Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Julkryddsglacerad fläsksida med stuvad grönkål, apelsin, saltrostad mandel och krasse

Smördegsrulle fylld med potatis, curry, ärtor och blomkål med yoghurt, gurka, ruccola.

Ångad sejfile med krossade ärtor, pepparrot, senapsbechamel och dill

Julkryddsglacerad fläsksida med stuvad grönkål, apelsin, saltrostad mandel och krasse

Smördegsrulle fylld med potatis, curry, ärtor och blomkål med yoghurt, gurka, ruccola.

Kolja med picklad blomkål, brynt äggemulsion, mörk krutong, senap, dill och krasse

Långbakad oxbringa med brysselkål, rökt buljong, granatäpple, sidfläsk och körvel

Friterad halloumi med caponata, rucola samt bulgursallad med soltorkadtomat, persilja och rödlök

Kolja med picklad blomkål, brynt äggemulsion, mörk krutong, senap, dill och krasse

Confiterat kycklinglår med kryddig rödkål, picklade senapsfrön, äpple och mustig sky

Friterad halloumi med caponata, rucola samt bulgursallad med soltorkadtomat, persilja och rödlök

Regnbågsfile med saffranssås, bakade betor, svartkål, valnötter och dill

Confiterat kycklinglår med kryddig rödkål, picklade senapsfrön, äpple och mustig sky

Blomkål & grönkålskålgratäng med lagrad cheddarost, spenat, morotscrudite och rostade solrosfrön

Regnbågsfile med saffranssås, bakade betor, svartkål, valnötter och dill

Anklår med morotspure, savojkål, picklad morot, saltrostade pistagenötter, apelsinsky, och krasse

Bakad blekafile med vitvinssås, edamamebönor, sotad lök, picklade senapsfrön och gurka.

Bakad rotselleri med friterad ostronskivling, rucola & basilikafärskost, matvete med tomatvinaigrette och hasselnötter.

Anklår med morotspure, savojkål, picklad morot, saltrostade pistagenötter, apelsinsky, och krasse

Bakad blekafile med vitvinssås, edamamebönor, sotad lök, picklade senapsfrön och gurka.

Bakad rotselleri med friterad ostronskivling, rucola & basilikafärskost, matvete med tomatvinaigrette och hasselnötter.