinett, Tyskland- 10cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10cl
Dessertvin - Moscato d\"Asti Castello del Poggio, Italien - 6cl

(Pris per person)
208
Dryckespaket -Stora Asian
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn
Aperitif - Île Four Yuzu, Japan - 5cl
Vitt vin - Brancott Estate Living Land EKO, Nya Zealand - 10cl
Öl - Eat Lager, Sverige - 10cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Umeshu (plommonvin), Kishu Monogatari ST Japan - 5cl

(Pris per person)
388
Dryckespaket - Stora Alkoholfritt
Stort dryckpaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Oolong Te - Tie Guan, Kina - 8cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Dessertdrink - Waipo?s Alkoholfria cocktail - 8cl

(Pris per persson)
288

Fisk och skaldjur
>> Upp
11. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis
115
12. Suan Xiang Fen Si Zheng Shan Bei
Ångkokt kammussla med glasnudlar, mixad paprika och kryddig vitlöksås
115
13. Zha Xia
Friterade räkor med sesam majonnäs
125
14. san wen Yu sheng yu pian
Lax \"sashimi\" med chili och forellrom
125

Kött
>> Upp
21. Feng Mi Suang La Niu Rou
Honungsbräserad krispig biff (nötkött) med böngroddar, röd paprika, sesamfrön och spicy-syrlig sås
125
22. Jian Kao Tie Ban Niu
Grillad flankstek med Shirataki-nudlar och chilisås
145
23. Sichuan Feng Wei Niu Rou Ta Ta
Oxtartar med jordnötter, sesamolja, syrad chili och sojagravad äggula
145
24. Jiang Shao Wu Hua Roa Bao
Klassisk långkokt sidfläsk med syrlig gurka, romansallad och bbq-sås, serveras i bao-bröd
115

Fågel
>> Upp
31. Piao Xiang Ya
Knaperstekt ankbröst med friterade jordnötter och chilisås
115
32. Cui Pi Xiang La Ji Tu
Krispig drumstick (kyckling) med krossade och friterade chili-jordnötter
115
34. La Wei Cui Pi Zha Ji
Krispig kycklinglårfilé med Sichauanpeppar
115
35. Ya Gan Sha La
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
135

Vegan
>> Upp
41. Binghua Yumi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
105
42. Su Zha Lu Sun
Krispig sparris med soja-dressing, serveras tillsammans med en shichimi-majonäsdi pp
95
43. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
85
44. Liang Bian Si Su
Mix av skogsöronsvamp med tofu, papaya, pomelo, granatäpple, chili, mynta- yuzu- och limesaft
105
45. Sichuan la wei Zong he mo gu
Sichuanrostad blandad svamp
95
46. Jian Niang Qiezi
Grillad aubergine och cashewnötter med soja- och vitlöksås
95
47. Hong You Su Chao Shou
Pumpadumplings i soja-chiliolja
95

Soppa
>> Upp
48. Song lu Yun Tun Tang
Tryffelwonton med grillad flank av ibericogris serveras i svampbuljong
125

Ris och tillbehör
>> Upp
51. Bai Mi Fan
Ångkokt ris
25
52. Waipo CHAO MIAN (halv rätt)
Wokad kinesisk ramen med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
90
53. Waipo Hong Shu Fen Si (Halv rätt)
Wokade sötpotatisnudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
90

Nudelsoppa
>> Upp
61. Ji Rou Tang Mian
Nudlar med stekt kycklinglårfilé, salladslök, pak choi, groddar och ägg
175
62. Zhu Rou Tang Mian
Nudlar med rostad fläsksida och kokosmjölk, picklade kål, lime , ägg
180
63. Hong SHao Niu Rou Tang Mian
Nudlar med ångkokt högrev och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili, ägg
180
64.Oumph Su Shi Tang Mian (Vegan)
Nudlar med Oumph och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili
175
* Går att få med glutenfria nudlar

Classic
>> Upp
71. Bao Chao Wu Hua Rou
Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan
265
72. Jian Niang Qiezi (Vegan)
Grillad aubergine, haricots verts och cashewnötter med soja- och vitlöksås
225

Wokade Nudlar
>> Upp
73. Waipo Chao Fen Si
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
74. Waipo Chao Mian
Wokade kinesiskt ramen med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg

Waipo's Pekinganka
>> Upp
91. Peking Feng Wei Kao Ya -Förbeställning 3 dagar innan
Hel Pekinganka med Ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära
Serveras tillsammans med soppa

(2-3 personer)
1050

Dumplings
>> Upp
DIM SUM
Vi har satt ihop ett urval av flera smaker o varianter, alla handgjorda i vårt eget kök!

Dimsum är en traditionell kinesisk rätt,
som serveras i småbitar, och påminner om de spanska serveringen vid namn ”tapas”.
Begreppet Dimsum är en Kantonesisk fras, och betyder “rör vid ditt hjärta”.
De små godbitarna har många olika smaker och innehåll, och serveras tillsammans med en sås/soja.
D1. Xia Jiao
4st klassiska räkdumplings på rismjöl
95
D2. Ji Rou Shao Mai
4st kyckling dumplings med chili på rismjöl
85
D3. Zhu Rou Jiao Zi
4st fläskdumplings med Sichuanpeppar på rismjöl
85
D4. Sen Lin Mo Gu Jiao Zi (Vegan)
4st skogschampinjondum pling med tryffel på rismjöl
95
D5. Nan Gua Jiao Zi (Vegan)
4st Pumpadumpling med rättika, majs och morötter på rismjöl
85
D6. Xiao Long Bao (Vegan)
4st fermenterad surkåls dumpling, tofu och chili på rismjöl
85
D7. Wu Fu Lin Men Dimsum
Fem bitar av ovanstående hemgjorda dumplings
Wu fu lin men betyder GOTT LIV.
115

Dessert
>> Upp
81. Xiang Jiao Bing
Friterad banan med mandel, ekologisk vaniljglass, frukt och sirap
95
82. Nai You Qiao Ke Li
Chokladpralin - Apelsin och Mörkchoklad
45
83. Ciao Ke Li Pai
Choklad ganachepaj med jordgubbar, yuzu, sake, sichuanpepparglass och vit choklad
95
84. Cha Xiang Feng Li
Tekryddad och bakad ananas med kokosorbet, rostad kokos och limeblad
95
85. San Se Bing
Tre sorter av sorbet - Persika, Sichuanpeppar, Hallon
85



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com