Veckans lunch på Agaton Restaurang

Visa menyn som PDF Skriv ut denna sida Skriv ut denna sida


Maträtt
Tillbehör
Pris

Måndag 18 september
 Pljescavica med ajvar, gräddfil, rödlök, rödvinssås och rösti


 
 
 Thailändsk kycklinggryta med limeblad, röd curry, citrongräs och
kokosmjölk


 
 
 Västerbotten och kräftstjärtsfylld lax med dill
och pepparrotscrème,
syrad silverlök, kokt potatis och citron


 
 
 Pasta med fläskfilé, curry, banan, tomat och grädde


 
 
 Dagens lätta-Pljescavica med bönsallad


 
 
Tisdag 19 september
 Filé mignon "black & white" med tryffelsås, bearnaisesås, marinerad
klyftpotatis och
färsk sparris


 
 
 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och rårörda lingon


 
 
 Vitvinspocherad torsk med skaldjurssås, vitlöksfrästa blåmusslor,
dillslungad färskpotatis och citron


 
 
 Pasta med kräftstjärtar, avokado, tomat, mascarpone och hummersky


 
 
 Dagens lätta-Filé Mignon med rostade grönsaker


 
 
Onsdag 20 september
 Grillad kycklingfilé med cognacgräddsås, rostad
mandelpotatis och
parmesangratinerad tomat


 
 
 Baconlindad fläskfilé med en krämig
gorgonzolasås,
rödvinssky, timjan och västerbottenfylld potatiskaka, och smörstekt
grön
sparris


 
 
 Lax och scampispett med dillhollandaise, färsk
grön sparris, citron och färskpotatis


 
 
 Tortellini med biff i ädelostsås med persilja, chili och vitt vin


 
 
 Dagens lätta-Grillad kycklingfilé med fetaostsallad


 
 
Torsdag 21 september
 Cordon bleu (ost och parmafylld schnitzel) med rödvinssky, rostad
potatis och smörstekta champinjoner


 
 
 Kokt rimmad oxbringa med färskriven
pepparrot,
timjansky, rödbetor samt ört och
parmesankryddad potatispuré


 
 
 Lättpanerad rödspätta med skagenröra, citron, färskpotatis och
haricots vertes


 
 
 Linguini med strimlad kycklingfilé, timjan, vitt vin,
tomat, vitlök och grädde


 
 
 Dagens lätta-Italiensk sallad med mozzarella,
salami, soltorkade tomater
och parmaskinka


 
 
Fredag 22 september
 Biff a la Rydberg på Agatons sätt med äggula,
pepparotscremé,
klassisk Rydbergs potatis samt timjansky


 
 
 Mozzarella och basilikafylld köttfärslimpa
med gräddsås,
äppelkompott och hemlagat potatismos


 
 
 Sydfransk fisk & skaldjursgryta med lax,
scampi, blåmussla,
kräftstjärtar, krutonger samt lime &
basilikaaioli


 
 
 Pasta Carbonara med knaperstekt bacon,
färskmalen svartpeppar, grädde
och riven parmesanost


 
 
 Dagens lätta-Biff a la Rydberg med avocadosallad


 
 



Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com