Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Friterad Halloumi med bulgursallad, zucchini, tomat, rödlök, granat äpple, confiterad vitlöksmajonäs, mynta

Bakad fläsksida med rödkål sallad, äppelmos, vinägersky, äpple, picklade senapsfrö med persilja

Bakad sej med senap stuvad brysselkål, kummin picklad morot, svartkål chips med dill

Rösti med smetana, tångkaviar, bakad lök, lollo rosso, saltrostrad mandel, äpple och ruccola

Bakad fläsksida med rödkål sallad, äppelmos, vinägersky, äpple, picklade senapsfrö med persilja

Bakad sej med senap stuvad brysselkål, kummin picklad morot, svartkål chips med dill

Rösti med smetana, tångkaviar, bakad lök, lollo rosso, saltrostrad mandel, äpple och ruccola

Kålpudding med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och persilja

Lax med saffrans smörsås, fänkål, tomat, apelsin, citron crumble med örtsallad

Svampsoppa med creme fraiche, schalottenlök, ost crumble, örtolja,

Kålpudding med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och persilja

Kolja med gubbröra, rödlöks crudite, bröd crumble, brynt smör och dill

Svampsoppa med creme fraiche, schalottenlök, ost crumble, örtolja,

Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, citron med persilja

Kolja med gubbröra, rödlöks crudite, bröd crumble, brynt smör och dill