Fabriken

Skriv ut denna sida







Catering
>> Upp

Vi erbjuder mat lagad i vårt egna kök!
Denna tjänst passar utmärkt till er picknick, födelsedag, kick-off namnsdag, avtackning eller ert fikamöte.
Ni kan välja mat såsom italiensk eller libanesisk buffé, och även snittar, bakverk, fruktkorgar med säsongens frukt, smörgåstårtor och nybakat bröd!

Vid beställning till sällskap över 15 personer levererar vi maten direkt till er dörr!
Ring 08-7370550 eller fyll i \"beställ online\"formuläret nedan så hör vi av oss!
(alla priser är exklusiv moms)

FABRIKEN catering sortimentlista
>> Upp
TÅRTA
Princess: marsipan, grädde sockerkaksbotten,
Frukttårta: socerkaksbotten, vaniljkräm, frukt, mandelflarn
Hallonfromage: sockerkaksbotten, hallon, grädde, vaniljkräm
Blåbärfromage: sockerkaksbotten, blåbär, grädde, vaniljkräm
Apelsinfromage: sockerkaksbotten. Choklad/apelsingrädde
Withlady: sockerkaksbotten, vaniljkräm, chokladgrädde, marsipan
18:-/ bit
TÅRTA
Italiensk chokladtårta: chokladbotten, chokladtryffel, aprikoskräm, marsipan
Passionmoussetå rta: haselnötts botten, passionmousse, schwartzwald, nöttmarängbotten, choklad, grädde
Globen: sockerkaksbotten, grädde, chokladbitar, färska hallon, vaniljkräm
20:-/ bit
PAJER MED VANILJSÅS
Äpple paj, Hallon paj, Blåbär paj, Morotstårta, kladdkaka med grädde

30:-/ bit
MUFFINS XL
Choklad, Äpple/kanel, hallon, blåbär
20
BULLAR
Kanelbulle, Tosca, vanilj, wienerbröd, pistagbulle, kanel/russin
15
LÄNGDER
Kanel, Pistage, Blåbär, Wienerlängd
55
SPORTFRALLA
Ost, Ost/skinka
25
FABRIKENS NYBAKADE BRÖD
Ost/skinka 35: -
Ost35: -
Salami/brie 55: -
Parma/mozzarel la 55:-
CIABATTA MED FYLLNING
Köttbullar med rödbetsallad, Skagenröra, parma/mozzarella med soltorkade tomater, Lax med philadelfiaost
55
SMÖRGÅSTÅRTA
Lax och räkor
Rostbiff
Italiensk med parma och mozarella , ruccola
79:-/ bit
FRUKTKORGAR
SÄSONGENS SMÅ FRUKTER TEX. JORDGUBBAR/DRUVOR

90:-/kg eller 30:-/person

Italiensk buffé Panzarotti
>> Upp
Minst 15 pers.
– vitlök och mozzarella bröd
– Grissint pinnar lindade med parmaskinka
– Pestopasta sallad med ruccola isberg tomat gurka
– mozzarella caprese (sallad med tomat, mozzarella, oliver, basilika, olivolja)
– friterad bläckfisk med aioli
– välj mellan
– lasagne al forno eller gratinerad tortelloni fylld med Karl-Johann svamp i chèvreost sås
Välj mellan
- Tiramissu eller vaniljpannacota med jordgubbssås

Italiensk buffé Pavarotti
>> Upp
Minst 15 pers.
– vitlök och mozzarella bröd
- crostini bröd med
mortadella, starksalami, gorgonzolaost
- cozze in marinata (marinerade gröna musslor)
- grön sparris inlindade i parmaskinka
– marinerade kronärtskocka
- ruccola pasta sallad med
Penne, ruccola, pinjenötter, grönsaker
– marinerade grönsaker zucchini, auberginer, paprika
– friterad bläckfisk med aioli
- formaggi italiana (ostbricka med druvor kex)
– mozzarella fylld grillad kycklingfilé med pestosås vitlök och citron potatis
Välj mellan
- tiramissu eller vaniljpanacota med hallonsås

Snittar & Canapéer
>> Upp
Minst 15 pers.
1 ? cocktail spett tomat, mozzarella, oliv, basilikablad
2 ? cocktail spett med ostkub, oliv, druva
3 ?cocktail spett med italiensk mortadella, soltorkade tomat
4 - falafel (friterad kikärtsbullar)
5 -vitlöksbröd med mozzarella
6 ?ost & sesam bröd
7 -tomat & basilika bröd
15:-

