Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Bakad kycklingbröst med grönpepparsås, grönkåls chips champinjoner och röd spetskål

Hommus med rostad sötpotatis, chiliolja, fetaost, machesallad och mynta

Lättgravad lax med brynt smör, gulbeta, kapris, picklad fänkål, krasse och dill

Bakad karre med senapssky, rabarber, fermenterad kålsallad, äpple och krasse

Hommus med rostad sötpotatis, chiliolja, fetaost, machesallad och mynta

Rödfisk med sauce vierge, rostad lök, olivcrumble, fänkål, sotad citron och spenat

Bakad karre med senapssky, rabarber, fermenterad kålsallad, äpple och krasse

Vegetarisk chili sin carne med svarta bönor, ost, ris, tortilla, gräddfil, koriander och avocado

Rödfisk med sauce vierge, rostad lök, olivcrumble, fänkål, sotad citron och spenat

Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott

Rostad bakpotatis med cheddarcreme , rostad paprika, broccoli, salladslök, solrosfrö och persilja

Sejfile med hackat ägg, persiljesås, rostade persiljerötter, silverlök och persilja

Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon, skirat smör och ärtskott

Rostad bakpotatis med cheddarcreme , rostad paprika, broccoli, salladslök, solrosfrö och persilja

Sejfile med hackat ägg, persiljesås, rostade persiljerötter, silverlök och persilja

Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, grana padano, romansallad och krutonger

Inkokt lax med hovmästarsås, dill stuvad potatis, rödlök, gräslök, citron och dill

Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine, ostcreme, picklad lök, pumpafrö och mache

Ceasarsallad med skånsk kyckling, knaprig bacon, grana padano, romansallad och krutonger

Inkokt lax med hovmästarsås, dill stuvad potatis, rödlök, gräslök, citron och dill

Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine, ostcreme, picklad lök, pumpafrö och mache