Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Rimmad grissida med rotmos, grov senap, sallad på persilja, pepparrot och lök samt smörad buljong

Kimchi marinerad sej med ponzu buljong, ångad pak choi, salladslök, böngroddar, chilirostade sesamfrö och koriander

Chili & vitlöksrostad pumpa med grönkålspesto, örtmarinerade bönor, Grana padano och rucola

Rimmad grissida med rotmos, grov senap, sallad på persilja, pepparrot och lök samt smörad buljong

Kummelfile med ägg & persiljesås och rostade jordärtskockor, svartkål samt purjolöksaska

Chili & vitlöksrostad pumpa med grönkålspesto, örtmarinerade bönor, Grana padano och rucola

Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad

Kummelfile med ägg & persiljesås och rostade jordärtskockor, svartkål samt purjolöksaska

Helbakad blomkål med chilirostad morot, 65 gradigt ägg, chimichurri, frissesallad och solrosfrön

Kokt kalv i syrlig dillsås med morot och lök, dill och silverlökssallad

Kolja med brynt pumpakräm, picklad kålrabbi, hasselnötter, körvel och dillolja

Helbakad blomkål med chilirostad morot, 65 gradigt ägg, chimichurri, frissesallad och solrosfrön

Biff à la Lindström med ärtor, dijonsenap, skysås och persilja

Kolja med brynt pumpakräm, picklad kålrabbi, hasselnötter, körvel och dillolja

Smördegsrulle fylld med potatis, spenat och gorgonzolaost med romescosås, rucola och solroskärnor.

Rimmad kummel med morotspure, brysselkålssallad med sultanrussin, cidervinägersenap, brynt smör, hasselnötter och krasse

Skånsk pluma med dragonemulsion, tomat, grönsallad, friterad potatis

Rödbets och löksoppa med puylinser, smetana, krutonger och persilja

Rimmad kummel med morotspure, brysselkålssallad med sultanrussin, cidervinägersenap, brynt smör, hasselnötter och krasse

Skånsk pluma med dragonemulsion, tomat, grönsallad, friterad potatis

Rödbets och löksoppa med puylinser, smetana, krutonger och persilja