Veckans lunch - Vecka 49

Lunch på SMAK
Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.
Måndag 4 december
Bakad grissida med blomkålscreme, ädelost, kryddrostade solrosfrön och sky
159 kr
Sejfile med mandel, bakad fänkål, citronsmörsås, dill och mandel
159 kr
Rödbeta med lakrits, rotselleripure, getost och hasselnötter
149 kr
Tisdag 5 december
Bakad grissida med blomkålscreme, ädelost, kryddrostade solrosfrön och sky
159 kr
Halstrad rödfisk med gräddig musselbuljong, fänkål, krutong, aioli och dill
159 kr
Rödbeta med lakrits, rotselleripure, getost och hasselnötter
149 kr
Onsdag 6 december
Tuppbröst med rostad broccoli, paprikacremé, soltorkad tomat, persilja och krisp
159 kr
Halstrad rödfisk med gräddig musselbuljong, fänkål, krutong, aioli och dill
159 kr
Smördeg med blomkål, potatis och kapris med svartkålssallad, äpple och örtcreme
149 kr
Torsdag 7 december
Tuppbröst med rostad broccoli, paprikacremé, soltorkad tomat, persilja och krisp
159 kr
Laxfile med örtcreme, savojkål, äpple, gräslök och rostad bovete
159 kr
Bakad halloumi med krämig polenta, rostad zucchini, rosmarin och valnötter
149 kr
Fredag 8 december
Långbakad högrev med vitlöksmajonnäs, picklad silverlök, spetskål, chili, bönor och koriander
159 kr
Laxfile med örtcreme, savojkål, äpple, gräslök och rostad bovete
159 kr
Bakad halloumi med krämig polenta, rostad zucchini, rosmarin och valnötter
149 kr
Lördag 9 december
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Confiterat anklår, krydddoftande rödkål, apelsinsky, vinägerfläsk och persilja
179 kr
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Torskfile med vitvinssås, sauterad grönkål, forellrom, gräslök och smördeg
179 kr
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Blomkålssoppa med krasse, tryffelolja och saltrostad mandel
159 kr
Söndag 10 december
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Confiterat anklår, krydddoftande rödkål, apelsinsky, vinägerfläsk och persilja
179 kr
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Torskfile med vitvinssås, sauterad grönkål, forellrom, gräslök och smördeg
179 kr
Avvikande öppettid: Julbord 13:30-17:00
Blomkålssoppa med krasse, tryffelolja och saltrostad mandel
159 kr
Helgmeny
Lördag och söndag serveras ordinarie lunch mellan kl 11:30-13:30.
Sedan har vi premiär kl 14:15 för vårt lunchjulbord.