Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Helbakad kotlettrad med grönpepparmajonäs, svartkål, bakade lökar, picklade krusbär, sky, rökt fläsk och krasse

Bakad lax med hovmästarsås, fänkål och rödlök crudite, dillstuvad potatis, mörk bröd crumble och dill

Vegetarisk korma med potatis, blomkål, kikärtor, halloumi, ris och koriander

Helbakad kotlettrad med grönpepparmajonäs, svartkål, bakade lökar, picklade krusbär, sky, rökt fläsk och krasse

Bakad lax med hovmästarsås, fänkål och rödlök crudite, dillstuvad potatis, mörk bröd crumble och dill

Bakad spetskål med harrissaolja, yoghurt, fetaost, quionoa, saltrostad mandel och persilja

Friterad kyckling med gochuangglaze, asiatisk kålsallad, picklad chili, gurka, sesamfrö, ris och koriander

Bakad sej med blomkålspure, tryffelvinaigrette, schallotten & örtsallad och saltrostade hasselnötter

Bakad spetskål med harrissaolja, yoghurt, fetaost, quionoa, saltrostad mandel och persilja

Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad

Ångad kolja med hackat ägg, vitvinssås, gröna ärtor, ärtskott och pepparrot.

Rostad zucchini & aubergine med böncreme, muhammara, bulgur, valnötter och persilja.

Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad

Ångad kolja med hackat ägg, vitvinssås, gröna ärtor, ärtskott och pepparrot.

Rostad zucchini & aubergine med böncreme, muhammara, bulgur, valnötter och persilja.

Kryddbakad regnbåge, stuvad spenat, picklade senapsfrön, rödlök, gulbetor, dill

Hjortjärpar, krämig svamp och löksås, svarta vinbär, gurka, örtsallad

Vegetarisk minestronesoppa, bönor, basilika, grana padano, vitlökskrutonger

Kryddbakad regnbåge, stuvad spenat, picklade senapsfrön, rödlök, gulbetor, dill

Hjortjärpar, krämig svamp och löksås, svarta vinbär, gurka, örtsallad

Vegetarisk minestronesoppa, bönor, basilika, grana padano, vitlökskrutonger