Skriv ut denna sida Catering >> Upp Vi erbjuder mat lagad i vårt egna kök! Denna tjänst passar utmärkt till er picknick, födelsedag, kick-off namnsdag, avtackning eller ert fikamöte. Ni kan välja mat såsom italiensk eller libanesisk buffé, och även snittar, bakverk, fruktkorgar med säsongens frukt, smörgåstårtor och nybakat bröd! Vid beställning till sällskap över 15 personer levererar vi maten direkt till er dörr! Ring 08-7370550 eller fyll i \"beställ online\"formuläret nedan så hör vi av oss! (alla priser är exklusiv moms) FABRIKEN catering sortimentlista >> Upp TÅRTA Princess: marsipan, grädde sockerkaksbotten, Frukttårta: socerkaksbotten, vaniljkräm, frukt, mandelflarn Hallonfromage: sockerkaksbotten, hallon, grädde, vaniljkräm Blåbärfromage: sockerkaksbotten, blåbär, grädde, vaniljkräm Apelsinfromage: sockerkaksbotten. Choklad/apelsingrädde Withlady: sockerkaksbotten, vaniljkräm, chokladgrädde, marsipan 18:-/ bit TÅRTA Italiensk chokladtårta: chokladbotten, chokladtryffel, aprikoskräm, marsipan Passionmoussetå rta: haselnötts botten, passionmousse, schwartzwald, nöttmarängbotten, choklad, grädde Globen: sockerkaksbotten, grädde, chokladbitar, färska hallon, vaniljkräm 20:-/ bit PAJER MED VANILJSÅS Äpple paj, Hallon paj, Blåbär paj, Morotstårta, kladdkaka med grädde 30:-/ bit MUFFINS XL Choklad, Äpple/kanel, hallon, blåbär 20 BULLAR Kanelbulle, Tosca, vanilj, wienerbröd, pistagbulle, kanel/russin 15 LÄNGDER Kanel, Pistage, Blåbär, Wienerlängd 55 SPORTFRALLA Ost, Ost/skinka 25 FABRIKENS NYBAKADE BRÖD Ost/skinka 35: - Ost35: - Salami/brie 55: - Parma/mozzarel la 55:- CIABATTA MED FYLLNING Köttbullar med rödbetsallad, Skagenröra, parma/mozzarella med soltorkade tomater, Lax med philadelfiaost 55 SMÖRGÅSTÅRTA Lax och räkor Rostbiff Italiensk med parma och mozarella , ruccola 79:-/ bit FRUKTKORGAR SÄSONGENS SMÅ FRUKTER TEX. JORDGUBBAR/DRUVOR 90:-/kg eller 30:-/person Italiensk buffé Panzarotti >> Upp Minst 15 pers. – vitlök och mozzarella bröd – Grissint pinnar lindade med parmaskinka – Pestopasta sallad med ruccola isberg tomat gurka – mozzarella caprese (sallad med tomat, mozzarella, oliver, basilika, olivolja) – friterad bläckfisk med aioli – välj mellan – lasagne al forno eller gratinerad tortelloni fylld med Karl-Johann svamp i chèvreost sås Välj mellan - Tiramissu eller vaniljpannacota med jordgubbssås Italiensk buffé Pavarotti >> Upp Minst 15 pers. – vitlök och mozzarella bröd - crostini bröd med mortadella, starksalami, gorgonzolaost - cozze in marinata (marinerade gröna musslor) - grön sparris inlindade i parmaskinka – marinerade kronärtskocka - ruccola pasta sallad med Penne, ruccola, pinjenötter, grönsaker – marinerade grönsaker zucchini, auberginer, paprika – friterad bläckfisk med aioli - formaggi italiana (ostbricka med druvor kex) – mozzarella fylld grillad kycklingfilé med pestosås vitlök och citron potatis Välj mellan - tiramissu eller vaniljpanacota med hallonsås Snittar & Canapéer >> Upp Minst 15 pers. 1 ? cocktail spett tomat, mozzarella, oliv, basilikablad 2 ? cocktail spett med ostkub, oliv, druva 3 ?cocktail spett med italiensk mortadella, soltorkade tomat 4 - falafel (friterad kikärtsbullar) 5 -vitlöksbröd med mozzarella 6 ?ost & sesam bröd 7 -tomat & basilika bröd 15:- 8 -vinbladsdolmar vegetariskt 9 -skurna grönsaker med 2 dippar vitlöksyoghurt, chiliyoghurt, 10 -crostini med gorgonzola ost, valnötter 11 -crostini