Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Tuppfile med bakad majrova, pepparsås, skånsk grottost och körvel.

Bleka med röd spetskål, sauce vierge (tomat, oliver, basilika,citron, olivolja) och saltrostad mandel.

Vitböncreme med rostade jordärtskockor, ädelost, mandel, persilja och bryntsmör.

Flamingoben (fläsk) med böncassoulet, picklade senapsfrö, friterad schallottenlök, äpple och persilja.

Bleka med röd spetskål, sauce vierge (tomat, oliver, basilika,citron, olivolja) och saltrostad mandel.

Vitböncreme med rostade jordärtskockor, ädelost, mandel, persilja och bryntsmör.

Flamingoben (fläsk) med böncassoulet, picklade senapsfrö, friterad schallottenlök, äpple och persilja.

Ångad sej med hackat ägg, vitvinssås, ärtor, dill och pepparrot.

Bakad blomkål med bönor, örtvinaigrette, bakad ägg, machesallad, hasselnötter och pecorino

Oxfärsbiff med rödbetor, kapris, cornichonger, kryddsmör och rucola.

Bakad regnbåge med senapsemulsion, rädisor, morotscrudite, sotat citron och örtsallad.

Ljummen Sallad på rostade grönsaker, korallinser, chevre, sparris och
balsamicovinägrett.

Oxfärsbiff med rödbetor, kapris, cornichonger, kryddsmör och rucola.

Bakad regnbåge med senapsemulsion, rädisor, morotscrudite, sotat citron och örtsallad.

Ljummen Sallad på rostade grönsaker, korallinser, chevre, sparris och balsamicovinägrett.

Biffsallad med sardell och parmesanmajo, kapris, långbakade tomater, örtsallad, krutonger

Bakad Lax med romsås, fransk potatissallad med vårgrönsaker, gräslök och bovete

Rostad sötpotatis med jerkdressing, sotad salladslök, chimichurri, broccolicrudité, picklade chili, ramslökscreme, svarta bönor

Biffsallad med sardell och parmesanmajo, kapris, långbakade tomater, örtsallad, krutonger

Bakad Lax med romsås, fransk potatissallad med vårgrönsaker, gräslök och bovete

Rostad sötpotatis med jerkdressing, sotad salladslök, chimichurri, broccolicrudité, picklade chili, ramlöksscreme, svarta bönor