Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Lammkorv med bönragu provencal, svartkål, lök, tomat, rosmarin crumble och mache

Sej med morotspure, brynt citronsmör, savoykål, sojarostade pumpafrö och dill

Krämig blomkålsoppa med rostad blomkål, tryffel, gräslök och mache

Lammkorv med bönragu provencal, svartkål, lök, tomat, rosmarin crumble och mache

Sej med morotspure, brynt citronsmör, savoykål, sojarostade pumpafrö och dill

Krämig blomkålsoppa med rostad blomkål, tryffel, gräslök och mache

Kycklingbröst från knäred med sauce jean vignard, haricos verts, zuccini, herbes fines

Bleka med pepparotscreme, rödbetor, kapris, rökt sidfläsk, rödlök och dill

Svamprisotto med rostad jordärtskocka, ostronskivling, inlagd citron, olivolja och timjan

Grissida med kryddpeppar, löksås, lingon, friterad svål, silverlöks crudite och persilja

Fisk & skaldjursgryta med tomat, saffran, fänkål, morot, saffransaioli och dill

Rostad broccoli med dragonmajonäs, friterad potatis, bakad tomat, timjan och vitlöksolja samt ruccola

Grissida med kryddpeppar, löksås, lingon, friterad svål, silverlöks crudite och persilja

Fisk & skaldjursgryta med tomat och saffran, fänkål, morot samt saffransaioli

Rostad broccoli med dragonmajonäs, friterad potatis, bakad tomat, timjan och vitlöksolja samt ruccola