Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Konfiterad kalkonlår med vinägersky, tomat, rostad mandel, frissesallad, och tryffelcreme.

Pasta rigatoni med tomatsås, oliver, kapris, mozzarella, olivolja, solrosfrö och ruccola

Lättgravad regnbågsfile med sotat endive, sardellvinaigrette, päron, valnötter och prästost

Konfiterad kalkonlår med vinägersky, tomat, rostad mandel, frissesallad, och tryffelcreme.

Bakad kolja med gurka, räkor, pepparrot, vitvinssås, gräslök och dill

Pasta rigatoni med tomatsås, oliver, kapris, mozzarella, olivolja, solrosfrö och ruccola

Långbakad rimmad fläsksida, stekt i rågmjöl, löksås, serveras med picklade senapsfrö, morotscrudite, äpple och persilja

Bakad kolja med gurka, räkor, pepparrot, vitvinssås, gräslök och dill

Hummus med rostad zucchini, picklade tomater, krasse, mandel och Grana padano

Oxfärsbiff med fetaost, oliver och saltgurka, kapris samt tsatziki, rucola, sky och persilja.

Sejfile med tom Kha, kokosgrädde, champinjoner, citrongräs, böngroddar, tomat, lök och koriander

Hummus med rostad zucchini, picklade tomater, krasse, mandel och Grana padano

Oxfärsbiff med fetaost, oliver och saltgurka, kapris samt tsatziki, rucola, sky och persilja.

Sejfile med tom Kha, kokosgrädde, champinjoner, citrongräs, böngroddar, tomat, lök och koriander

Sesampanerad halloumi med vitböncreme, chimichurri, sotad plommon, machesallad och rostade nötter