Jaktvillan Skriv ut denna sida Grillbufféer - Från 20 pers >> Upp Buffé 1 - Min. 20pers Kock och grill tillkommer Före: Liten skagen i glas med brödsticka Ceviche på lax och pilgrimsmussla Tomatbruchetta på grillat lantbröd Från grillen: Lammkorv Merguez Citron och vitlöksmarinerade kycklinglår på spett Marinerad kalventrecôte Från buffén: Bearnaisesås Chiliaioli Smör på oliver, soltorakde tomater och persilja Tzatziki Potatissallad på färskpotatis med salladslök, kapris och strimlade sockerärtor Sommarsallad med ranch dressing Tomat och löksallad med riven buffelmozzarella Surdegsbröd med färskoströra Dessert: Vaniljpannacott a med bär /per person 515 Buffé 2 Tilltugg: Kall avokado soppa, serveras med västerbotten krisp Rensteks wrap Skagen på toast Från grillen: Chorizo Kalventrecôte Tunnskuren ört marinerad kycklingfilé Vitlök- och chili marinerad flankstek Från buffén: Salsa verde Örtsmör Chiliaioli Bearnaise Tzatziki Potatissallad Ruccola och spenat sallad med krutonger Fransk tomat- och löksallad Senapsdressing Fransk brie och fikonmarmelad Surdegsbröd och smör Dessert: Sommartrifle med färska bär /per person 540