Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Bakad fläsksida med oliver, vitlök, örter, tomat, linser och buljong.

Bakad sejrygg med blomkålspure, tryffelvinaigrette, schallotten & örtsallad och saltrostade hasselnötter.

Sotad broccoli med lök & äpplepure, picklade äpple, mandel, Vesterhavsost och krasse.

Bakad fläsksida med oliver, vitlök, örter, tomat, linser och buljong.

Bakad sejrygg med blomkålspure, tryffelvinaigrette, schallotten & örtsallad och saltrostade hasselnötter.

Sotad broccoli med lök & äpplepure, picklade äpple, mandel, Vesterhavsost och krasse.

Kalkonbröst med parmesan & salsicciacrumble, sötpotatis, örtveloute och persilja och löksallad.

Asiatiska fiskkakor med rödcurrysås, sesamfrön, böngroddar, chili, marinerad
gurka och koriander.

Frittata med oliver, basilika, kapris och fetaost med rostad paprikasås, sotad zucchini samt pumpafrön.

Kalkonbröst med parmesan & salsicciacrumble, sötpotatis, örtveloute och persilja och löksallad.

Regnbågsfile med vitvinssås, dillolja, färska ärtor & bönor, morötter, rostad mandel och krasse.

Frittata med oliver, basilika, kapris och fetaost med rostad paprikasås, sotad zucchini samt pumpafrön.

Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott

Regnbågsfile med vitvinssås, dillolja, färska ärtor & bönor, morötter, rostad mandel och krasse.

Helbakad blomkål med chilirostad morot, 65 gradigt ägg, chimichurri, frissesallad och solrosfrön

Bräserad griskind med rostad pumpa, färskost med svampduxelle, sotad silverlök, peppar glace, ostcrumble och krasse

Kummel med sandefjordsås, sotad gurka, sockerärtor, pepparrot, schalottenlök, räkor och dill

Potatis och zucchini kroketter med fetaost, confiterad vitlöks yoghurt, gurka, picklad zucchini, friterad potatis och mizuna

Bräserad griskind med rostad pumpa, färskost med svampduxelle, sotad silverlök, peppar glace, ostcrumble och krasse

Kummel med sandefjordsås, sotad gurka, sockerärtor, pepparrot, schalottenlök, räkor och dill

Potatis och zucchini kroketter med fetaost, confiterad vitlöks yoghurt, gurka, picklad zucchini, friterad potatis och mizuna