Veckans lunch på Smak - Malmö Konsthall

Skriv ut denna sida Skriv ut denna sida


Maträtt
Pris

Måndag 15 oktober
 Frittata med harrisacreme, oliv och vitkålssallad, rostade
mandlar

 
 
 Halstrad multe med rattatuile, skånsk romanesco och smulad
prästost

 
 
 Hjortfärsbiff med svampsås, brysselkål och syltade havtorn

 
 
Tisdag 16 oktober
 Pankostekt zucchini med chilicreme, svamp från hällestad,
böngroddar

 
 
 Regnbåge med hollandaisesås, rostade gulbetor, savojkål

 
 
 Lammbog med kryddrostar sötpotatis, tomatchutney och
rostad svartkål

 
 
Onsdag 17 oktober
 Morots pannkaka med quinoa, spenat och apelsinsallad samt
citruscreme

 
 
 Torskfile med tartaresås, brysselkålstoppar, sotad citron och
dill

 
 
 Knaprig fläskbog med bakad spetskål, syrad lök och
kumminsky

 
 
Torsdag 18 oktober
 Pumparisotto med bakad tomat, senapsört och solroskärnor

 
 
 Kummel, rostad jordärtsskocka, gurka och krämig vitvinssås

 
 
 Tupplår, varmrökt fläsk, champinjoner, rödvin och lagerblad

 
 
Fredag 19 oktober
 Miso bakade persiljerötter, stuvad spetskål, rostade
hasselnötter, körvel

 
 
 Kolja, currysås, blomkål och koriander

 
 
 Fläskschnitzel med rödlökssmör, basilika och friterad kapris

 
 



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com