med stark salami ,brieost 12 -crostini med olivröra 13-crostini med sardeller,capris,citronskiva 14-crostini med parma,mozzarella,p esto 18:- 15 -tunnbrödstube fylld med lax, rödlök, philadelfiaost, pepparrot 16 -tunnbrödstube fylld med skagenröra 17 -tunnbrödstube fylld med sardeller, capris, rödlök, crèmefraich 18 -tunnbrödstube fylld med Parma skinka,phfiladelfi aost, soltorkadetomater, ruccola 1 9 -tunnbrödstube fylld med kycklingfilé, crème fraich, currymadras, ananas 20 -tunnbrödstube fylld med rostbiff, rödlök, olivröra 21 -bacon lindade chorizo skivor 22 -marinerade grillade grönsaker auberginer, zuccini, paprika 23 -blandade oliver 24 -saffran & vitlöks marinerade rostade champinjoner 25 -kycklingspett med jordnötssås 26 panerade bläckfiskringar 27 -grissini di parma 28 -mini pizza 29 -mozzarella caprese mozzarella, tomat skivor, basilika, olivolja 20:- 30 - marinerad gröna musslor med vitlök, persilja, citron, vitvin 31- marinerad tiger räkor med vitlök, persilja, citron, vitvin 32 -insalata frutti di mare marinerad havets läckerheter 33- involtini delacasa Parma skinka lindade crabstick med hyvlade 34 -inlagda auberginer fyllda med valnötter 35 -spenat & fetaost piroger 36 -köttfärs piroger 37- ost & skinka pirog 25:- 38 -marinerade kronärtskocka 39- caesarsallad med (grillad kycklingfilé, romansallad, rostade bacon, krutonger, parmesanost, dressing) 40- grillad halloumiost 41- -bresolarullar med mascarpone oliver soltorkade tomater och örter 35:- Libanesisk buffé 1 >> Upp 11 st kalla & varma Mezze Kall Mezze Tabbouleh - persiljesallad Hummus - kikärtsröra Baba ganough - auberginröra Labanne btoum - yoghurt med vitlök Warakenab - vegetariska dolmar Varm Mezze Sambosek- lammfärspiroger Fallafel - vegetarisk kebab Rakakatt - friterade ostrullar Mixad grilltallrik Shish Tawouk - kycklingfilé på spett Shish kaftta - grillad lammfärs på spett Grillade grönsaker Beställning görs till minst 12 personer Libanesisk buffé 2 >> Upp 18 st Kalla & Varma rätter Kall Mezze Tabbouleh - persiljesallad Hummus - kikärtsröra Baba ganough - auberginröra Labanne btoum - yoghurt med vitlök Warakenab - vegetariska dolmar Mohammara - paprikaröra Fatouch - libanesisk sallad Tarator dgagh - kycklingröra Varm Mezze Fattayer - spenatpirog Fallafe - vegetarisk kebab Rakakatt - friterade ostrullar Kebbe traboulsie – friterade köttfärsbollar, rullade i krossat vete Jawaneh - kycklingvingar provencal Sambosek - lammfärspirog Mixad grilltallrik Shish Tawouk - kycklingfilé på spett Shish kaftta - grillad lammfärs på spett Lahem mishwee - grillad oxfilé Grillade grönsaker Beställning görs till minst 12 personer Libanesisk buffé 3 >> Upp 25 st Kalla & Varma rätter Kall Mezze Tabbouleh - persiljesallad Hummus - kikärtsröra Baba ganough - auberginröra Labanne btoum - yoghurt med vitlök Warakenab - vegetariska dolmar Mohammara - paprikaröra Fatouch - libanesisk sallad Tarator dgagh - kycklingröra Varm Mezze Fattayer - spenatpirog Fallafel - vegetarisk kebab Rakakatt - friterade ostrullar Kebbe traboulsie – friterade köttfärsbollar, rullade i krossat vete Jawaneh - kycklingvingar provencal Sambosek - lammfärspirog Mixad grilltallrik Shish Tawouk - kycklingfilé på spett Shish kaftta - grillad lammfärs på spett Lahem mishwee - grillad oxfilé Grillade grönsaker Friterad kalamari Grillad scampi Krabbsallad Safad Marinerade gröna musslor Beställning görs till minst 12 personer