Till dagens lunch ingår sallad, vatten, kaffe och vårt eget surdegsbröd varje dag.

Bakad fläskkarre med savoykål, picklade senapsfrö, sky, äpple, hasselnötter och krasse

Vegetarisk Aloo gobi med blomkål, kikärtor, potatis, cocosgrädde, koriander, mango chutney och papadam

Bakad lax med burre blanc, fänkål, grönt äpple, saltrostad mandel och dill

Bakad fläskkarre med savoykål, picklade senapsfrö, sky, äpple, hasselnötter och krasse

Vegetarisk Aloo gobi med blomkål, kikärtor, potatis, cocosgrädde, koriander, mango chutney och papadam

Bakad lax med burre blanc, fänkål, grönt äpple, saltrostad mandel och dill

Färsbiff med gräddsås, pressgurka, svartvinbärs gele, lök och persilja

Vegetarisk moussaka med aubergine, potatis, tomat, fetaost och oregano

Kolja med skaldjursås, sotad gurka, kräfttartar, vinbakad fänkål och dill

Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, citron med persilja

Vegetarisk moussaka med aubergine, potatis, tomat, fetaost och oregano

Friterad sej med dillmajonäs, gröna ärtor, citron, silverlök och dill

Kycklinglår med harissa glaze, kikärtspure, morötter, citron med persilja

Rösti med pepparrotsmajonnäs, tångkaviar, spenat, äpple, mandel och krasse

Friterad sej med dillmajonäs, gröna ärtor, citron, silverlök och dill

Ankbröst med syrlig fikonsky, kycklinglever creme, confiterad potatis, quinoa och körvel

Sej med jalapeno emulsion, broccoli, krondills picklad gurka, grillad smörsås och dill

Kålrotscreme med krispig potatis, baby gem, badjak majonäs, ingefärspicklad kålrot, chili crumble och gräslök

Ankbröst med syrlig fikonsky, kycklinglever creme, confiterad potatis, quinoa och körvel

Sej med jalapeno emulsion, broccoli, krondills picklad gurka, grillad smörsås och dill

Kålrotscreme med krispig potatis, baby gem, badjak majonäs, ingefärspicklad kålrot, chili crumble och gräslök