NOBA Bar

Skriv ut denna sida







meny
>> Upp
toast skagen
smörstekt brioche, räkor, pepparrot, majonnäs, rödlök, dill.
125
kantarelltoast
smörstekt brioche, smörstekta kantareller, rödlök, gräslök, parmesan & crème fraiche.
135
ost & charktallrik
urval av ost & chark, serveras med oliver, knäcke & marmelad.
135
moules frites
blåmusslor kokta i vitvin, grädde, vitlök, vårlök & chili, toppat med koriander. serveras med pommes & limeaioli.
165
viltpizza
viltskav, kantareller, Västerbottenost, gräslökskräm, rödlök, lingon.
165
burgare på högrev
brioche, svensk cheddarost, bräserad lök, saltgurka, friterad lök, lollo rosso sallad, tryffelmajonnäs, pommes, dipp. (extra köttpuck 55kr)
175
vegetarisk burgare
brioche, polentapanerad halloumi, basilikamarinerad tomat, honungsmayo, lollo rosso sallad, pommes, dipp.
165
fisk & skaldjurssoppa
på saffran, tomat, vitvin, grädde, fänkål, äpple, vitlök, timjan & apelsin. serveras med dagens fångst, blåmusslor & kräftor samt surdegsbröd.
175
flankstek
nudelsallad med krispiga grönsaker, friterad grönkål, avokadokräm, sriracha, sojamayo, friterad lök, koriander samt ingefära & chilivinägrett.
(går att få som veganskt alternativ med oumph)
175

hunkan - mat för 100 kr utan prut
>> Upp
skinnhalstrad lax
kokt potatis, gurka slungad i sesamfrön & Sandefjordssås.
100
bräserad oxkind
potatispuré, rårörda lingon & rödvinssås.
100
zucchinibiffar
potatispuré, rostade pinjenötter & champinjonsås.
100
hunkan serveras måndag - torsdag. (ingår ej i enjoy-guiden)

sött
>> Upp
färska jordgubbar
vaniljglass, fläder, basilika, mynta.
75
brownie
mjölkchokladkräm, halloncurd, hallonkrisp, hallonsorbet, mynta.
75
pannkakor
med sylt & grädde alt. sylt & glass.
130
65

tilltugg
>> Upp
pommes med dipp
59
marinerade oliver
40
ölkorv
45
rotfruktschips
35
saltrostade mandlar
45
jordnötter / chilinötter
35

barnmeny
>> Upp
hamburgare på högrev
brioche, gurka, tomat, hamburgerdressing, cheddarost, pommes, ketchup.
95
pannkakor
3st. med sylt & grädde alt. sylt & glass.
65
vaniljglass
chokladsås, maränger.
55

menue
>> Upp
toast skagen
combination of shrimps, horseradish, red onion, mayonnaise & dill on brioche toast.
125
chantarelle toast
chantarelles, brioche toast, red onion, chives, parmesan & crème fraiche.
135
cheese & cold cuts
selection of cheese & cold cuts. served with olives, crisp bread & marmalade.
135
moules frites
blue mussels cooked in white wine, cream, garlic, spring onions & chili, garnished with coriander.
served with fries & lime aioli.
165
wild meat pizza
wild meat, chantarelles, Västerbotten cheese, chives cream, red onion, lingonberries.
165
prime rib burger
brioche, Swedish cheddar cheese, braised onion, pickled cucumber, fried onion, Lollo Rosso salad, truffle mayonnaise, fries with dip.
175
vegetarian burger
brioche, polenta breaded halloumi, basil marinated tomatoes, honey mayonnaise, Lollo Rosso salad, fries with dip.
165
fish & seafood soup
on saffron, tomato, white wine, cream, fennel, apple, garlic, thyme & orange. served with blue mussels, crayfish and the catch of the day. comes with sourdough bread.
175
flank steak
nudel salad on crispy vegetables, fried kale, avocado cream, sriracha, soy mayonnaise, fried onion, coriander and ginger & chili vinaigrette.
(possible as vegan option with oumph)
175

hunkan - served monday - thursday
>> Upp
salmon
potatoes, cucumber with sesame & Sandefjord sauce.
100
braised beef cheek
potato puree, raw stirred lingonberries & red wine sauce.
100
zucchini steaks
potato puree, roasted pine nuts & mushroom sauce.
100

sweets
>> Upp
fresh strawberry
vanilla ice cream, elderflower, basil, mint.
75
brownie
milk chocolate cream, raspberry crud, raspberry crisp,
raspberry sorbet, mint.
75
pancakes
with jam & cream / jam & vanilla ice cream

130
65



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com