8 -vinbladsdolmar vegetariskt
9 -skurna grönsaker med 2 dippar vitlöksyoghurt, chiliyoghurt,
10 -crostini med gorgonzola ost, valnötter
11 -crostini med stark salami ,brieost
12 -crostini med olivröra
13-crostini med sardeller,capris,citronskiva
14-crostini med parma,mozzarella,p esto
18:-

15 -tunnbrödstube fylld med lax, rödlök, philadelfiaost, pepparrot
16 -tunnbrödstube fylld med skagenröra
17 -tunnbrödstube fylld med sardeller, capris, rödlök, crèmefraich
18 -tunnbrödstube fylld med Parma skinka,phfiladelfi aost, soltorkadetomater, ruccola
1 9 -tunnbrödstube fylld med kycklingfilé, crème fraich, currymadras, ananas
20 -tunnbrödstube fylld med rostbiff, rödlök, olivröra
21 -bacon lindade chorizo skivor
22 -marinerade grillade grönsaker auberginer, zuccini, paprika
23 -blandade oliver
24 -saffran & vitlöks marinerade rostade champinjoner
25 -kycklingspett med jordnötssås
26 panerade bläckfiskringar
27 -grissini di parma
28 -mini pizza
29 -mozzarella caprese mozzarella, tomat skivor, basilika, olivolja
20:-

30 - marinerad gröna musslor med vitlök, persilja, citron, vitvin
31- marinerad tiger räkor med vitlök, persilja, citron, vitvin
32 -insalata frutti di mare marinerad havets läckerheter
33- involtini delacasa Parma skinka lindade crabstick med hyvlade
34 -inlagda auberginer fyllda med valnötter
35 -spenat & fetaost piroger
36 -köttfärs piroger
37- ost & skinka pirog
25:-

38 -marinerade kronärtskocka
39- caesarsallad med (grillad kycklingfilé, romansallad, rostade bacon, krutonger, parmesanost, dressing)
40- grillad halloumiost
41- -bresolarullar med mascarpone oliver soltorkade tomater och örter
35:-

Libanesisk buffé 1
>> Upp
11 st kalla & varma Mezze
Kall Mezze
Tabbouleh - persiljesallad
Hummus - kikärtsröra
Baba ganough - auberginröra
Labanne btoum - yoghurt med vitlök
Warakenab - vegetariska dolmar

Varm Mezze
Sambosek- lammfärspiroger
Fallafel - vegetarisk kebab
Rakakatt - friterade ostrullar

Mixad grilltallrik
Shish Tawouk - kycklingfilé på spett
Shish kaftta - grillad lammfärs på spett
Grillade grönsaker

Beställning görs till minst 12 personer

Libanesisk buffé 2
>> Upp
18 st Kalla & Varma rätter
Kall Mezze
Tabbouleh - persiljesallad
Hummus - kikärtsröra
Baba ganough - auberginröra
Labanne btoum - yoghurt med vitlök
Warakenab - vegetariska dolmar
Mohammara - paprikaröra
Fatouch - libanesisk sallad
Tarator dgagh - kycklingröra

Varm Mezze
Fattayer - spenatpirog
Fallafe - vegetarisk kebab
Rakakatt - friterade ostrullar
Kebbe traboulsie – friterade köttfärsbollar, rullade i krossat vete
Jawaneh - kycklingvingar provencal
Sambosek - lammfärspirog

Mixad grilltallrik
Shish Tawouk - kycklingfilé på spett
Shish kaftta - grillad lammfärs på spett
Lahem mishwee - grillad oxfilé
Grillade grönsaker

Beställning görs till minst 12 personer

Libanesisk buffé 3
>> Upp
25 st Kalla & Varma rätter
Kall Mezze
Tabbouleh - persiljesallad
Hummus - kikärtsröra
Baba ganough - auberginröra
Labanne btoum - yoghurt med vitlök
Warakenab - vegetariska dolmar
Mohammara - paprikaröra
Fatouch - libanesisk sallad
Tarator dgagh - kycklingröra

Varm Mezze
Fattayer - spenatpirog
Fallafel - vegetarisk kebab
Rakakatt - friterade ostrullar
Kebbe traboulsie – friterade köttfärsbollar, rullade i krossat vete
Jawaneh - kycklingvingar provencal
Sambosek - lammfärspirog

Mixad grilltallrik
Shish Tawouk - kycklingfilé på spett
Shish kaftta - grillad lammfärs på spett
Lahem mishwee - grillad oxfilé
Grillade grönsaker
Friterad kalamari
Grillad scampi
Krabbsallad Safad
Marinerade gröna musslor

Beställning görs till minst 12 personer



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com