Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Vegetarisk lasagne med tomat, zucchini, aubergine, mozzarella och basilika med sommarkålssallad.

Rimmade fläsklägg med rotmos, smörad örtbuljong, pepparrot, skånsksenap och persilja.

Sejrygg med blomkålspuré, blomkålscrudite, tryffel, krasse och hasselnötter.

Confiterat kycklinglårfile med rabarberchutney, silverlök, saltrostade pumpafrö, äpple och äppelsky.

Vegetarisk korma med potatis, morot, blomkål, mandel och koriander serveras med ris och papadum.

Sejrygg med blomkålspuré, blomkålscrudite, tryffel, krasse och hasselnötter.

Confiterat kycklinglårfile med rabarberchutney, silverlök, saltrostade pumpafrö, äpple och äppelsky.

Vegetarisk korma med potatis, morot, blomkål, mandel och koriander serveras med ris och papadum.

Halstrad rödfisk med gräddig musselbuljong, saffransbakad fänkål, krutong, aioli och dill

Griskarre med bakad spetskål, rädisor, salladslök, rostad paprikasås, mandel och oregano.

Chilipanerad zucchini med vitböncreme, nattbakad tomat, fetaost, saltrostad mandel och machesallad.

Halstrad rödfisk med gräddig musselbuljong, saffransbakad fänkål, krutong, aioli och dill

Stekfläsk med potatispannkaka, rårörda lingon, skiratsmör och persilja.

Chilipanerad zucchini med vitböncreme, nattbakad tomat, fetaost, saltrostad
mandel och machesallad.

Bakad torsk med "gubbröra"sås, rödlök, dill och mört brödsmul.

Bakad fläskkotlett med rostade schalottenlökar, grönpepparmajonnäs, machesallad, rädisor, dijonvinaigrette och rostat vitlökspanko.

Sejrygg med citronsmörsås, rostad spetskål, picklad fänkål, körvel och tångcaviar

Nordafrikansk gryta med lök, kikärtor, tomat och örter med 65° gradigt ägg, libabröd och olivolja.

Bakad fläskkotlett med rostade schalottenlökar, grönpepparmajonnäs, machesallad, rädisor, dijonvinaigrette och rostat vitlökspanko.

Sejrygg med citronsmörsås, rostad spetskål, picklad fänkål, körvel och tångcaviar

Nordafrikansk gryta med lök, kikärtor, tomat och örter med 65° gradigt ägg, libabröd och olivolja.