Waipo

Skriv ut denna sida







Avsmakningsmeny
>> Upp
5 rätter & dessert
1. WAIPO Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis

3. Ya Gan Sha La G (lite stark)
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis

4. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad kai lan

5. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpeppersås och vattenkrasse

Valfri dessert.

Pris per person, minst två personer
418
5 veganska rätter & dessert
1. WAIPO Dimsum (lite stark)
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök

3. Waipo Chao Fen Si
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar.

4. Sichuan la wei Zong he mo gu (lite stark)
Sichuanrostad blandad svamp

5. Oumph Mapo Dou Fu (stark)
Oumph med Kinesisk tofu i chilibönsås

6. Dessert

Te kryddad och bakad annans med kokossorbet, rostad kokos och limeblad

Tre sorters sorbet.

Pris per person, minst två personer
398
Dryckespaket - Lilla
Litet dryckpaket till avsmakningsmenyn
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Moscato d'Asti Castello del Poggio, Italien - 8 cl
208
8 rätter & dessert
1. WAIPO Dimsum (lite stark)
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings

2. Ya Gan Sha La (lite stark)
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis

3. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis

4. Song lu Yun Tun Tang
Tryffelwonton med grillad flank av ibericogris serveras i svampbuljong

5. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad kai lan

6. La Wei Cui Pi Zha Ji (lite stark)
Krispig kycklinglårfilé med Sichauanpeppar

7. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök

8. Xin Jiang Yang Rou Chuan (stark)
Stekt lammentrecote med spiskummin

Valfri dessert.

Pris per person, minst två personer
528
Dryckespaket - Asian
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn * WAIPO REKOMMENDERAR
Aperitif - Île Four Yuzu, Japan - 6cl
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Stoneleigh Pinot Noir, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Umeshu (plommonvin), Kishu Monogatari ST Japan - 6cl
398
Dryckespaket - Classic
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn
Mousserande Vin - Zonin Prosecco, Italien - 8cl
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Stoneleigh Pinot Noir, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Moscato d'Asti Castello del Poggio, Italien - 6 cl
358

ASIAN TAPAS
>> Upp
Vi har satt ihop ett urval av flera smaker o varianter, alla handgjorda i vårt eget kök!
Dimsum är en traditionell kinesisk rätt, som serveras i småbitar, och påminner om de spanska serveringen vid namn ”tapas”. Begreppet Dimsum är en Kantonesisk fras, och betyder “rör vid ditt hjärta”.

De små godbitarna har många olika smaker och innehåll, och serveras tillsammans med en sås/soja.

Fisk och skaldjur
>> Upp
11. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis
115
12. Duo Jiao Ao Dai (lite stark)
Halstrade kammusslor med asiatisk fisk-böns-pasta och aubergine
115
13. Zha Xia
Friterade räkor med sesam majonnäs
125
14. san wen Yu sheng yu pian
Lax ?tataki? med wasabi och forellrom
125

Kött
>> Upp
21. Xin Jiang Yang Rou Chuan (Stark)
Stekt lammentrecote med spiskummin
125
22. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad kai lan
115
23. Sichuan Feng Wei Niu Rou Ta Ta
Oxtartar med jordnötter, sesamolja, syrad chili och sojagravad äggula
145
24. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpeppersås och vattenkrasse
145

Fågel
>> Upp
32. Piao Xiang Ya (lite stark)
Hyvlad ankleverterrine med tamarind och sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
115
33. Xiang La Kou Shui Ji (stark)
Bakad kycklinglårfile med Waipo chilisås, som innehåller chilikolja, sesamolja, vinäger och sojasås, serveras tillsammans med gurka. Serveras kall.
105
34. La Wei Cui Pi Zha Ji (lite stark)
Krispig kycklinglårfilé med Sichauanpeppar
115
35. Ya Gan Sha La (lite stark)
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
135

