|
|
|
|
|
|
Pris per portion från 185 kr. - Från 20 pers
| >> Upp
|
Förrätter
| - Klassisk Toast skagen med smörstekt toast, löjrom 195 kr
- Kall avokado soppa med liten västerbottenpaj 195 kr
- Gravad lax med chili och apelsinmarinerad fänkål, serveras med senapssås och rostade frön 195 kr
- 50 gram finsk löjrom med smetana, finskuren gräslök, rödlök och smörstekt toast 195 kr
-Råbiff av oxfilé 120-130 gram med kapris, hackad rödlök, fransk senap och äggula 165
/person
| 195
|
-Tournedos av Oxfilé
| med tryffel, ankleverterrine på smörbakad toast med madeirasås och hasselbackspotatis
| 355
|
- Kalvtournedos
| serveras med salsa verde, bearnaise, sallad på cocktailtomater och rödlök, haricotsverts samt gratäng på potatis och getost
| 320
|
Chateubriand av oxfilé
| råstekt potatis, bearnaisésås, rödvinsås och haricots verte
| 345
|
- Halstrad torskrygg
| med senapscréme fraîche och grönsaksquinoa
| 255
|
Rimmad halstrad torskrygg
| med brynt smör, riven pepparot, saltbakade rödbetor, handskalade räkor och dillkokt potatis
| 275
|
Majskyckling
| med vitlök och rosmarinpotatis serveras med soltorkad tomataioli
| 185
|
Grillade lammracks
| med Ratatouille, rosmarinsky, rostad vitlök serveras med röstipotatis
| 285
|
Klassisk wallenbergare
| gjord på kalvfärs serveras med potatispuré, rårörda lingon samt brynt smör
| 185
|
Desserter
| -Klassisk Creme brulé 105 kr
- Vitchoklad och fläderpannacotta med färska bär 55 kr
- Klassisk Tiramisu 65 kr
- Key lime paj 75 kr
- Brownie, med lättvispad grädde 55 kr
| 55
|
