Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Brynt lårfile av kyckling med gräddkokt spetskål, saltrostad mandel och marinerade plommon och dragon/persilja

Bakad laxfile med tomatragu, zucchini, fänkål och saffranaioli samt krutonger och dill

Helrostad rotselleri med matvete, prästost, krasse, valnötter och salsa verde

Helstekt kotlettrad med rostad rotselleripure, äpplesky, picklad silverlök, persilja och äpple

Regnbågsfile med tryffel & potatispure, bakad spetskål, citronette, örtpanko och körvel.

Helrostad blomkål med matvete, prästost, krasse, valnötter och salsa verde

Helstekt kotlettrad med rostad rotselleripure, äpplesky, picklad silverlök, persilja och äpple

Rostad morotssoppa med tahini, spiskummin, kikärtor och koriander

Regnbågsfile med tryffel & potatispure, bakad spetskål, citronette, örtpanko och körvel.

Pannbiff med stekt lök, senapscremé, saltgurka, picklade senapsfrön och persilja

Friterad sejfile med gröna ärtor, schallottenlök, remouladsås, citron och dill

Potatis & jordärtskocksterrine med dragonmajonnäs, frissesallad, torkad kapris och oliver

Pannbiff med stekt lök, senapscremé, saltgurka, picklade senapsfrön och persilja

Friterad sejfile med gröna ärtor, schallottenlök, remouladsås, citron och dill

Potatis & jordärtskocksterrine med dragonmajonnäs, frissesallad, torkad kapris och oliver