Ryas Kök

Skriv ut denna sida


Om oss

BBQ VÄRLDSMÄSTARE

<iframe width="854" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/DhkgKMgibYM" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

 

MAGNUS RYDBERG

Magnus Rydberg är den glade kött-konnässören som var med och startade både Restaurang Grill och Köttbaren. Han stod som guldmedaljör efter BBQ-VM i Memphis 2003 och har gästspelat på krogar i bland annat New York, London och Rom. Magnus kommer att förmedla tips och inspiration – inte minst kring hur man grillar på bästa sätt.

Vilken typ av mat lagar du helst?
Allt som har med grillen att göra tycker jag är extra roligt, sen har jag absolut inget emot att laga husmanskost.
 
Vilken typ av mat lagar du helst inte?
Jag steker aldrig lax. Klarar helt enkelt inte av doften.
 
Vad gör du när du inte jobbar?
Den tiden spenderar jag gärna med min fru och mina två fantastiska ungar. Annars supportar jag Djurgårdens IF så gott jag kan och sysslar en del med travhästar.
 
Vart reser du helst för att få inspiration?
Jag älskar New York, det är en sak som är säker. Men nästa projekt blir helt klart Japan, där finns det mycket inspiration att hämta.
 
Lagar du mat hemma?
Självklart. 99% av tiden.
 
Vi avslutar med en favoritprimör?
Vit vårsparris från Tyskland tackar jag aldrig nej till.