Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Örtbakad fläsksida med rostad tomat, rödlök, ruccola, mandel och gremolata.

Fiskgryta med tomat, saffran och vitvin med fänkål, morot och aioli.

Ugnsbakad sommarkål med matvetesallad, soltorkad tomat, persilja, tzatziki och oliver

Lårfile från majskyckling med romansallad, parmesan, sardellmajonnäs, råhyvlade chaminjoner och bacon

Laxfile med rom & örtsås, rädisor, grönsparris, citron och dill

Ugnsbakad sommarkål med matvetesallad, soltorkad tomat, persilja, tzatziki och oliver

Lårfile från majskyckling med romansallad, parmesan, sardellmajonnäs, råhyvlade chaminjoner och bacon

Sejfile med rödcurry, broccoli, salladslök, böngroddar, sesamfrön, jordnötter och koriander

Sotad zucchini med baba ganoush, granatäpplevinigrette, valnötter, tabbouleh, libabröd och koriander

Kummel med smörkokta morötter & bönor, pepparrot, schallottenlök, dill & gräslök

Oxfärsbiff med grönpepparsås, broccoli, friterad lök och örtsallad

Sotad zucchini med baba ganoush, granatäpplevinigrette, valnötter, tabbouleh, libabröd och koriander

Kummel med smörkokta morötter & bönor, pepparrot, schallottenlök, dill & gräslök

Panerad fläskschnitzel med ärtor, örtsmör, silverlök och ärtskott

Gratinerad getost med romansallad, Grana Padano, tomat, pesto, bönor och persilja

Brässerad griskind med krämig polenta, sky, äpple, parmesan, svartkål, hasselnötter och krasse

Lättgravad rengbåge med ramslökshollandaise, syrad gurka, rädisor, sockerärtor, grillad citron och dill

Burrata med bulgur, tomat, melon, jalapenovinaigrette, krutonger, picklad lök och mizuna

Brässerad griskind med krämig polenta, sky, äpple, parmesan, svartkål och krasse

Lättgravad rengbåge med ramslökshollandaise, syrad gurka, rädisor, sockerärtor, grillad citron och dill

Burrata med bulgur, tomat, melon, jalapenovinaigrette, krutonger, picklad lök och mizuna