Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Regnbågsfile med vitvinssås, dillolja, ärtor, bönor, morötter, rostad mandel och ärtskott

Pannbiff med stekt lök, senaps cremé fraiche, inlagd gurka och persilja

Indisk gryta med kikärtor, potatis, blomkål, spenat, ris, rostad cocos och koriander

Regnbågsfile med vitvinssås, dillolja, ärtor, bönor, morötter, rostad mandel och ärtskott

Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja.

Vitböncremé med fetaost, chilirostad sötpotatis, spenat, valnötter och honungsvinaigrette.

Sydfransk fiskgryta med saffran, räkor, blåmusslor, fänkål och tomat samt ruille och krutonger

Chili & örtmarinerad Pluma med bakad spetskål, rostad paprikasås, confiterad vitlökscrumble och persilja.

Vitböncremé med fetaost, chilirostad sötpotatis, spenat, valnötter och honungsvinaigrette.

Torskfile med brynt ansjovissmör, fänkål & rödlökscrudite samt örtsallad

Kycklinglårfile med bakad rotselleri & lök med picco di gallo, ruccola och saltrostade pumpafrön

Bakad spetskål med rättika, morot, Som tam dressing, miso smör, koriander och sesamfrö

Torsk med brynt ansjovissmör, fänkål & rödlökscrudite samt örtsallad

Kycklinglårfile med bakad rotselleri & lök med picco di gallo, ruccola och saltrostade pumpafrön

Bakad spetskål med rättika, morot, Som tam dressing, miso smör, koriander och sesamfrö

Halstrad Uer med timjan bakad majrova, citron picklad silverlök, chorizo crumble och vitvinssås krasse

Bräserad oxkind med brynt smör rostad blomkål och blomkålspure, tryffelglace, schalottenlök och gräslök

Bakade rödbetor med äppelcidervinäger, ostcreme på Gammel Knas, fröknäcke med valnötter och hibiskus, krasse

Bakade rödbetor med äppelcidervinäger, ostcreme på Gammel Knas, fröknäcke med valnötter och hibiskus, krasse

Bräserad oxkind med brynt smör rostad blomkål och blomkålspure, tryffelglace, schalottenlök och gräslök

Halstrad Uer med timjan bakad majrova, citron picklad silverlök, chorizo crumble och vitvinssås krasse