Veckans lunch - Vecka 46
Lunch på SMAK
Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.
Måndag 11 november
Kokt rimmad oxbringa med rotmos, pepparrot, skånsk senap och persilja
159 kr
Rotselleri & äpplepure med saltrostade betor, knaprig svartkål, hasselnötter och Grana padano
149 kr
Lättgravad laxfile med roseppeppar, picklad fänkål, citron &fänkålsfrö emulsion, frissesallad och dill.
169 kr
Tisdag 12 november
Kokt rimmad oxbringa med rotmos, pepparrot, skånsk senap och persilja
159 kr
Potatisfrittata med mozzarella, oliver, kapris, rucola, kryddiga solrosfrön och basilikaolja
149 kr
Lättgravad laxfile med roseppeppar, picklad fänkål, citron &fänkålsfrö emulsion, frissesallad och dill.
169 kr
Onsdag 13 november
BBQ fläsksida med jalapenostuvad majs, bönchili, picklad rödlök och koriander
159 kr
Potatisfrittata med mozzarella, oliver, kapris, rucola, kryddiga solrosfrön och basilikaolja
149 kr
Sejfile med tom-kha buljong, asiatisksallad med morot, rättika, salladslök, koriander och böngroddar.
169 kr
Torsdag 14 november
Kycklinglårfile med bakad rotselleri, dragonmajonnäs, crumble på sidfläsk & panko och krasse
159 kr
Lins & tomatgryta med halloumi, chili, ingefära, kikärtor, potatis samt blomkål och rostad morot
149 kr
Sejfile med tom-kha buljong, asiatisksallad med morot, rättika, salladslök, koriander och böngroddar.
169 kr
Fredag 15 november
Kycklinglårfile med bakad rotselleri, dragonmajonnäs, crumble på sidfläsk & panko och krasse
159 kr
Lins & tomatgryta med halloumi, chili, ingefära, kikärtor, potatis samt blomkål och rostad morot
149 kr
Friterad kolja med tartarsås, curryrostad broccoli, schallottenlök och dillcrudite.
169 kr
Lördag 16 november
Torskbiffar med svamp, purjolök, smörad musselbuljong samt krasse och örtsallad
179 kr
Choucroute med kotlett, revben, bratwurst samt varmrökt sida med senap, sky och persilja
179 kr
Höstig grönsaksgryta med rotselleri, morot, kålrot och potatis med timjan och gruyerekrutonger
159 kr
Söndag 17 november
Torskbiffar med svamp, purjolök, smörad musselbuljong samt krasse och örtsallad
179 kr
Choucroute med kotlett, revben, bratwurst samt varmrökt sida med senap, sky och persilja
179 kr
Höstig grönsaksgryta med rotselleri, morot, kålrot och potatis med timjan och gruyerekrutonger
159 kr