|
|
|
|
|
|
Avsmakningsmeny
| >> Upp
|
5 RÄTTER & DESSERT
| 1. WAIPO Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings
2. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis
3. Ya Gan Sha La
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
4. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerärtor
5. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpepparsås med Sichuankryddat ris och vattenkrasse
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
| 518
|
8 RÄTTER & DESSERT
| 1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings
2. Niu Rou Ta Ta
Asiatisk råbiff med nötter, toppad med ägg och krisp
3. Ya Gan Sha La
Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis
4. Hei Xue Yu
Saké- och Misomarinerad Black Cod
5. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakade i friterad sötpotatis
6. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpepparsås med Sichuankryddat ris och vattenkrasse
7. Xian Su Ji
Krispig kycklinglårfilé, toppad med friterad basilika, serveras med syrlig chilimajonnäs
8. Chao Pak Choi
Wokad Pak Choi med vitlök och krispiga vegobitar
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
| 648
|
8 VEGANSKA RÄTTER & DESSERT
| 1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra dumplings
2. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
3. Su San Xian (lite stark)
Padron chili, sockerärtor, aubergine, toppad med rödbeta och cashew
4. Zha Su Cai
Tempura friterade grönsaker, serveras med sötstark sås
5. Binghua Yumi Bing
Majstempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
6. Ma Po Dou Fu (stark)
Hot pot med tofu och vegansk protein i sichuan sås
7. Chao Pak Choi
Wokad Pak Choi med vitlök och krispiga vegobitar
8. Chao Zhong He Mogu (lite stark)
Wokad blandsvamp med vitlök och mjuk ton av söt sichuan
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
| 598
|
|
Dryckespaket
| >> Upp
|
Dryckespaket - Lilla
| Litet dryckespaket till avsmakningsmenyn
Vitt vin - Moselland Riesling Kabinett, Tyskland - 10cl
Rött Vin - Révélation Pinot Noir, Frankrike - 10cl
Dessertvin - Moscato d\"Asti Castello del Poggio, Italien - 10cl
(Pris per person)
| 238
|
Dryckespaket - Stora Asian
| Stort dryckespaket till avsmakningsmenyn
Öl - Waipo Lager, Sverige - 16cl
Rött Vin - Révélation Pinot Noir, Frankrike - 10cl
Vitt vin - Moselland Riesling Kabinett, Tyskland - 10cl
Rött Vin - Zonin Valpolicella Ripasso, Italien - 10cl
Dessertvin - Moscato d\"Asti Castello del Poggio, Italien - 10cl
(Pris per person)
| 398
|
Dryckespaket - Stora Alkoholfritt
| Stort dryckespaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Öl - Carlsberg 0,0% - 16cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Dessertdrink - Waipo´s Alkoholfria cocktail
(Pris per person)
| 298
|
|
Varmrätt
| >> Upp
|
71. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
| Klassisk friterad fläsksida med vitlöksrostad pak choi och sockerärtor
| 265
|
72. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
| Biff med salladslök, svartpepparsås med Sichuankryddat ris och vattenkrasse
| 265
|
73. Piao Xiang Ya (lite strak)
| Knaperstekt ankbröst med friterade jordnötter och chilisås
| 265
|
74. Xian Su Ji
| Krispig kycklinglårfilé, toppad med friterad basilika, serveras med syrlig chilimajonnäs
| 245
|
75. Ma Po Dou Fu (stark)
| Hot pot med tofu och vegansk protein i sichuan sås
| 245
|
76. Ri Ban San Wen Yu
| Grillad lax med blomkål, kikärtor och yakitorisås
| 265
|
77. Dimsum Korg
| 13 bitar dumplings av kockens val, serveras med 2 såser
| 245
|
|
Nudlar
| >> Upp
|
61. Waipo Ji Chao Mian
| Wokad koreanska nudlar med kyckling, sockerärtor, shimejisvamp, morötter, pak choi, böngroddar och ägg
| 175
|
62. Waipo Su Chao Mian
| Wokad koreanska nudlar med sojaprotein, sockerärtor, shimejisvamp, morötter, pak choi och böngroddar (vegan)
| 175
|
63. Ichi Ramen
| Nudelsoppa med ramen, långbakad sidfläsk, ägg, salladslök, bambuskott, noriblad och böngroddar, serveras med chiliolja
| 195
|
64. Sichuan Mian (stark)
| Nudelsoppa med biff, sichuanpeppar, pak choi, chili, ägg, koriander och böngroddar
| 195
|
|
Waipo's Peking Anka
| >> Upp
|
75. Peking Feng Wei Kao Ya -Förbeställning 3 dagar innan
| Hel Pekinganka med Ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära.
Serveras tillsammans med soppa
(2-3 personer)
| 1050
|
|
Dessert
| >> Upp
|
81. Xiang Jiao Bing
| Friterad banan med mandel, hemmagjord vaniljglass, frukt och sirap (vegansk alt. serveras med mangosorbet)
| 95
|
82. Feng Li Bin
| Ananas sorbet på en tärnad fruktbädd, toppat med spunnet socker (vegansk)
| 95
|
83. Jiao Tang Bu Ting
| Creme Brulee med mango & citruskompott, smaksatt med ingefära och mangosorbet
| 95
|
84. Nai You Qiao Ke Li
| Chokladpralin- fråga personal om dagens smaker
| 45
|
85. San Se Bing
| Tre sorter av sorbet - fråga personal om dagens smaker (vegansk)
| 85
|
