Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Bakad fläsksida med endivesallad, apelsin, krasse, lagrad prästost, saltrostad mandel och apelsinsky.

Rotselleriterrine med tryffelmajonnäs, savojkål, citronette, friterad ostronskivling och hasselnötter

Lättgravad bakad lax med sallad på fänkål och kålrabbi, senapssås och dill.

Gryta på dovhjort med svamp, palstenacka, rödvin , grönpeppar och lagerblad. Serveras med potatispure och gelé

Rotselleriterrine med tryffelmajonnäs, savojkål, citronette, friterad ostronskivling och hasselnötter

Lättgravad bakad lax med sallad på fänkål och kålrabbi, senapssås och dill.

Gryta på dovhjort med svamp, palstenacka, rödvin , grönpeppar och lagerblad. Serveras med potatispure och gelé

Halstrad uer med morotspure, rostad morot, brynt smör, kapris, picklad lök och körvel

Friterad halloumi med sallad på bulgur, tomat och persilja, gräslöks & vitlöksmajonnäs, rucola och kryddrostade frön.

Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott.

Friterad halloumi med sallad på bulgur, tomat och persilja, gräslöks & vitlöksmajonnäs, rucola och kryddrostade frön.

Sydfransk fisk & skaldjursgryta med sej, saffran, räkor, blåmusslor, fänkål och tomat samt ruille och krutonger.

Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott.

Gnocchi med kantareller, champinjoner, salvia smör, lagrad ost, kapris, hasselnötter och ruccola

Sydfransk fisk & skaldjursgryta med sej, saffran, räkor, blåmusslor, fänkål och tomat samt ruille och krutonger.

Långbakat högrev med lök, krutonger, timjansky, Gruyere och persilja

Sejrygg med skaldjursandefjordsås, bakad rotselleri, spenat samt ört & purjolökssallad.

Pumpasoppa med curry, salladslök, cashewnötter, chiliolja och koriander,

Långbakat högrev med lök, krutonger, timjansky, Gruyere och persilja

Sejrygg med skaldjursandefjordsås, bakad rotselleri, spenat samt ört & purjolökssallad.

Pumpasoppa med curry, salladslök, cashewnötter, chiliolja och koriander,