Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Halstrade Isterband med stuvad blomkål, picklade betor, senap och persilja

Sejfile med tomyum buljong samt asiatisksallad med morot, rättika, salladslök, koriander, böngroddar och jordnötter.

Smördegsrulle fylld med potatis, kikärtor, spiskummin och blomkål med yoghurt, gurka, ruccola och Grana padano.

Marinerad secreto från Ugglarp med ramslökscremé, bakade buntmorötter, oliver, silverlökscrudité och örter

Sejfile med tomyum buljong samt asiatisksallad med morot, rättika, salladslök, koriander, böngroddar och jordnötter.

Smördegsrulle fylld med potatis, kikärtor, spiskummin och blomkål med yoghurt, gurka, ruccola och Grana padano.

Marinerad secreto från Ugglarp med ramslökscremé, bakade buntmorötter, oliver, silverlökscrudité och örter

Regnbågsfile med sparris, kålrabbi, tomat & lök vinigrette, kapris och rucola

Rigatonipasta med sparris, citron, olivolja, basilika, parmesan och pinjenötter

Bräserad griskind med vitvin och äpple samt blomkålspure, blomkålscrudite, picklade senapsfrön, krasse och äpple.

Regnbågsfile med sparris, kålrabbi, tomat & lök vinigrette, kapris och rucola

Bakad Skånsk pak choy med nudlar, ponzudressing, tomat, böngroddar, salladslök, chilimajonnäs, thaibasilika och sesamfrö

Bräserad griskind med vitvin och äpple samt blomkålspure, blomkålscrudite, picklade senapsfrön, krasse och äpple.

Ångad Kolja med gräddig skaldjurssås, morot, purjolök och duchessepotatis

Bakad Skånsk pak choy med nudlar, ponzudressing, tomat, böngroddar, salladslök, chilimajonnäs, thaibasilika och sesamfrö

Kalv tritip med ramslökssmör, rödvinssky, sparris, sockerärtor, sommarlök och vaxbönor

Torskfile med smörsås, räkor, picklad gurka, pepparrot, inkokt fänkål och dill

Rissotto med gröna ärtor, mynta, pecorino, citron och saltrostad mandel

Kalv tritip med ramslökssmör, rödvinssky, sparris, sockerärtor, sommarlök och vaxbönor

Torskfile med smörsås, räkor, picklad gurka, pepparrot, inkokt fänkål och dill

Rissotto med gröna ärtor, mynta, pecorino, citron och saltrostad mandel