NOBA  Nordic Bar/Gastro

Skriv ut denna sida







smått
>> Upp
löjrom - potatisskum, svartrot, spenat.
135
stekt svartrot - variation på kål, bakat ägg, svampskum smaksatt med svarttryffel.
115
liten kalvtartar - picklade betor, dragonmayo, potatischips, benmärgsvinägrett.
125
liten ost & chark - tryffelsalami, chili & paprikasalami, renkorv, Kalixkorv, mögelost, hårdost, oliver, knäcke, fikonmarmelad.
125

stort
>> Upp
hemmagjord potatisgnocchi - blomkålsveloute, grönärtskräm, syrad blomkål, primörer.
185
sotad lax - brynt smör-hollandaise, rotselleripuré, picklad rotselleri, forellrom, potatiskrokett smaksatt med Västerbottenost samt varmrökt lax.
225
rosastekt renfile - rostad morotspuré, prästostkrokett, bakad lök, rökt viltsky.
265
burgare på högrev - brioche, karamelliserad lök, sallad, dressing, cheddarost, pommes frites, dippsås.
185
stor kalvtartar - picklad beta, dragonmayo, benmärgsvinägrett, potatischips.
215
stor ost & chark - tryffelsalami, chili & paprikasalami, renkorv, Kalixkorv, blåmögelost, hårdost, knäcke, oliver, fikonmarmelad.
250

sött
>> Upp
salt karamell & chokladmousse - hasselnötsglass, bakat päron, mandelkaka, pretzel.
95
vaniljbakelse - mangosorbet, passionsfruktskräm, rostade Macadamianötter, olivolja.
95

hunkan
>> Upp
mat för 100 kronor utan prut. fråga personalen om veckans hunka. serveras måndag - torsdag.
100



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com