Ritz

Skriv ut denna sida







A LA CARTE
>> Upp
Välkomna in!
Ā la carte meny
Tisdag-lördag från kl 17.00 till sena kvällen.
FÖRRÄTTER
halstrad anklever
FIKONGLACE OCH ROSTADE PINJENÖTTER
185
klassisk S.O.S
3 SORTERS SILL OCH VÄSTERBOTTENOST
125
skogssvamp på hembakat surdegsbröd
SERVERAS MED TIMJAN OCH FÄRSKOSTKRÄM
145
smörstekt pilgrimsmussla
ROSTAD BLOMKÅLSKRÄM, BACONSTRÖSSEL OCH RÖKT RÄKOLJA
155
VARMRÄTTER
pocherad långa
LJUMMEN SALLAD PÅ BRYSSELKÅL OCH GRANATÄPPLE
KRYDDIG VITVINSSÅS OCH KOKT RATTEPOTATIS
235
fiskgryta med torsk, lax och musslor
SAFFRANSAIOLI OCH ÖRTKRUTONGER
265
halstrad torskrygg
ROTFRUKTSCHIPS, SMÖRAD KYCKLINGBULJONG
POMMES ANNA
325
kanel- och stjärnanisbakad fläsksida
ÄPPELCHUTNEY OCH SALTBAKADE RÖDBETOR
235
rosa-stekt ankbröst
RÖDVINSSÅS SMAKSATT MED APELSIN OCH NEJLIKA
SÖTPOTATISPURÉ
265
grillad oxfilé
MADEIRASKY OCH HONUNGSROSTADE ROTFRUKTER
325
vegetarisk pappardellepasta
KRÄMIG LINS- OCH BÖNRAGU
FÄRSKRIVEN TRYFFEL
195
DESSERTER
semifryst cheesecake
PEPPARKAKSBOTTEN, TOPPAD MED SKOGSBÄRSGELÉ
95
äppelpaj
HASSELNÖTSCHIPS OCH VANILJSÅS
115
vaniljglass
VARM CHOKLADSÅS OCH MARINERADE KÖRSBÄR
85
chokladtryffel
30

Nyårssupe
>> Upp
Nyårssupé på Ritz
Amuse
Kalix löjrom
på rostat rågbröd med gräddfil och gräslök

Förrätt
Äppelgravad fröjalax
hollandaise och rökt forellrom

Första varmrätt
Smörstekt torskrygg
hummerskum och mandelpotatispuré

Andra varmrätt
Lågtempererad Oxfilé
amaronesky, rosmarinrostad klyftpotatis
serveras med riven tryffel

Ost
Brillat savarin
päronchutney och hembakat knäckebröd

Dessert
Chokladmousse
halloncoulis och marängsnö

Ring 031-139590 för bordsbokning
795

Brunch
>> Upp
Brunch
På lördagar och söndagar serverar vi vår brunch
- hela kostcirkeln, halva dagsbehovet!

Lördagar 11.00 - 16.00

Två sittningar - kl 11.00 - 13.00 eller kl 14.00 - 16.00

Söndagar 11.00 - 17.00

Två sittningar - 11.00 - 13.00 eller 14.00 - 16.00

Varmt välkommen att boka på 031-13 95 90
265

Barmeny
>> Upp
Välkomna in!
Barmenyn serveras tisdag-lördag från kl. 15.00 till sena kvällen.
vitlöksbröd
SERVERAS MED EN KRÄM PÅ FETAOST OCH SOLTORKAD TOMAT
120
croque monsieur
SERVERAS MED EN ÖRTDRESSAD SALLAD
175
husets hamburgare
BBQDRESSING, COLESLAW, SALTGURKA
CHEDDAROST, BRIOCHEBRÖD OCH POMMES FRITES
190
ost- och charkbricka
165
RÄKSMÖRGÅS
HANDSKALADE RÄKOR, KOKT ÄGG,
GURKA, TOMAT, SALLAD, CITRON, MAJONNÄS, GROVT RÅGBRÖD
199
139
råbiff
TÄRNADE RÖDBETOR, FINHACKAD LÖK, FRITERAD KAPRIS
ÄGGULA, FÄRSKRIVEN PEPPARROT OCH DIJONSENAPSKRÄM
195



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com