Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja.

Lins & böngryta med spiskummin, citron, färsk tomat, persilja, koriander, salladslök, krämigt ägg och brödkrutonger

Kummelfile med västerbottenost, broccoli, rostad mandel, vitvinssås och krasse

Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja.

Krämig polenta med bakade tomater, sotad schallottenlök, gruyere, svartkål och citronette

Sejfile med tom yam buljong, sallad på pak choy, böngroddar, salladslök och koriander samt sesamfrö och saltrostade nötter.

Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad

Sejfile med tom yam buljong, sallad på pak choy, böngroddar, salladslök och koriander samt sesamfrö och saltrostade nötter.

Krämig polenta med bakade tomater, sotad schallottenlök, gruyere, svartkål och citronette

Crispy chicken med babygemsallad, bbq glace, röra på rostad majs, ärtor, fetaost, jalapeno och majonnäs samt koriander och svartkålscrisp

Laxfile med rom & örtsås, rädisor, crudite på morot, citron och dill

Vegetarisk korma med potatis, blomkål, kikärtor, halloumi, ris och koriander

Crispy chicken med babygemsallad, bbq glace, röra på rostad majs, ärtor, fetaost, jalapeno och majonnäs samt koriander och svartkålscrisp

Vegetarisk korma med potatis, blomkål, kikärtor, halloumi, ris och koriander

Laxfile med rom & örtsås, rädisor, crudite på morot, citron och dill