Veckans lunch - Vecka 39

LUNCH på SMAK
Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.
Måndag 26 september
Bakad Grissida med rödkålssallad, äpple, vinägerglace, sidfläsk & rosmarin crumble
149 kr
Gratinerad blomkål med gruyere, matvete, torkad kapris, och rucola
149 kr
Bakad lax med tomatvinaigrette, mozzarella, oliver och basilika
159 kr
Tisdag 27 september
Bakad Grissida med rödkålssallad, äpple, vinägerglace, sidfläsk & rosmarin crumble
149 kr
Gratinerad blomkål med gruyere, matvete, torkad kapris, och rucola
149 kr
Bakad lax med tomatvinaigrette, mozzarella, oliver och basilika
159 kr
Onsdag 28 september
Högrevsgryta med svamp, morot, peppar och rödvin med prästost, silverlök och persilja
159 kr
Vegetarisk lasagne, zucchini, aubergine, paprika, Pecorino, basilika och picklad lök
149 kr
Panerad kolja med en kall sås på tomat, ättiksgurka, dill och gräslök, marinerad kål, picklad kålrabbi och crudite på silverlök och dill
159 kr
Torsdag 29 september
Rimmad Oxbringa med pepparrotssås, buljongkokta rotfrukter, mejram och sotat picklad lök
159 kr
Vegetarisk lasagne, zucchini, aubergine, paprika, Pecorino, basilika och picklad lök
149 kr
Kummel med brynt äggemulsion, blomkål, sotat gurka och dill
159 kr
Fredag 30 september
Rimmad Oxbringa med pepparrotssås, buljongkokta rotfrukter, mejram och sotat picklad lök
159 kr
Pankofriterad halloumi med cous cous med persilja, tomat och citron, chiliyoghurt och babygem
149 kr
Kummel med brynt äggemulsion, blomkål, sotat gurka och dill
159 kr
Lördag 1 oktober
Kungsflundra, rostad blomkålscreme, brynt smör, picklad blomkål och krasse
179 kr
Tupplårfile med grönpepparsås, soja inkokt rotselleri, persilja och körvel
179 kr
Tomat och rostad paprikasoppa med Grana Padano och örtolja
149 kr
Söndag 2 oktober
Tomat och rostad paprikasoppa med Grana Padano och örtolja
149 kr
Tupplårfile med grönpepparsås, soja inkokt rotselleri, persilja och körvel
179 kr
Kungsflundra, rostad blomkålscreme, brynt smör, picklad blomkål och krasse
179 kr