Lunch på SMAK

Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Måndag 5 juni

Kummelfile med västerbottenost, potatispure, broccoli, vitvinssås och krasse

159 kr

Helbakad spetskål med fetaostcreme, rostade nötter, citronette och ruccola

149 kr

Kalkonbröst med kålrabbi, päron, hasselnötter, smörad buljong med dragon och persilja.

159 kr

Tisdag 6 juni

Lättgravad bakad öring med senap & dillsås, fänkålscrudite med picklade senapsfrön samt färskpotatis

179 kr

Kalkonbröst med kålrabbi, päron, hasselnötter, smörad buljong med dragon och persilja.

179 kr

Helbakad spetskål med fetaostcreme, rostade nötter, citronette och
ruccola

159 kr

Onsdag 7 juni

Lättgravad bakad öring med senap & dillsås, fänkålscrudite med picklade senapsfrön samt färskpotatis

159 kr

Brässerad griskind i tomat och örter med krämig polenta, gremolata och
Grana Padano

159 kr

Bönsallad med rostad morot, babygem, fetaost och tahinidressing

149 kr

Torsdag 8 juni

Färsbiff med bulgursallad, oliver, rostad kål, getostcreme, harrisa och soltorkad tomat

159 kr

Sejrygg med senapssås, blomkål, mandel och dill

159 kr

Bönsallad med rostad morot, babygem, fetaost och tahinidressing

149 kr

Fredag 9 juni

Färsbiff med bulgursallad, oliver, rostad kål, getostcreme, harrisa och soltorkad tomat

159 kr

Lertallrikasill (matjesill med brynt smör, hackat ägg, purjolök, rödlök och kokt potatis)

159 kr

Marinerad rostad aubergine med blomkålsris, tomat och rödlöksragu, spenat- & silverlökssallad samt mandel

149 kr