Vegetariskt
>> Upp
41. Hu Pi Jian Jiao (mycket stark)
Wokad sivri peppar med vitlök och vinäger
80
42. Oumph Mapo Dou Fu (stark)
Oumph med Kinesisk tofu i chilibönsås
95
43. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
85
44. Qing Zheng Ji Jie Shu Cai
Ångad mixsallad av säsongens skörd
80
45. Sichuan la wei Zong he mo gu
Sichuanrostad blandad svamp
95

Soppa
>> Upp
46. Song lu Yun Tun Tang
Tryffelwonton med grillad flank av ibericogris serveras i svampbuljong
125

Ris och tillbehör
>> Upp
51. Bai Mi Fan
Ångkokt ris
25
52. Dan Dian Zhan Jiang
Extra dippsås
25

Nudelsoppa
>> Upp
61. Ji Rou Tang Mian
Nudlar med stekt kycklinglårfilé, salladslök, pak choi, groddar och ägg
175
62. Zhu Rou Tang Mian (lite stark)
Nudlar med rostad fläsksida och kokosmjölk, picklade kål, lime , ägg
180
63. Hong SHao Niu Rou Tang Mian (stark)
Nudlar med ångkokt högrev och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili, ägg
180
64.Oumph Su Shi Tang Mian
Nudlar med Oumph och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili (vegan)
175
* Går att få med glutenfria nudlar

Eat Classic
>> Upp
71. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan
265
72. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpeppersås och vattenkrasse
295

Wokade Nudlar
>> Upp
73. Waipo Chao Fen Si
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
175
90
74. Waipo Chao Mian
Wokade kinesiskt ramen med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
175
90

Waipo's Pekinganka
>> Upp
91. Peking Feng Wei Kao Ya -Förbeställning 2 dagar innan
Hel Pekinganka med Ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära.
Serveras tillsammans med soppa
1050

Dumplings
>> Upp
DIM SUM
Vi har satt ihop ett urval av flera smaker o varianter, alla handgjorda i vårt eget kök!

Dimsum är en traditionell kinesisk rätt,
som serveras i småbitar, och påminner om de spanska serveringen vid namn ”tapas”.
Begreppet Dimsum är en Kantonesisk fras, och betyder “rör vid ditt hjärta”.
De små godbitarna har många olika smaker och innehåll, och serveras tillsammans med en sås/soja.
D1. Xia Jiao
4st klassiska räkdumplings på rismjöl
95
D2. Ji Rou Shao Mai
4st kyckling dumplings
85
D3. Zhu Rou Jiao Zi
4st fläskdumplings med Sichuanpeppar på rismjöl
85
D4. Sen Lin Mo Gu Jiao Zi
4st skogschampinjoner med tryffel på rismjöl (vegan)
95
D5. Nan Gua Jiao Zi (lite stark)
4st pumpadumplings med citrongräs och ingefära på rismjöl (vegan)
85
D6. Xiao Long Bao
4st dumplings med fermenterad surkål, tofu och chili på vetemjöl (vegan)
85
D7. Wu Fu Lin Men Dimsum
Fem bitar av ovanstående hemgjorda dumplings
Wu fu lin men betyder GOTT LIV.
120

Dessert
>> Upp
81. Xiang Jiao Bing
Friterad banan med mandel, ekologisk vaniljglass, frukt och sirap
95
82. Nai You Qiao Ke Li
Chokladpralin - Karamell och ingefära
45
83. Kao Tian Tao
Rostad persika med citrongräs och ingefära, hallonsorbet, persika sorbet, rostad mandelkaka och pistage
95
84. Ciao Ke Li Pai
Choklad ganachepaj med jordgubbar, yuzu, sake, sichuanpepparglass och vit choklad
95
85. Cha Xiang Feng Li
Tekryddad och bakad ananas med kokosorbet, rostad kokos och limeblad
95
86. San Se Bing
Tre sorter av sorbet - Persika, Sichuanpeppar, Hallon
85



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com