|
|
|
|
|
|
Förrätter
| >> Upp
|
Gravad lax med hovmästarsås
| 125
|
S.O.S
| 130
|
Västerbottenpaj
| 130
|
Toast Skagen
| 129
|
|
Middag
| >> Upp
|
0
|
|
Fisk
| >> Upp
|
Stekt salt sill med löksås
| 169
|
Strömmingsflundra med lingon, pressgurka och potatispuré
| 169
|
Tomatbaserad fisksoppa med saffran och vitlöksbrad
| 205
|
Halstrad röding med vitvinssås, löjrom, svartrot och pressad potatis
| 225
|
|
Kött
| >> Upp
|
a
|
Köttbullar med gräddsås, lingon & potatispuré
| 169
|
Stekt fläsk med löksås
| 169
|
Raggmunk med stekt fläsk och lingon
| 169
|
Rimmad oxbringa med buljongkokta rotfrukter och senapscreme
| 185
|
Klassisk Wallenbergare
| 225
|
Biff Rydberg
| 245
|
|
Dessert
| >> Upp
|
Varm äppelkompott med vanilj, färskost och kaksmulor
| 95
|
Creme Brulee
| Glass med varma hjortron
| 110
| 105
|
|
Vegetariskt
| >> Upp
|
Rödbetsbiffar med getostcreme och rostade rotfrukter
| 185
|
