Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Bakad sej med potatis pure, confiterad vitlök, brynt citron smör, zuccini sallad och brödcrumble

Kålpudding med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och persilja

Sotad zucchini med baba ganoush, granatäpple vinigrette, valnötter, tabbouleh och koriander

Bakad sej med potatis pure, confiterad vitlök, brynt citron smör, zuccini sallad och brödcrumble

Kålpudding med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och persilja

Sotad zucchini med baba ganoush, granatäpple vinigrette, valnötter, tabbouleh och koriander

Bakad lax med spetskål, kimchi dressing, rättika, morötter, miso buerre blanc, sesamfrö och koriander

Kokt rimmad oxbringa med rotmos, pepparrot, veloute, skånsk senap och persilja

Friterad hallomi med harrisa majonäs, rostad paprika, sultan russin, couscous, baby gem och koriander

Friterad flundra med remouladsås, morot & fänkålsallad , gröna ärtor, citron och dill

Bräserad griskind med savoykål, fläder, äpple, picklade senapsfrön, äppelcider glace och krasse

Pasta rigate med tomatsås, oliver, kapris, burrata, olivolja och ruccola

Friterad flundra med remouladsås, morot & fänkålsallad , gröna ärtor, citron och dill

Bräserad griskind med savoykål, fläder, äpple, picklade senapsfrön, äppelcider glace och krasse

Pasta rigate med tomatsås, oliver, kapris, burrata, olivolja och ruccola

Sandskädda med gubbröra, brynt smör, fänkålscrudite, mörkt bröd crumble och dill

Skånskt kycklingbröst med vårprimörer, jalapeno majonäs, pico de gallo, bovete crumble och körvel

65 gradigt ägg med blodapelsin hollandaise, sparris, rädisor, spenat, lök, quinoa, bröd och citron timjan

Sandskädda med gubbröra, brynt smör, fänkålscrudite, mörkt bröd crumble och dill

Skånskt kycklingbröst med vårprimörer, jalapeno majonäs, pico de gallo, bovete crumble och körvel

65 gradigt ägg med blodapelsin hollandaise, sparris, rädisor, spenat, lök, quinoa, bröd och citron timjan